Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

• Tiếp nhận thông tin từ khách hàng qua điện thoại, email, website, fanpage hoặc trực tiếp.
• Tư vấn, giải đáp các thắc mắc về sản phẩm, dịch vụ, chính sách của công ty.
• Tiếp nhận và xử lý các phản hồi, khiếu nại của khách hàng theo đúng quy trình.
• Theo dõi tiến độ xử lý các yêu cầu và cập nhật kết quả cho khách hàng.
• Phối hợp với các phòng ban liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh.
• Chăm sóc khách hàng sau bán hàng nhằm nâng cao trải nghiệm và duy trì mối quan hệ.
• Cập nhật thông tin khách hàng trên hệ thống CRM hoặc phần mềm quản lý.
• Thực hiện khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng.
• Báo cáo định kỳ về tình hình chăm sóc khách hàng, phản hồi và các vấn đề phát sinh.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.

* Chuẩn bị khu vực phục vụ trước ca: bàn ghế, dụng cụ ăn uống, khăn giấy, gia vị, menu.

* Đón tiếp khách, hướng dẫn khách vào bàn, giới thiệu món ăn,đồ uống khi cần.

* Nhận order chính xác và chuyển thông tin cho bếp,bar.

* Phục vụ món ăn, đồ uống đúng quy trình, đúng bàn, đúng thứ tự.

* Theo dõi quá trình khách dùng bữa, hỗ trợ khách kịp thời.

* Dọn bàn, thay dụng cụ, vệ sinh khu vực phục vụ trong và sau ca.

* Phối hợp với thu ngân, bếp, bar để xử lý yêu cầu,phàn nàn của khách.

* Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý.

• Assist and replace the Front Office Manager in the following:
• Oversee the operational activities of the front office & guest service teams
• Maintain good interpersonal relationship with Hotel guests and partners
• Anticipate and address guest issues and establish proactive processes to promote guest satisfaction
• Effective supervision of all guest arrivals and departures ensuring that room allocations and check in/check-out processes follow set procedures and are customer focused
• Effectively use the results and feedback from guest questionnaires and Tripadvisor to improve product and service delivery
• Actively participate in the selection and recruitment of the team
• Implements guidelines, policies and procedures for the operating departments
• Ensures optimal compliance with corporate audit & reporting guidelines

1. Give full co-operation to any colleague requiring assistance in a prompt, caring and helpful manner.

2. Ensure all the F&B manuals are always update with the following: Sequence of Service, SOPs, Opening and Closing Check Lists, Side Duties and Food and Beverage Plating Guide.

3. Create and develop special events and sales blitzes to showcase the hotel to potential clients. Attend trade shows and major market events locally and nationally to promote new business and increase sales and marketing opportunities for the hotel.

4. Perform/ behave as per MHI leadership competencies.

5. Conduct shift briefings, department meeting to ensure hotel activities and operational requirements are known.

6. Feasibility on the operation during the peak hours.

7. Ensure consistency service within the department.

8. Manage all requests made by guests, or special request from guest that your staff reported to you.

9. Understand the outlet’s target and strive to achieve it.

10. Promote a helpful and professional image to the client and give full co-operation to any prospective customer requiring assistance with a prompt, caring and helpful attitude.

