Tổng hợp việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu theo ngành nghề. Nơi sinh viên tìm việc phù hợp và định hướng nghề nghiệp.
Phân công, sắp xếp công việc cho nhân viên bếp trong ca.
Giám sát quy trình chế biến món ăn Á Âu theo đúng thực đơn và tiêu chuẩn.
Kiểm soát chất lượng món ăn
Đảm bảo hương vị, hình thức, nhiệt độ món ăn trước khi đưa ra phục vụ.
Giải quyết sự cố phát sinh về chất lượng món ăn trong ca.
Theo dõi, kiểm soát lượng nguyên liệu sử dụng trong ca, tránh hao hụt.
Đảm bảo dụng cụ bếp được vệ sinh, bảo quản và sử dụng đúng quy định.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Giám sát nhân viên thực hiện quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP).
Đảm bảo khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp trong và sau ca làm việc.
Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới về quy trình và kỹ năng chế biến món Á Âu.
Hỗ trợ phát triển tay nghề cho đội ngũ bếp.
Báo cáo tình hình hoạt động trong ca cho Bếp trưởng.
Phối hợp với các bộ phận (phục vụ, kho, thu mua) để đảm bảo phục vụ khách hàng tốt nhất.
Lập kế hoạch, triển khai kế hoạch
- Tiếp nhận và thống nhất đơn hàng từ phòng kế hoạch sản xuất
- Xác định và chuẩn hóa năng lực và công suất sản xuất của từng dây chuyền phụ trách
- Lên kế hoạch sản xuất chi tiết cho từng công đoạn theo ngày sản xuất
- Triển khai kế hoạch đến nhân viên hiểu và nắm rõ công đoạn mình phụ trách
- Thường xuyên theo dõi lượng nguyên vật liệu, bao nhì, nhãn, dụng cụ tồn kho và đơn hàng để xác nhận khả năng đáp ứng của xưởng sản xuất
- Theo dõi hoạt động giao nhận thành phẩm sau sản xuất, đảm bảo đáp ứng kế hoạch giao hàng
- Linh hoạt xử lý tình huống khẩn cấp, xin chỉ đạo từ cấp trên, đảm bảo kết nối chặt chẽ kế hoạch trong phòng sản xuất
Điều phối hoạt động của xưởng sản xuất
- Trực tiếp quản lý, giám sát, điều phối hoạt động sản xuất
- Kiểm soát chặt chẽ quá trình sử dụng nguyên vật liệu, máy móc thiết bị, công cụ dụng cụ hỗ trợ
- Đảm bảo quy trình sản xuất đạt chuẩn chất lượng như doanh nghiệp đăng ký chuẩn 5S, ISOs, GMP-WHO, FAMI-QS…
- Định kỳ đề xuất bảo trì, bảo dưỡng hệ thống máy móc dây chuyền sản xuất, đảm bảo việc vận hành suôn sẻ.
- Sản xuất thử sản phẩm mới và đưa ra những phản hồi về việc vận hành máy móc, bố trí nhân lực trong dây chuyền sản xuất.
Xây dựng quy trình làm việc khoa học cho xưởng sản xuất
- Thiết lập đầy đủ các quy trình sản xuất sản phẩm cho các khu vực phụ trách, cân chia mẻ nguyên vật liệu, chuẩn bị bao bì, mixxing, chiết rót và đóng gói sản phẩm.
- Cải tiến quy trình làm việc lỗi thời, làm tăng chi phí sản xuất
- Sáng tạo, đề xuất cải tiến quy trình làm việc mới với những số liệu phân tích cụ thể về tính hiệu quả mang lại.
- Tiếp nhận phản hồi từ các bộ phận về bản dự thảo quy trình làm việc mới
- Trực tiếp tổng hợp, lập báo cáo trình lên cấp trên phê duyệt
Đảm bảo chất lượng thành phẩm trong sản xuất
- Đảm bảo chất lượng về quy trình sản xuất, vệ sinh an toàn, vận hành máy móc ổn định…
- Trực tiếp hoặc bố trí nhân sự giám sát chặt chẽ quá trình tạo sản phẩm đúng quy chuẩn từ khi bắt đầu đến lúc cho ra thành phẩm
- Chất lượng sản phẩm đồng bộ, đạt chuẩn là yêu cầu đặt ra cho quá trình sản xuất trong từng công đoạn theo hồ sơ sản xuất.
Quản lý nhân sự
- Dựa trên nhu cầu sản xuất thực tế, dự báo nhu cầu nhân lực tại các bộ phận trực thuộc
- Đề xuất yêu cầu tuyển dụng lên cấp trên
- Đánh giá thành tích KPIs hàng tháng, đề bạt, khen thưởng hoặc phê bình nhân viên
- Đảm bảo duy trì, ổn định nhân lực chủ chốt cho quá trình sản xuất
- Thực hiện các chương trình quản lý SHE, chất lượng, năng suất và cải tiến trong quá trình sản xuất.
-Trợ giúp khách trong việc vận chuyển hành lý;
-Nhận, lưu giữ và trả hành lý cho khách một cách nhanh chóng, kịp thời và an toàn.
Quản lý - chịu trách nhiệm các công việc thuế và 1 phần công việc nội bộ
* Công việc kế toán thuế
- Làm dự kiến doanh thu – Chi phí – Lợi nhuận ( Năm - Quý - Tháng)
- Tính giá hàng nhập khẩu, làm giá xuất hóa đơn
- Lập giấy nhận nợ, giấy nôp tiền thuế, lệnh thanh toán nước ngoài
- Soạn thảo công văn giấy tờ, kiểm soát hợp đồng mua bán
- Làm báo cáo thuế tháng, năm & Quyết toán thuế (Công ty đã quyết toán thuế hết năm 2023)
- Làm hồ sơ tái cấp tín dụng vay ngân hàng (hàng năm)
- Sắp xếp, lưu trữ, quản lý hóa đơn, chứng từ, hoàn thiện sổ sách kế toán.
- Hỗ trợ giải quyết các phát sinh liên quan đến hóa đơn, kiểm soát hóa đơn, công việc của kế toán viên
- Làm việc với các cơ quan chức năng như thuế, ngân hàng, BHXH (cùng qly làm việc với QLTT, PCCC…)
* Công việc nội bộ
- Cập nhập, theo dõi công nợ, số liệu góc thương hiệu EIBC với nhà máy và khách hàng.
- Hỗ trợ xử lý các vấn đề về hàng giả, hàng nhái cùng các bộ phận khác (nếu có)
- Tính giá hàng nhập bên nội bộ (hỗ trợ khi cần)
- Hỗ trợ các công việc khác theo sự phân công của quản lý
2. Cost & Food Quality Management:
3. Inventory & Equipment Management:
4. Reporting:
- Manage and oversee the overall operations of the hotel and villa system in accordance with premium service standards
- Develop, implement, and supervise operational procedures (SOPs) to ensure consistent service quality.
- Manage and develop the workforce: recruitment, training, performance evaluation, and competency enhancement.
- Manage budgets, optimize revenue, control costs, and ensure profitability.
- Establish, maintain, and strengthen relationships with customers, partners, authorities, and other stakeholders.
- Handle customer issues and complaints, ensuring satisfaction and the best service experience.
- Coordinate with related departments (Sales & Marketing, Accounting, Operations, etc.) to improve business efficiency.
- Propose service development strategies, promotional programs, pricing policies, and market expansion plans.