Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

1. Đón tiếp và hỗ trợ khách hàng (đặc biệt khách Hàn Quốc, khách quốc tế) trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.

2. Giao tiếp, tư vấn và giới thiệu món ăn, giải thích thông tin menu một cách rõ ràng, thân thiện và chuyên nghiệp.

3. Theo dõi trải nghiệm của khách trong suốt bữa dùng bữa, kịp thời hỗ trợ và xử lý các nhu cầu phát sinh.

4. Tiếp nhận và xử lý phản hồi, khiếu nại của khách, đảm bảo khách hài lòng trước khi rời nhà hàng.

5. Phối hợp với bộ phận Nhà hàng và Bếp (KIT) để đảm bảo yêu cầu của khách được thực hiện chính xác.

6. Chăm sóc khách hàng quay lại, tạo mối quan hệ thân thiện và giữ chân khách hàng lâu dài.

7. Hỗ trợ dịch thuật, giao tiếp giữa khách và các bộ phận vận hành khi cần thiết.

8. Ghi nhận ý kiến khách hàng, báo cáo và đề xuất cải thiện chất lượng dịch vụ.

9. Đảm bảo hình ảnh chuyên nghiệp, thái độ tích cực và chuẩn mực giao tiếp với khách quốc tế.

10. Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý/Tổng Quản lý.

Trao dổi cụ thể hơn khi tham gia phỏng vấn

1.Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của chuỗi nhà hàng tại Nha Trang – Đà Nẵng – Phú Quốc, đảm bảo hoạt động ổn định và hiệu quả.

2.Quản lý trực tiếp đội ngũ Tổng Quản lý (GM) tại các cơ sở, đảm bảo các GM thực hiện đúng mục tiêu doanh thu, chi phí và chất lượng dịch vụ.

3.Theo dõi, phân tích và kiểm soát doanh thu – chi phí, đề xuất giải pháp nhằm tối ưu lợi nhuận toàn chuỗi.

4.Xây dựng và triển khai chiến lược phát triển doanh thu, mở rộng tệp khách hàng (nội địa và quốc tế), đặc biệt là các thị trường khách trọng điểm.

5.Chuẩn hóa và kiểm soát chất lượng dịch vụ và món ăn tại tất cả các chi nhánh, đảm bảo trải nghiệm khách hàng đồng nhất.

6.Thiết lập, cải tiến và giám sát hệ thống SOP vận hành, đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả trong toàn chuỗi.

7.Phối hợp với các bộ phận liên quan (Marketing, HR, Kế toán, Bếp…) để triển khai các kế hoạch kinh doanh và vận hành.

8.Xây dựng, đào tạo và phát triển đội ngũ quản lý kế thừa, nâng cao năng lực vận hành của cấp quản lý tại từng chi nhánh.

9.Kiểm soát rủi ro vận hành, xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân sự và chất lượng dịch vụ.

10. Báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc, cập nhật tình hình hoạt động, đề xuất chiến lược phát triển ngắn hạn và dài hạn cho hệ thống.

Trao đổi cụ thể hơn khi than gia phòng vấn.

1. Nhận món từ Bếp và chuyển đến đúng bàn khách theo order.

2. Kiểm tra món trước khi phục vụ (đúng món – đúng bàn – đủ dụng cụ).

3. Đảm bảo tốc độ ra món nhanh, chính xác, không để món chờ lâu tại bếp.

4. Hỗ trợ nhân viên phục vụ trong giờ cao điểm, đảm bảo dòng phục vụ liên tục.

5. Thu gom chén, đĩa, dụng cụ đã sử dụng về khu vực rửa đúng quy trình.

6. Phối hợp với Bếp và Phục vụ để xử lý các tình huống phát sinh (thiếu món, sai món…).

7. Hỗ trợ set up cơ bản khi cần (dọn bàn, bổ sung dụng cụ…).

1. Điều hành hoạt động vận hành hằng ngày của nhà hàng, đảm bảo ca làm việc diễn ra trôi chảy và hiệu quả.

2. Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Bếp (KIT) để đảm bảo món ăn ra đúng tiêu chuẩn, đúng thời gian và chất lượng ổn định.

3. Đảm bảo chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng, trực tiếp xử lý các tình huống phát sinh trong ca.