11. Monitor all costs and recommend measures to control them.

12. Ensure all the breakages reports are followed and identify how we reduce breakages.

• Rửa và khử trùng khu vực bếp, kho bao gồm bàn, dụng cụ, dao, các thiết bị đảm bảo điều kiện vệ sinh và đạt tiêu chuẩn.
• Vận hành các thiết bị và dụng cụ vệ sinh để đảm bảo chỉ sử dụng những vật dụng sạch sẽ và hợp vệ sinh trong nhà bếp: vận hành máy rửa chén, trạm cọ nồi và máy nén rác.
• Sắp xếp các hóa chất và vật tư làm sạch và đảm bảo chúng được bảo quản thích hợp và tách biệt với các sản phẩm thực phẩm.
• Duy trì các trạm rửa tay (ví dụ: được cung cấp xà phòng, khăn tắm, thùng rác có bậc thang, găng tay và biển báo phù hợp) và đầy đủ chức năng.
• Tuân thủ và đảm bảo tuân thủ các quy trình vệ sinh và làm sạch cũng như hướng dẫn kiểm soát sinh vật gây hại, báo cáo các vấn đề về kiểm soát sinh vật gây hại cho nhân viên thích hợp.
• Dọn dẹp và lau chùi tất cả các khu vực trong các bộ phận được phân công (ví dụ: khu vực bồn rửa, kệ và quầy trong phòng rửa bát, mặt trên của chai hóa chất, bên ngoài máy rửa bát, cửa và tường phòng bát đĩa, xe buýt).
• Sắp xếp các kệ cung cấp bao gồm nồi, chảo, thìa, dụng cụ ăn uống, v.v
• Báo cáo ngay các vấn đề bảo trì cho nhân viên thích hợp (tức là quản lý hoặc bảo trì).
• 
  

Housekeeping Manager is accountable for managing housekeeping functions and staffing on a daily basis to ensure Wink guest rooms, public spaces and staff areas are clean and well maintained. They additionally focus on directing and liaising with Wink team to successfully execute all housekeeping operational activities. They also strive to continually enhance guest and staff experience and satisfaction; to maximize the financial performance of the department with efficient and effective methods; and, are responsible for taking initiative in area inspection, following up with relevant colleagues and departments; and implementing action plans for better results.

This position reports to Hotel General manager and will work closely with other Department Heads.

• Oversee the daily operations of the Experience Department to ensure exceptional guest experiences and seamless service delivery.
• Lead, coach, and develop the Experience team, including staffing, training, scheduling, and performance management.
• Curate and deliver personalized experiences for VIP and special guests, ensuring high levels of satisfaction and attention to detail.
• Coordinate guest activities, excursions, and resort experiences, ensuring safety standards and service excellence are consistently met.
• Manage guest feedback and service recovery processes to achieve optimal guest satisfaction.
• Ensure compliance with Six Senses standards, LQA requirements, and sustainability initiatives.
• Collaborate closely with Front Office and other departments to ensure smooth operations and effective communication.
• Oversee departmental budgeting, inventory control, assets, and operational equipment maintenance, including bicycles, motorbikes, and boats.
• Monitor operational performance, prepare reports, and recommend improvements to enhance guest experience and efficiency.
• Support recruitment, onboarding, and talent development initiatives within the department.
• Respond to emergency situations in accordance with resort policies and procedures.

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG

• The Bar Manager is responsible for overseeing the daily operations and service quality across all specific resort bar outlets, including the Pool Bar, Rooftop Bar, Beach Bar, and Restaurant Bar. This role involves managing and training bar staff, developing customized and innovative cocktail menus for each outlet concept, optimizing beverage revenue, and ensuring exceptional guest experiences at every service point.

Quản lý Quầy bar chịu trách nhiệm giám sát toàn bộ hoạt động vận hành và chất lượng dịch vụ tại tất cả các khu vực bar đặc thù của khu nghỉ dưỡng, bao gồm: Bar hồ bơi, Bar tầng thượng, Bar bãi biển và Quầy Bar trong nhà hàng. Vị trí này chịu trách nhiệm quản lý, đào tạo nhân viên, phát triển thực đơn cocktail sáng tạo phù hợp với đặc trưng riêng của từng quầy bar, tối ưu hóa doanh thu đồ uống và đảm bảo trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng tại mọi điểm dịch vụ.

KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

1. Multi-Outlet Operations Management / Quản Lý Vận Hành Đa Quầy Bar:

• Manage daily operations across all four bar outlets (Pool, Rooftop, Beach, and Restaurant Bar), ensuring consistent service quality and smooth workflows.

