Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
VAI TRÒ & MỤC TIÊU/ Main functions & Objectives
•Chịu trách nhiệm về khu vực quầy lễ tân và các hoạt động liên quan đến nhận phòng/trả phòng, xếp phòng, khai báo tạm trú cho khách,/Responsible for the reception area and activities related to check-in/check-out, room arrangement, temporary residence declaration for guests
• Hỗ trợ khách về các nhu cầu khách như đặt xe, tour, vé.../ Assist guest with other inquiries such as transportation, tour...
•Phối hợp tốt với các bộ phận để mang đến dịch vụ tốt nhất cho khách hàng theo tiêu chuẩn của khách sạn/Coordinate well with other departments to bring the best service to guests according to hotel standards
NHIỆM VỤ TRỌNG TÂM (Key Objectives)
1..Luôn chào đón tất cả khách một cách thân thiện và hiếu khách, đồng thời cố gắng tìm hiểu và sử dụng tên của khách khi có thể/• Greets all guests at all times in a friendly and helpful manner and attempts to learn and use guest’s name if possible. "
2. Nắm vững kiến thức về các tiêu chuẩn quy định của bộ phận và thông tin về khách sạn/ Maintains goof knowledge of departmental standards and procedures and hotel information."
3. Thực hiện công việc nhận phòng trả phòng và các việc liên quan đến phòng khách trong qua trình lưu trú tại khách sạn/Perform check-in, check-out and related guest room during their stay.
4. Lắng nghe và giải quyết các yêu cầu, khiếu nại của khách hàng và báo cáo kịp thời cấp trên nhưng việc ngoài khả năng hoặc cần hỗ trợ/Attends to guest’s complaints, inquiries and requests, refer problems to supervisor/Manager if you are unable to assist guests.
5. Phối hợp với bộ phận buồng phòng và các bộ phận liên quan để cập nhật thông tin về các phòng trả muộn, nhận sớm hay các yêu cầu đặc biệt để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách/Coordinate with housekeeping and related departments to update information about late check-out, early check-in or special requests to provide the best guest experience.
6. Thực hiện các công việc về thanh toán, hóa đơn theo đúng quy định của khách sạn/Perform payment and invoice work in accordance with hotel regulations
7. Ghi sổ bàn giao, tham dự họp giao ca và các báo cáo theo yêu cầu của trưởng bộ phận/Update log book, attend shift handover meetings and reports at the request of department head.
8. Phối hợp với các bộ phận đón tiễn VIP/Coordinate with other department to welcome/farewell VIP
9. Thực hiện các công việc theo phân công của trưởng nhóm/trưởng bộ phận/ Perform other tasks assigned by team leader/manager.
Trực điện thoại theo ca, tiếp nhận mọi cuộc gọi tới số Hotline của công ty phát sinh trong ca đó.
Gọi các cuộc gọi theo yêu cầu của cấp trên hoặc các nhiệm vụ khác liên quan.
Trực tiếp giải đáp các thắc mắc của khách hàng về dịch vụ mà công ty cung cấp qua điện thoại.
Sẵn sàng quảng bá, giới thiệu các gói dịch vụ hỗ trợ của công ty.
Chuyển cuộc gọi tới các phòng ban có chuyên môn giải quyết vấn đề của khách Lưu trữ và quản lý thông tin cuộc gọi."
• Greeting guests warmly upon arrival and address them by name when possible.
• Prepare and serve food & drinks promptly, adhering to recipes and presentation standards.
• Monitor the bar area to ensure timely service for all guests and servers.
• Resolve guest concerns professionally and escalate issues to management when needed.
B. Beverage Preparation & Quality Control
Prepare and serve classic cocktails, signature cocktails, and craft cocktails according to standard recipes.
Create and propose innovative cocktail recipes aligned with the bar’s concept and guest preferences.
Ensure consistency in flavor, presentation, portion control, and service speed.
Maintain high standards of beverage quality, hygiene, and food safety at all times.