4. Giám sát đội ngũ nhân viên (phục vụ, thu ngân, đón tiếp…), đảm bảo tác phong, thái độ và quy trình phục vụ đúng tiêu chuẩn.

5. Theo dõi tình hình khách và doanh thu trong ca/ngày, báo cáo và đề xuất cải thiện hiệu quả kinh doanh tại đơn vị.

6. Triển khai và kiểm soát thực hiện SOP vận hành, đảm bảo sự đồng nhất trong toàn bộ hoạt động.

7. Hỗ trợ đào tạo và kèm cặp nhân viên mới, nâng cao chất lượng đội ngũ tại nhà hàng.

8. Phối hợp với các bộ phận liên quan (Bếp, CSKH, Kế toán…) để đảm bảo vận hành thông suốt.

9. Kiểm soát chi phí vận hành trong ca (nguyên vật liệu, hao hụt, nhân sự…) theo định hướng của Tổng Quản lý.

10. Báo cáo trực tiếp cho Tổng Quản lý, cập nhật tình hình vận hành và đề xuất giải pháp cải thiện.

Trao đổi cụ thể hơn khi tham gia phỏng vấn

1. BẾP CHÍNH/BẾP NÓNG:

- Chế biến các món ăn theo menu (món nóng) đảm bảo đúng công thức, định lượng và chất lượng.

- Kiểm soát hương vị, trình bày món ăn trước khi xuất.

- Phối hợp với các vị trí bếp khác để đảm bảo tốc độ ra món.

- Kiểm soát nguyên liệu sử dụng trong ca.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và tuân thủ VSATTP.

- Đề xuất cải tiến món ăn khi cần.

2. BẾP CHẢO NON:

- Thực hiện các món xào, chảo nhanh theo menu, đảm bảo công thức, định lượng và chất lượng.

- Kiểm soát hương vị, trình bày món ăn trước khi xuất.

- Đảm bảo tốc độ ra món nhanh – đều – đúng vị.

- Kiểm soát nhiệt, lửa và kỹ thuật chảo.

- Phối hợp nhịp nhàng với order để ra món đúng timing.

- Giữ khu vực chảo luôn sạch và an toàn.

3. BẾP BBQ:

- Chuẩn bị và chế biến các món nướng (BBQ).

- Kiểm soát độ chín, màu sắc và hương vị món nướng, đúng định lượng, chất lượng và công thức.

- Chuẩn bị nguyên liệu, ướp, sơ chế trước ca.

- Đảm bảo vệ sinh khu vực nướng.

- Phối hợp ra món theo yêu cầu khách.

4. NHÂN VIÊN PHỤ BẾP:

- Hỗ trợ bếp chính trong quá trình chế biến món ăn.

- Chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ trước và trong ca.

- Hỗ trợ ra món đúng tiến độ.

- Vệ sinh khu vực làm việc.

- Thực hiện các công việc theo phân công.

• Quản lý và giám sát hoạt động hàng ngày của canteen nhân viên
• Đảm bảo phục vụ đúng giờ, đủ suất ăn và chất lượng bữa ăn
• Phân công công việc, sắp xếp ca làm cho nhân viên canteen
• Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và khu vực bếp
• Theo dõi, kiểm soát nguyên vật liệu và hạn chế lãng phí
• Phối hợp với các bộ phận liên quan trong vận hành
• Xử lý các vấn đề phát sinh và phản hồi từ nhân viên
• Báo cáo tình hình hoạt động định kỳ cho cấp trên

Nhiệm vụ 1: Thực hiện các công việc đầu ca

- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết.

- Thực hiện SOP/Checklist

Nhiệm vụ 2: Phục vụ khách hàng

- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.

- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.

- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm

Nhiệm vụ 3: Kiểm soát, bảo quản các công cụ dụng cụ

- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...

- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…

Ca làm việc

Full time: 8 tiếng/ ca, làm 6 ngày/ tuần. Ca làm việc sắp xếp theo tuần cùng Quản lýĐịa điểm làm việc

Part time: 4 - 8 tiếng/ ca, làm tối thiểu 4 ngày/ tuần. Được đăng ký ca làm việc theo lịch trống (phù hợp sinh viên làm thêm)

Địa điểm làm việc:

• Nhà hàng Casa: 2 Đồng Khởi, Q1
• Nhà hàng Casa: 2Bis Nguyễn Thị Minh Khai, Q1
• Nhà hàng Casa: 2C Lê Quý Đôn, Q3

1. Quản lý và nâng cao trải nghiệm khách hàng (đặc biệt khách Hàn Quốc) tại nhà hàng.

2. Trực tiếp giao tiếp, tư vấn và hỗ trợ khách bằng tiếng Hàn, đảm bảo sự hài lòng trong suốt quá trình sử dụng dịch vụ.

3. Tiếp nhận, xử lý và theo dõi các phản hồi/complain của khách, đảm bảo xử lý nhanh – khéo – hiệu quả.

4. Đào tạo và hướng dẫn đội ngũ nhân viên phục vụ về kỹ năng chăm sóc khách hàng, đặc biệt là khách quốc tế.

5. Phối hợp với các bộ phận (Nhà hàng, Bếp, Order…) để đảm bảo trải nghiệm khách xuyên suốt và đồng nhất.

6. Xây dựng quy trình CSKH tiêu chuẩn, đặc biệt cho tệp khách Hàn Quốc.

7. Theo dõi hành vi và nhu cầu khách hàng, đề xuất cải tiến dịch vụ, menu, cách phục vụ.

8. Duy trì mối quan hệ với khách hàng thân thiết, đối tác Hàn Quốc (HDV, công ty du lịch…).

9. Theo dõi đánh giá khách hàng trên các nền tảng (Google, TripAdvisor, Naver…), phản hồi và cải thiện chất lượng.

10. Báo cáo tình hình CSKH định kỳ, đề xuất giải pháp nâng cao mức độ hài lòng và tỷ lệ khách quay lại.

Trao đổi cụ thể hơn khi tham gia phỏng vấn

• Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị rau củ, sốt và các thành phần cho món salad theo tiêu chuẩn bếp.
• Trực tiếp chế biến các món salad theo công thức và hướng dẫn của cấp trên.
• Đảm bảo chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đúng định lượng.
• Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
• Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi cần thiết.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Trưởng ca.

2. KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES | VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC

1. To ensure that department budget is strictly adhered to.

Đảm bảo ngân sách của bộ phận được tuân thủ nghiêm ngặt

2. To be fully familiar with the Front Office Standard Service & Procedure, Fire Manual, Employee Handbook and all programmes and promotions.

Nắm vững đầy đủ Quy trình và Dịch vụ Chuẩn của Bộ phận Lễ tân, Sổ tay Phòng cháy chữa cháy, Sổ tay Nhân viên và tất cả các chương trình cũng như khuyến mãi

3. Assist in training new staff and implementing hotel policies and standard operating procedures (SOPs).

Hỗ trợ đào tạo nhân viên mới và triển khai chính sách, quy trình vận hành tiêu chuẩn (SOP) của khách sạn.

4. Attend meeting and briefings by department head as scheduled.

Tham dự các cuộc họp và buổi họp ngắn do Trưởng bộ phận tổ chức theo lịch

5. Ensure that all section is well manned according to the business level.

Đảm bảo tất cả bộ phận có đủ nhân sự phù hợp với mức độ kinh doanh

6. To check all section logbooks and make sure the necessary follow up are properly done.

Kiểm tra tất cả các sổ nhật ký của các bộ phận và đảm bảo các công việc cần theo dõi được thực hiện đầy đủ và đúng quy trình

7. Ensure courtesy calls are done daily as scheduled and check the log books.

Đảm bảo các cuộc gọi lịch sự được thực hiện hàng ngày theo lịch và kiểm tra sổ nhật ký.

8. To ensure that room keys for today’s arrival are in the right order.

Đảm bảo các chìa khóa phòng cho khách đến hôm nay được sắp xếp đúng thứ tự

9. To follow up on the room discrepancy report.

Theo dõi báo cáo chênh lệch phòng

10. To physically check the room for VIP to ensure that all required amenities are in place.

Kiểm tra trực tiếp phòng dành cho khách VIP để đảm bảo tất cả tiện nghi cần thiết đều đầy đủ

11. Be thoroughly knowledgeable of all hotel facilities and Food & Beverage outlets and their time of operation. Attempting to sell the advantages to the guest.