Quản lý các hoạt động vận hành hàng ngày tại cả 4 khu vực quầy bar (Hồ bơi, Tầng thượng, Bãi biển và Nhà hàng), đảm bảo tính đồng nhất về chất lượng dịch vụ và quy trình làm việc trôi chảy.

• Customize setups, lighting, music, and service styles according to each outlet's specific concept.

Điều chỉnh việc chuẩn bị quầy, ánh sáng, âm nhạc và phong cách phục vụ theo đặc thù riêng của từng khu vực.

• Coordinate closely with the Restaurant Supervisors and Beach/Pool operational teams to synchronize guest dining and drinking experiences.

Phối hợp chặt chẽ với các Giám sát nhà hàng và đội ngũ vận hành khu vực Bãi biển/Hồ bơi để đồng bộ hóa trải nghiệm ăn uống của khách hàng.

2. Staff Management & Cross-Training / Quản Lý & Đào Tạo Chéo Nhân Viên:

• Effectively schedule and allocate bar staff and bartenders to different outlets based on seasonal demand and peak hours.

Sắp xếp lịch làm việc và phân bổ nhân viên bar, bartender linh hoạt giữa các quầy bar dựa trên nhu cầu mùa vụ và giờ cao.

• Conduct rigorous training on advanced mixology, proper wine pouring techniques for Restaurant Bar, and fast-paced beverage preparation for Pool/Beach Bar.

Tổ chức đào tạo chuyên sâu về kỹ thuật pha chế nâng cao, quy trình phục vụ rượu vang chuẩn mực tại quầy bar Nhà hàng và tốc độ pha chế nhanh tại Pool/Beach Bar

3. Customer Service and Guest Satisfaction/ Dịch Vụ Khách Hàng và Sự Hài Lòng Của Khách:

• Address guest concerns or complaints promptly and professionally to ensure guest satisfaction.

Giải quyết các vấn đề hoặc khiếu nại của khách hàng kịp thời và chuyên nghiệp để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

4. Monitor and Maintain Quality Standards/ Giám Sát và Duy Trì Các Tiêu Chuẩn Chất Lượng:

• Ensure the outlet’s service quality and food & beverage offerings meet or exceed the hotel's standards.

Đảm bảo chất lượng dịch vụ và các món ăn, đồ uống của điểm dịch vụ đáp ứng hoặc vượt qua các tiêu chuẩn của khách sạn.

5. Inventory and Stock Control/ Quản Lý Tồn Kho và Kiểm Soát Hàng Hóa:

• Oversee inventory and stock levels, ensuring appropriate stock levels are maintained and minimizing waste.

Giám sát tồn kho và mức độ hàng hóa, đảm bảo duy trì mức tồn kho hợp lý và giảm thiểu lãng phí.

6. Budgeting and Cost Control/ Lập Ngân Sách và Kiểm Soát Chi Phí:

• Assist in developing the outlet’s budget, monitoring expenses, and identifying cost-saving opportunities.

Hỗ trợ trong việc phát triển ngân sách của điểm dịch vụ, giám sát chi phí và xác định cơ hội tiết kiệm chi phí.

7. Health and Safety Compliance/ Tuân Thủ An Toàn Vệ Sinh:

• Ensure compliance with health, safety, and sanitation regulations for all activities within the outlet.

Đảm bảo tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn và vệ sinh cho tất cả các hoạt động trong điểm dịch vụ.

8. Promote Sales and Special Events/ Quảng Bá Doanh Thu và Các Sự Kiện Đặc Biệt:

• Work with the marketing team to create promotions, events, and activities to increase sales and attract guests.

Làm việc với đội ngũ marketing để tạo ra các chương trình khuyến mãi, sự kiện và hoạt động nhằm tăng doanh thu và thu hút khách hàng.