C. Product Knowledge
Possess strong knowledge of spirits (Whisky, Gin, Rum, Vodka, Tequila, Brandy), liqueurs, bitters, syrups, and garnishes.
Provide professional beverage recommendations based on guest preferences and food pairing when applicable.
Stay updated on cocktail trends, modern mixology techniques, and industry best practices (e.g., shaking, stirring, muddling, layering, infusions)
D. Operations & Compliance
• Maintain a clean, sanitized, and organized bar (counters, glassware, equipment).
• Restock service wells and bar supplies according to specifications.
• Operate and maintain bar equipment safely and report malfunctions.
E. Administrative & Team Support
• Process sales transactions accurately using POS systems.
• Assist with bar setup/breakdown, inventory receiving, and stocking.
• Collaborate with the Senior Bartender/Supervisor on staffing or operational needs.
• Perform additional duties as assigned by management.
1. CÔNG TÁC LỄ TÂN
2. CÔNG TÁC HÀNH CHÍNH
Địa điểm làm việc: Phường An Phú, Quận 2
1. Nhiệm vụ chính
• Tiếp nhận, kiểm tra và sơ chế các loại thịt (bò, heo, gà, hải sản…)
• Chế biến sơ bộ: lọc xương, cắt miếng, chia phần, xay thịt, ướp cơ bản… theo yêu cầu món ăn.
2. Kiểm soát chất lượng & vệ sinh
• Kiểm tra độ tươi, màu sắc, mùi… của nguyên liệu; báo ngay khi nguyên liệu không đạt chuẩn.
• Tuân thủ nghiêm quy định vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP, 5S).
• Đảm bảo khu vực Butchery luôn sạch sẽ: thớt, dao, máy xay, máy cắt, tủ đông/tủ mát…
3. Kiểm soát tồn kho – đặt hàng
• Kiểm tra số lượng thịt sử dụng hàng ngày.
• Phối hợp với Chef hoặc Purchasing để đặt hàng khi cần.
• Quản lý tồn kho: cập nhật số lượng, kiểm soát hao hụt và hạn sử dụng.
4. Phối hợp với các bộ phận khác
• Làm việc trực tiếp với các Bếp trưởng, Bếp phó, Chef de Partie để chuẩn bị nguyên liệu theo thực đơn.
• Hỗ trợ các bếp khác khi có yêu cầu trong các dịp đông khách, banquet, sự kiện.
1. CHỨC NĂNG
- Quản lý toàn bộ hoạt động của bộ phận tiền sảnh, bảo đảm hiệu quả, tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ khách sạn đề ra. Chịu trách nhiệm xây dựng quy trình làm việc, phân công công việc, đánh giá hiệu quả, đón tiếp khách VIP, khách đoàn, khách trung thành,Khách ở dài hạn. Xử lý các yêu cầu phàn nàn của khách hàng
- Vận hành hoạt động của bộ phận FO. Quản lý lịch trình làm việc của nhân viên để đảm bảo quy trình làm việc của bộ phận Lễ tân luôn được duy trì và giám sát, đào tạo nhân viên.
- Trực tiếp giám sát tất cả các nhân viên Lễ tân và đảm bảo nhân viên hoàn thành đúng nhiệm vụ. Chỉ đạo và điều phối các hoạt động của quầy lễ tân, đặt phòng, dịch vụ khách hàng, và các khu vực tổng đài. Chuẩn bị báo cáo hàng ngày, tuần, tháng… và ngân sách cho bộ phận Lễ tân.
2. NHIỆM VỤ
- Kiểm tra báo cáo hàng ngày từ các khu vực khác nhau của lĩnh vực nhỏ cũng như sổ nhật ký của quản lý trực ban về các vấn đề có liên quan đến bộ phận, về những việc cần thiết phải có sự theo dõi giải quyết hay cần phải thông báo Tổng quản lý.
- Kiểm tra và điều hành các tổ của Sảnh, đảm bảo nhân sự của BP thực hiện nhiệm vụ đúng theo tiêu chuẩn yêu cầu, đúng theo quy trình và có tính kiên định, luôn được áp dụng và duy trì từ khâu nhận đặt phòng của khách đến khi khách rời khỏi khách sạn.