Nắm vững toàn bộ các tiện ích của khách sạn và các nhà hàng, quầy ăn uống cùng thời gian hoạt động, đồng thời cố gắng giới thiệu các ưu điểm này đến khách

12. Following the required Telephone Courtesy.

Tuân thủ các quy tắc lịch sự khi sử dụng điện thoại

13. To keep the Reception area clean and tidy and reference are always ready at all time.

Giữ khu vực quầy Lễ tân luôn sạch sẽ, gọn gàng và các tài liệu tham khảo luôn sẵn sàng khi cần.

14. To be well groomed at all time.

Luôn giữ ngoại hình gọn gàng và chỉn chu mọi lúc

15. To ensure staff report to work punctually and wear complete and proper uniform.

Đảm bảo nhân viên đi làm đúng giờ và mặc đầy đủ, đúng quy định đồng phục

16. To attend to any guest complaint or misunderstanding and to resolve the situation as soon as possible. Log it in your logbook and report the case to General Manager.

Tiếp nhận mọi khiếu nại hoặc hiểu lầm từ khách và giải quyết tình huống càng sớm càng tốt. Ghi lại vào sổ nhật ký và báo cáo vụ việc cho Tổng Giám đốc

17. To report to relevant department for any damage /out of order.

Báo cáo cho bộ phận liên quan về bất kỳ hư hỏng hoặc thiết bị nào không hoạt động

18. To respect all hotel property and to minimize wastage.

Tôn trọng tất cả tài sản của khách sạn và hạn chế lãng phí tối đa

19. To obtain as many as possible guest feedbacks and ensure the quality of the service.

Thu thập càng nhiều phản hồi từ khách càng tốt và đảm bảo chất lượng dịch vụ.

20. To check all preparations for group arrival.

Kiểm tra tất cả các công tác chuẩn bị cho việc đón đoàn khách

21. To handle group arrival together with Supervisor, get in contact with the tour leader and obtain all information needed as well as to reconfirm final arrangement.

Tiếp nhận đoàn khách cùng với Giám sát ca, liên hệ với trưởng đoàn để lấy tất cả thông tin cần thiết và xác nhận lại các sắp xếp cuối cùng.

22. To maintain good working relationship within Front Office and with other department.

Duy trì mối quan hệ làm việc tốt trong Bộ phận Lễ tân và với các bộ phận khác

- Hiểu biết các kĩ thuật cắt thái, nấu nướng cơ bản

- Vệ sinh & đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

- Siêng năng, chăm chỉ, chịu khó học hỏi các kiến thức mới.

- Đảm bảo chất lượng món ăn & công việc trong ca làm việc luôn được trôi chảy

- Ưu tiên những nhân viên có hiểu biết them về món Á như : Thái lan, Trung Quốc,…

Công ty TNHH Lafien Vina tuyển dụng QUẢN LÝ SẢN XUẤT
Số lượng: 2 người

Yêu cầu:
+ Tốt nghiệp cao đẳng trở lên chuyên ngành cơ khí
+ Kinh nghiệm 1 năm trở lên trong công ty sản xuất

:
+ Lập Kế hoạch sản xuất.
+ Kiểm tra, giám sát hoạt động sản xuất.
+ Quản lý, máy móc thiết bị sản xuất của công ty.
+ Quản lý nhân sự nhà máy.
+ Quản lý, phân công công việc.
+ Thực hiện công tác theo phân công.
*** Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

Quyền lợi và chế độ
– Lương thỏa thuận theo năng lực
+ Các khoản phụ cấp:
– Chuyên cần : Mức 1: 300.000 VNĐ, Mức 2: 500.000 VNĐ, Mức 3: 700.000 VNĐ
– Phụ cấp thi đua 5S : 50.000 – 350.000VNĐ
– Phụ cấp công việc : 100.000 – 1.700.000 VNĐ (Tùy BP)
– Phụ cấp năng suất: 100.000 – 1.200.000 VNĐ
– Thưởng các ngày lễ tết trong năm, lương tháng 13, Thưởng quý 1 năm/2 lần
– Miễn phí cơm trưa, cơm ca, áo đồng phục, thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, tang chế,…
– Được hưởng 12 ngày phép năm
– Hoạt động thể thao: Bóng đá, Bóng chuyền, …
– Hưởng đầy đủ các chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định của nhà nước
– Thu nhập ổn định, công việc lâu dài