9. Ensure Operational Efficiency/ Đảm Bảo Hiệu Quả Vận Hành:

• Streamline the outlet’s operations to ensure efficiency, maintain high standards of cleanliness and organization.

Tối ưu hóa các hoạt động của điểm dịch vụ để đảm bảo hiệu quả, duy trì các tiêu chuẩn cao về vệ sinh và tổ chức.

10. Team Collaboration/ Phối Hợp Đội Nhóm:

• Collaborate with other hotel departments, such as housekeeping and front office, to ensure seamless guest experiences.

Phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn, như housekeeping và lễ tân, để đảm bảo trải nghiệm khách hàng suôn sẻ.

Assistant General Manager is responsible for operating and managing all work and operational staff in Modern Village Lifestyle's luxury hotels, working under the direction of the Head of Operations.

• Welcoming guests, and supervising hotel operations.
• Scheduling and arranging work shifts for hotel staff.
• Monitoring and checking work processes according to Modern Village Lifestyle standards.
• Conducting periodic evaluations of staff performance.
• Controlling room quality, product quality, and customer service quality, ensuring cleanliness standards in guest rooms and public areas.
• Monitoring reservation lists, room status, emails, sales, and service quality reports.
• Reviewing KPIs (customer service quality, training quality, staff turnover rate, etc.).
• Controlling and upgrading the system and equipment.
• Managing operational and personnel costs.
• Directly handling incidents that staff cannot resolve (guest complaints about service quality, room cleanliness, and other issues) to ensure maximum customer satisfaction.
• Evaluating guest satisfaction, creating a positive impression for customers.
• Building good relationships and images with all guests throughout their stay.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

Bạn sẽ báo cáo trực tiếp cho Quản lý An ninh. Bạn sẽ chịu trách nhiệm hỗ trợ quản lý, điều phối và giám sát toàn bộ hoạt động của Bộ phận An ninh nhằm đảm bảo an toàn cho khách, nhân viên, nhà thầu, tài sản và cơ sở vật chất của khách sạn. Đồng thời, bạn sẽ hỗ trợ xây dựng và thực hiện các chính sách, quy trình an ninh, phòng cháy chữa cháy và ứng phó khẩn cấp theo tiêu chuẩn của khách sạn, tiêu chuẩn thương hiệu và quy định của pháp luật.

Phân công công việc

Quản lý hoạt động an ninh

• Hỗ trợ Quản lý An ninh trong việc điều hành và giám sát hoạt động hàng ngày của Bộ phận An ninh.
• Lập kế hoạch và phân công công việc cho nhân viên an ninh theo từng ca làm việc nhằm đảm bảo đủ nguồn lực cho các khu vực trọng yếu.
• Giám sát việc thực hiện tuần tra định kỳ tại các khu vực công cộng, khu vực kỹ thuật, bãi đỗ xe, khu vực dành cho nhân viên và các khu vực khác trong khách sạn.
• Đảm bảo các điểm kiểm soát an ninh, hệ thống kiểm soát ra vào và các quy trình bảo vệ tài sản được thực hiện đúng quy định.
• Giám sát hoạt động của hệ thống camera giám sát (CCTV), hệ thống báo động và các thiết bị an ninh khác; phối hợp xử lý kịp thời khi phát hiện sự cố.
• Quản lý an toàn và phòng cháy chữa cháy
• Hỗ trợ xây dựng, triển khai và giám sát việc thực hiện các quy trình về an toàn, an ninh và phòng cháy chữa cháy trong toàn khách sạn.
• Tổ chức kiểm tra định kỳ hệ thống phòng cháy chữa cháy, lối thoát hiểm, thiết bị cứu hộ và các trang thiết bị an toàn.
• Phối hợp tổ chức diễn tập phòng cháy chữa cháy và các tình huống khẩn cấp theo kế hoạch của khách sạn.
• Đảm bảo toàn bộ nhân viên tuân thủ các quy định về an toàn lao động và an ninh.
• Quản lý sự cố và ứng phó khẩn cấp
• Trực tiếp chỉ huy hoặc phối hợp xử lý các sự cố liên quan đến an ninh, tai nạn, cháy nổ, mất cắp, gây rối, thiên tai hoặc các tình huống khẩn cấp khác.
• Điều tra ban đầu các vụ việc phát sinh, thu thập thông tin, lập biên bản và báo cáo đầy đủ cho Quản lý An ninh và Ban Quản lý khách sạn.
• Phối hợp với cơ quan chức năng khi cần thiết để giải quyết các vụ việc theo đúng quy định của pháp luật.
• Đề xuất các biện pháp phòng ngừa nhằm giảm thiểu rủi ro và nâng cao hiệu quả công tác an ninh.