- Ra quyết định về việc nhận các khoản đặt cọc tiền mặt, huỷ các khoản thu, hay chi tiền mặt ra và trả lại tiền cho khách theo các quy trình đã được thiết lập.
- Theo dõi tình trạng chi phí khách và đảm bảo các khoản thu phải được thu đầy đủ và đúng thời điểm. Theo dõi thường xuyên các khoản thu còn treo để đảm bảo các khoản đó phải được thu.
- Nắm tất cả các tài khoản, giám sát chặt chẽ tình hình doanh thu của bộ phận.
- Làm việc chặt chẽ với các tổ chức của nhóm đoàn hội thảo hay công ty du lịch.
- Phối hợp với Bộ phận an ninh tiến hành kiểm tra, giám sát các trường hợp bất thường, các khách không mong muốn.
- Chịu trách nhiệm duy trì công suất phòng cao thông qua việc lập kế hoạch, chiến lược và sắp xếp phòng ốc.
- Có mặt chào đón tất cả các khách quan trọng và các khách quay lại của khách sạn.
- Hỗ trợ đội ngũ kinh doanh trong việc phát triển kinh doanh và chiều hướng kinh doanh của khách sạn.
- Hỗ trợ trong việc xây dựng công suất phòng và dự báo giá phòng bình quân.
- Nắm bắt thống kê tình hình phòng hàng ngày, tất cả các đặt phòng và gia hạn đặt phòng trong mùa cao điểm, số lượng phòng bán và quyết định đóng những ngày cần thiết trên mạng.
- Điều khiển, hướng dẫn tình trạng phòng qua việc liên lạc chặt chẽ với bộ phận đặt phòng, công suất phòng hàng ngày và tình trạng phòng trống để đảm bảo đạt được doanh thu cao nhất..
- Phát triển và duy trì mối quan hệ mật thiết với các khách của khách sạn, cung cấp dịch vụ cho họ càng cụ thể từng cá nhân càng tốt.
- Chịu trách nhiệm trong việc giữ phẩm chất đạo đức tốt và tính kỷ luật cao của các thành viên trong bộ phận
- Tổ chức các buối họp thường xuyên với các nhân sự trong bộ phận nhằm duy trì hiệu quả thông tin liên lạc.
- Thiết lập, áp dụng và giám sát các chương trình dịch vụ khách hàng.
- Đóng góp ý kiến và quan điểm đến các bộ phận chủ chốt để đảm bảo giá phòng, đinh hướng kinh doanh, doanh số luôn đúng và đạt được kế hoạch kinh doanh.
- Nắm bắt tất cả các tiêu chuẩn và quy trình liên quan đến kế toán, doanh thu… và hướng dẫn nhân viên làm đúng.
- Liên lạc chặt chẽ với Trưởng Buồng phòng trong việc đóng, mở các tầng, phòng cho việc bảo trì, bảo dưỡng.
- Sắp xếp lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên và theo dõi các ngày phép của họ.
- Chịu trách nhiệm tất cả các tài sản thuộc sự quản lý của sảnh (trang thiết bị, nội thất…)
- Kiểm tra việc chuẩn bị cho khách quan trọng, đảm bảo họ nhận được đúng và đủ các tiêu chuẩn của hạng khách mà họ đạt được.
- Hiểu rõ quy trình khẩn cấp, cháy nổ và đảm bảo nhân viên cũng được đào tạo và biết cách ứng phó khi tình huống xảy ra theo đúng trình tự.
- Ra chỉ tiêu cho BP và quản lý các chi phí một cách hiệu quả.
- Thiết lập, điều hành và cải tiến các tiêu chuẩn và quy trình để hệ thống hoạt động hiệu quả hơn, khách hàng hài lòng hơn.
- Luôn chủ động việc giải quyết các vấn đề, đưa ra quyết định đúng và nhanh chóng.