CÁCH THỨC ỨNG TUYỂN:
Nộp hồ sơ trực tiếp tại phòng bảo vệ công ty: Lô X, Đường số 11B, KCN Hòa Khánh Mở rộng, Liên Chiểu, Đà Nẵng
hoặc qua email: [email protected]
Liên hệ: 02363.738.134 Phòng nhân sự (Giờ hành chính) để biết thêm chi tiết

• Giám sát và trực tiếp chế biến các món salad theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Phân công công việc, hướng dẫn và đào tạo nhân viên trong tổ.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào, đảm bảo tươi ngon và đúng quy chuẩn.
• Đảm bảo vệ sinh khu vực làm việc, tuân thủ quy định an toàn thực phẩm.
• Kiểm soát định lượng, hạn chế hao hụt và lãng phí nguyên vật liệu.
• Phối hợp với các bộ phận khác để đảm bảo phục vụ khách hàng nhanh chóng và hiệu quả.
• Đề xuất cải tiến món ăn và quy trình làm việc.

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.

Nhiệm vụ 2: Đảm bảo vệ sinh chung trong khu vực bếp

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

- Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

- Phối hợp với các bộ phận bếp và phục vụ để đảm bảo tiến độ ra món nhanh, chính xác

- Kiểm tra, sơ chế và bảo quản nguyên liệu trước khi chế biến

- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong suốt quá trình làm việc

- Quản lý và sử dụng hiệu quả dụng cụ, thiết bị bếp

- Kiểm soát nguyên vật liệu, hạn chế hao hụt và lãng phí

- Thực hiện các yêu cầu từ bếp trưởng

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

Nhiệm vụ 2: Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

1. Điều phối công việc trong ca theo phân công của Giám sát/Quản lý, đảm bảo hoạt động phục vụ diễn ra liên tục và hiệu quả.

2. Trực tiếp hỗ trợ phục vụ khách, đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ và thái độ chuyên nghiệp của đội ngũ.

3. Phối hợp với bộ phận Bếp (KIT) để theo dõi tiến độ món ăn, đảm bảo món ra đúng thời gian và đúng yêu cầu.

4. Phân công và theo dõi công việc của nhân viên trong khu vực phụ trách.

5. Kiểm tra setup đầu ca và duy trì tiêu chuẩn trong suốt ca làm việc (bàn ghế, dụng cụ, vệ sinh…).

6. Quan sát và hỗ trợ xử lý các tình huống phát sinh trong ca, báo cáo kịp thời cho Giám sát khi cần.

7. Đảm bảo tốc độ phục vụ và sự hài lòng của khách hàng trong khu vực phụ trách.

8. Hướng dẫn, kèm cặp nhân viên mới, giúp nhân viên nắm rõ quy trình làm việc.

9. Ghi nhận phản hồi của khách hàng trong ca, đề xuất cải thiện chất lượng dịch vụ.

10. Báo cáo tình hình ca làm việc (khách, sự cố, nhân sự…) cho Giám sát/Quản lý.

Trao đổi cụ thể hơn khi tham gia phỏng vấn

- Chuẩn bị các công việc trước khi đón tiếp khách hàng: chỉnh chu trang phục, bày trí bàn ăn, bàn tiệc theo phong cách phục vụ của nhà hàng với đầy đủ các dụng cụ, vật trang trí cần thiết

- Hướng dẫn khách vào vị trí bàn phục vụ, tư vấn món ăn & thức uống, tiếp nhận các thông tin từ khách hàng.

- Thực hiện quy trình phục vụ khách hàng theo tiêu chuẩn đã đưa ra.

- Giải quyết thắc mắc cho khách hàng trong phạm vi trách nhiệm

- Kịp thời bổ sung, đảm bảo khu vực đặt để các dụng cụ phục vụ cho quá trình dùng bữa của khách có đầy đủ: đĩa, chén, muỗng, nĩa, dao, ly,...

- Bảo quản cẩn thận các công cụ dụng cụ, báo cáo với quản lý nếu phát hiện tình trạng sứt mẻ, hư hỏng, thiếu số lượng…"