Quản lý nhân sự

• Hướng dẫn, đào tạo và giám sát nhân viên an ninh thực hiện đúng quy trình, tiêu chuẩn và quy định của khách sạn.
• Hỗ trợ đánh giá hiệu quả làm việc, đề xuất đào tạo và phát triển năng lực cho nhân viên.
• Duy trì kỷ luật, tác phong chuyên nghiệp và tinh thần làm việc tích cực trong đội ngũ an ninh.
• Tham gia tuyển dụng, đào tạo hội nhập và hướng dẫn nhân viên mới khi được phân công.
• Báo cáo và phối hợp công việc
• Chuẩn bị các báo cáo hàng ngày, hàng tuần và hàng tháng về tình hình an ninh, sự cố, tuần tra và các hoạt động của bộ phận.
• Phối hợp với các bộ phận như Lễ tân, Buồng phòng, Kỹ thuật, Nhà hàng, Nhân sự và các đơn vị bên ngoài để đảm bảo công tác an ninh được thực hiện hiệu quả.
• Hỗ trợ công tác an ninh cho các sự kiện, hội nghị, tiệc và các chương trình đặc biệt của khách sạn.

Chăm sóc khách hàng

• Đảm bảo môi trường lưu trú an toàn, văn minh và thân thiện cho khách hàng.
• Hỗ trợ khách trong các tình huống khẩn cấp hoặc khi có yêu cầu liên quan đến an ninh.
• Xử lý các phản ánh, khiếu nại liên quan đến an ninh một cách nhanh chóng, chuyên nghiệp và lịch sự, góp phần nâng cao sự hài lòng của khách.

Tuân thủ quy định

• Đảm bảo Bộ phận An ninh tuân thủ đầy đủ các chính sách, quy trình vận hành và tiêu chuẩn thương hiệu của khách sạn.
• Tuân thủ các quy định của pháp luật về an ninh, an toàn, phòng cháy chữa cháy, an toàn lao động và bảo vệ môi trường.
• Đảm bảo việc bảo mật thông tin của khách, nhân viên và các hoạt động nội bộ của khách sạn.
• Thực hiện và giám sát việc tuân thủ các quy trình quản lý chìa khóa, tài sản thất lạc (Lost & Found), kiểm soát ra vào và các quy trình an ninh khác.

Các nhiệm vụ khác

• Tham gia đầy đủ các cuộc họp, chương trình đào tạo và diễn tập theo kế hoạch của khách sạn.
• Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác an ninh, tối ưu hóa nguồn lực và cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Thay mặt Quản lý An ninh điều hành hoạt động của Bộ phận An ninh khi được ủy quyền.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Quản lý An ninh hoặc Ban Quản lý khách sạn.

Vai trò của bạn chính là người thổi hồn vào trải nghiệm thưởng thức đồ uống và là nhân tố quan trọng mang lại sự hài lòng cho khách hàng. Bạn sẽ kết hợp khéo léo giữa kỹ năng pha chế chuyên nghiệp, sự hiếu khách ấm áp và tính chính xác trong vận hành để tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ theo chuẩn mực đẳng cấp của Hilton.