- Lựa chọn, tuyển dụng và đào tạo nhân viên sao cho đạt được yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ của ngành dịch vụ khách sạn
- Hỗ trợ tuyển chọn, đào tạo và khích lệ nhân viên Lễ tân phối hợp với bộ phận nhân sự để tuyển nhân viên.
- Chịu trách nhiệm thiết lập các chương trình và nội dung đào tạo cho nhân viên như Bảng mô tả công việc, Tiêu chuẩn và quy trình phục vụ theo đúng định hướng phục vụ cho hoạt động của bộ phận, bao gồm cả việc đào tạo trên thực tế công việc.
- Trực tiếp đào tạo cho cấp dưới tối thiểu 10 tiếng mỗi tuần. Đảm bảo các nhân viên cấp dưới phải được đào tạo đúng theo chương trình, và áp dụng đúng và đầy đủ, luôn duy trì và được giám sát chặt chẽ.
- Quản lý các hoạt động hàng ngày và tiêu chuẩn về cách phục vụ của nhân viên Lễ tân đảm bảo tuân thủ theo đúng những thủ tục của bộ phận Lễ tân.
- Cập nhật các tiêu chuẩn và quy trình mới và thông báo cho nhân viên biết.
- Đảm bảo nhân viên trong Bộ phận phải hiểu rõ về các nội quy phòng cháy chữa cháy, an ninh an toàn về sức khoẻ, vệ sinh của khách sạn.
- Nộp báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng và hàng năm về dự báo công suất phòng bằng cách phối hợp với phòng Kinh doanh dịch vụ và phòng kinh doanh để lên kế hoạch chỉ tiêu tài chính.
- Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
- Xây dựng và hoàn thiện hệ thống cơ chế, chính sách quản trị chi phí, bảo đảm tối ưu hiệu quả sử dụng nguồn lực trong toàn ngân hàng.
- Giám sát biến động tình hình thực hiện chi phí, thực hiện phân tích và đưa ra cảnh báo, đồng thời đề xuất các giải pháp phục vụ công tác quản trị chi phí.
- Xây dựng và theo dõi việc lập kế hoạch chi phí hoạt động và ngân sách đầu tư, bảo đảm phù hợp mục tiêu tài chính của ngân hàng.
- Phân tích hiệu quả tài chính đối với các khoản chi phát sinh hoặc trong các kỳ đánh giá định kỳ; đưa ra cảnh báo và kiến nghị nhằm tối ưu hóa chi phí.
- Tham gia xây dựng và phát triển các công cụ, hệ thống phục vụ phân tích và báo cáo quản trị chi phí trong toàn ngân hàng.
1. CHỨC NĂNG
Phân công, giám sát công việc của nhân viên buồng phòng, giám sát chất lượng buồng phòng, theo dõi trạng thái phòng, đào tạo nhân viên, kiểm soát công cụ, dụng cụ, hóa chất…
2. NHIỆM VỤ
Phân chia, giám sát công việc nhân viên buồng phòng.
- Họp để triển khai công việc cho nhân viên trước khi bắt đầu mỗi ca làm việc.
- Chuẩn bị bảng phân công phòng khách cho nhân viên theo khu vực phụ trách, ghi chú những yêu cầu đặc biệt kèm theo (nếu có).
- Phân công lịch trực cho nhân viên ca sáng, ca chiều.
- Lên kế hoạch vệ sinh theo từng khu vực trong khách sạn theo công suất phòng.
- Lên kế hoạch thời gian đảo nệm trong phòng khách và tổng vệ sinh phòng khách khi cần thiết.
- Giám sát quá trình làm việc của nhân viên buồng phòng, kịp thời sửa các lỗi sai để đảm bảo phòng được dọn theo quy chuẩn của khách sạn, đánh giá nhân viên làm việc trong ca.
- Nhắc nhở nhân viên và tham gia thực hiện việc xử lý đồ thất lạc của khách theo đúng quy trình.
Kiểm tra vệ sinh phòng khách, khu vực tầng.
- Kiểm tra vệ sinh phòng sạch để khách check in và phòng khách ở theo tiêu chuẩn của khách sạn.
Kiểm tra kỹ vệ sinh phòng VIP, phòng honey moon, phòng khách ở dài hạn, phòng khách công ty và đảm bảo mọi thứ được trưng bày theo đúng vị trí.
- Kiểm tra vệ sinh khu vực hành lang, tầng, thang máy, thang bộ được đảm bảo sạch sẽ, không có các chướng ngại vật chiếm lối đi, lối thoát hiểm.
- Giám sát và thực thi một cách nghiêm túc nội quy của khách sạn, của bộ phận.
- Hướng dẫn và giúp đỡ nhân viên buồng phòng phòng khi cần thiết.
- Kiểm tra tất cả các kho vật dụng và kho vải đảm bảo các cửa đều được khóa và các thiết bị điện đều được tắt; kiểm tra vệ sinh khu vực công cộng (áp dụng khi giám sát buồng phòng phòng làm việc ca tối).
Theo dõi tình trạng phòng.
- Theo dõi các báo cáo phòng có các ghi chú nào đặc biệt không: extra bed, baby cot, honey moon… để bố trí nhân viên sắp xếp phòng theo yêu cầu.
- Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng hoạt động bình thường không. Nếu phát hiện hư hỏng phải báo ngay cho bộ phận liên quan để sửa chữa kịp thời.
- Giám sát hóa đơn minibar, giặt ủi và nhắc nhở nhân viên không đặt thiếu nước uống miễn phí hay thức uống trong minibar.
- Thông báo văn phòng buồng phòng phòng về tình trạng phòng sau khi kiểm phòng.
- Nhận lại bảng công việc đã hoàn thành bởi nhân viên buồng phòng phòng và lưu trữ tất cả các giấy tờ liên quan đến hoạt động.
Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng cụ, hóa chất.
- Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng cụ vệ sinh của bộ phận buồng phòng. Liên hệ với bộ phận kỹ thuật sửa ngay khi có sự cố hư hỏng.
- Theo dõi thời hạn sử dụng của các loại hóa chất tẩy rửa của bộ phận.
- Nhắc nhở nhân viên vệ sinh các trang thiết bị, dụng cụ và sắp xếp ngăn nắp vào kho sau ca làm việc.
- Chịu trách nhiệm quản lý chìa khóa, bộ đàm của nhân viên.
- Ghi chép các sự việc đặc biệt trong quá trình làm việc trong sổ bàn giao của bộ phận Buồng.
- Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên
- Chuẩn bị công việc trước ca làm việc
- Phân công nhân viên chuẩn bị dụng cụ, vật dụng, trang thiết bị; setup và vệ sinh khu vực phục vụ
- Phối hợp với các nhân viên và bộ phận liên quan để hoàn tất công tác chuẩn bị
- Kiểm tra toàn bộ quy trình trước giờ đón khách và trong quá trình phục vụ
- Quản lý, giám sát, hướng dẫn và chỉ đạo nhân viên tại khu vực phụ trách
- Phân công, bố trí nhân viên phục vụ theo đúng quy định và tình hình vận hành
- Điều phối nhân sự hỗ trợ các khu vực, bộ phận khác khi có yêu cầu
- Chăm sóc và phục vụ, đảm bảo sự hài lòng từ khách hàng, giải quyết phàn nàn và báo cáo trực tiếp cấp trên để giải quyết kịp thời
- Quản lý tài sản, máy móc, thiết bị và dụng cụ thuộc khu vực phụ trách
- Theo dõi, kiểm tra việc sử dụng trang thiết bị trong ca làm việc
- Báo cáo kịp thời các sự cố, hư hỏng cho cấp trên và bộ phận bảo trì
- Tổ chức công việc kết thúc ca; phân công nhân viên thu dọn, vệ sinh theo Check-list công việc vận hành của hoạt động bộ phận
- Kiểm tra toàn bộ công việc kết thúc ca và thực hiện bàn giao ca
- Báo cáo sự vụ và họp rút kinh nghiệm cuối ca
- Báo cáo công việc hàng ngày cho cấp trên vào cuối mỗi ca