Trách nhiệm chính:

1. Nghệ thuật Pha chế & Vận hành Quầy Bar

• Thành thạo Kỹ năng Pha chế: Pha chế, trang trí và phục vụ các loại đồ uống chuẩn công thức và định lượng; chủ động chuẩn bị nguyên liệu tươi (trái cây, nước ép, đồ trang trí) hàng ngày.
• Chuẩn bị & Quản lý Hàng tồn kho: Duy trì quầy bar luôn đầy đủ và ngăn nắp (bia, rượu, nguyên liệu, vật dụng đi kèm) dựa trên dự báo lượng khách và bảng công việc hàng ngày.
• Kỹ năng Chuyên môn & Cập nhật Xu hướng: Sử dụng thành thạo các thiết bị quầy bar, hoàn thành các danh mục kiểm tra kiến thức sản phẩm và luôn cập nhật các xu hướng đồ uống mới nhất trên thị trường.
  
  

2. Dịch vụ & Trải nghiệm Khách hàng

• Đón tiếp Nồng hậu & Chuyên nghiệp: Chào đón từng vị khách bằng sự chân thành, chủ động nhận đơn hàng và giải thích chi tiết về menu đồ uống để hỗ trợ khách lựa chọn.
• Đại sứ Khu nghỉ dưỡng/Khách sạn: Quảng bá các dịch vụ của Hilton, nắm rõ giờ mở cửa và menu của các nhà hàng khác trong khách sạn, đồng thời tư vấn các điểm tham quan địa phương cho khách.
• Chủ động Giải quyết Vấn đề: Tự giác xử lý và giải đáp các thắc mắc của khách hàng ngay lập tức; phối hợp cùng Quản lý đối với các trường hợp phức tạp để đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn cho khách.
  
  

3. Thu ngân & Quản lý Tài chính

• Quản lý Hệ thống POS: Nhập chính xác đơn hàng vào hệ thống POS, xuất hóa đơn và thực hiện thanh toán (tiền mặt, thẻ, voucher) đúng quy trình.
• Bàn giao & Đóng ca An toàn: Cân bằng quỹ tiền mặt (float), thực hiện nộp tiền (cash drop) chính xác và đảm bảo toàn bộ đồ uống, thiết bị, két tiền được khóa an toàn khi kết thúc ca.

4. An toàn, Chất lượng & Tuân thủ Quy định

• Phục vụ Đồ uống Có cồn Trách nhiệm: Kiểm tra độ tuổi/giấy tờ tùy thân của khách khi cần thiết; nhận biết và xử lý khéo léo các tình huống khách say xỉn theo đúng đào tạo và luật định.
• Tiêu chuẩn Vệ sinh & An toàn: Giữ gìn quầy bar và khu vực phục vụ luôn sạch sẽ, tuân thủ nghiêm ngặt quy định an toàn lao động và báo cáo ngay các sự cố/nguy cơ cho Quản lý.
• Đóng góp Sáng kiến: Tích cực đề xuất các ý tưởng cải tiến vận hành quầy bar, bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả làm việc của đội ngũ.

• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động của bếp.
• Quản lý, phân công công việc cho nhân viên bếp.
• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên bếp.
• Quan sát, giám sát thực hiện vệ sinh ATTP của toàn bộ nhân viên.
• Đảm bảo chất lượng vệ sinh của từng món ăn.
• Hướng dẫn và giám sát việc bảo quản ccdc và trang thiết bị bếp.
• Trực tiếp chế biến và đào tạo chế biến món ăn cho bếp chính.
• Kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho nhân viên phục vụ.
• Nghiên cứu và sáng tạo các món ăn mới.
• Kiểm kê hàng hóa nhập kho về số lượng và chất lượng.
• Hủy thực phẩm khi không đảm bảo.
• Giải đáp thắc mắc cho khách hàng.
• Thông tin đến nhân viên những công việc liên quan.

• Hỗ trợ Giám đốc trong công tác điều phối, theo dõi và đôn đốc tiến độ thực hiện các nhiệm vụ của các phòng/ban.
• Sắp xếp lịch làm việc, lịch họp; chuẩn bị tài liệu, ghi nhận và theo dõi các nội dung chỉ đạo của Giám đốc.
• Tổng hợp, quản lý và lưu trữ thông tin, báo cáo; lập các báo cáo theo yêu cầu.
• Hỗ trợ tham mưu, phối hợp triển khai các kế hoạch, chương trình và dự án theo chỉ đạo của Giám đốc.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công.

- Monitor beverage quality and presentation.

- Assist in managing the operations of the bar.

- Ensure smooth and efficient service during operating hours.

- Maintain cleanliness and hygiene standards in the bar area.

- Resolve customer complaints professionally and promptly.

- Monitor stock levels of beverages, ingredients, and bar supplies.

- Deliver exceptional guest experiences.

- Monitor staff performance and provide constructive feedback.

- Help control beverage costs and labor expenses.

- Others.

• Confidently know the food and beverage menu contents and explain them in detail to guests.
• Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.
• Correctly label buffet dishes.
• Keep buffet areas clean at all times.
• Make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.
• Familiarize with menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.
• Ensure that everything is clean and tidy, ready for guests to enter the restaurant.
• Undertake steps to ensure that the cashiers’ desk is ready and set for service.
• Check reservations with the Supervisor / Manager and confirm any large bookings for the next service period.
• Basic computer knowledge ie. Words, Excel & PowerPoint.
• Able to make market or competitor survey.
• Assist Bar Attendants and kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Supervisor / Manager.
• Complete the TBS checklist on preparing the restaurant for service.
• Greet guests with smiles and offer assistance with coats, bags, etc., introducing yourself.
• Escort guests to a table and ask if they would prefer a smoking or non-smoking table.
• Greet all guests who walk past your outlet and offer them menus to view when appropriate.
• Ensure that all service procedures are carried out to the standards required.
• Accommodate any guest request or offer appropriate alternatives.
• Take personal responsibility for the service experience of all guests in your designated area.
• Follow-up on any guest questions or queries immediately, and if you don’t have the answer, check with your Supervisor / Manager.
• When passing by guest tables, check if they require service.
• Smile and greet all guests as they enter and exit the restaurant, even if they are not designated to your section.
• Make sure that all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures.
• Positively end the guests experience by checking on their satisfaction.
• Assist with guests’ coats and bags as they leave, thanking all guests and wishing them a pleasant day.
• Understand relevant OH&S legislations and their implications on the operation of the department.
• Ensure that safe and healthy working practices are observed throughout the service.
• Report any accidents / incidents to the Supervisor / Manager.
• Ensure that the Food & Beverage mission is established and instilled in you and all team members.

• Phân công nhân viên cấp dưới thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị, set up bày bàn, vệ sinh sạch sẽ tại khu vực phụ trách
• Phối hợp với các nhân viên khác thực hiện công việc chuẩn bị
• Kiểm tra công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ, đón khách
• Hỗ trợ các bộ phận khác khi có yêu cầu
• Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo các nhân viên cấp dưới thực hiện đầy đủ và chính xác các công việc tại khu vực phụ trách
• Phân công, bố trí nhân viên phục vụ thực hiện công việc theo quy định
• Điều động nhân viên hỗ trợ các khu vực, các bộ phận khác khi có yêu cầu
• Kiểm tra các máy móc, thiết bị, vật dụng thuộc khu vực phụ trách trước khi vào ca
• Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng các công cụ trong ca làm việc
• Báo cáo với cấp trên các trường hợp hư hỏng, trục trặc, thiếu thừa và chuyển cho bộ phận bảo trì
• Lập các phiếu đề nghị xuất kho gửi cho cấp trên duyệt và tiến hành nhận hàng tại kho
• Thực hiện công việc phục vụ khi có yêu cầu