Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

Thực hiện tất cả các nhiệm vụ liên quan đến Steward khi được yêu cầu.

Truyền đạt tư duy tối ưu hóa doanh thu thông qua đào tạo và hướng dẫn, giúp đội ngũ Steward hiểu và chủ động trong việc tạo ra cơ hội tăng doanh thu.

Kiểm tra hàng hóa, đảm bảo nguyên vật liệu nhập vào đúng theo phiếu đặt hàng, chứng từ và tiêu chuẩn của bộ phận Mua hàng.

Xây dựng đội ngũ làm việc hiệu quả, có tinh thần trách nhiệm; đảm bảo nhân viên điểm danh đúng giờ, mặc đúng đồng phục và cung cấp dịch vụ thân thiện, chuyên nghiệp và nhất quán.

Ghi nhận phản ánh, yêu cầu của khách và các vấn đề liên quan đến nhân sự, thiết bị, nguyên liệu… và báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng hoặc Bếp phó điều hành.

Phối hợp và xây dựng mối quan hệ làm việc tốt với các bộ phận liên quan trong phạm vi trách nhiệm.

Hỗ trợ làm việc tại các khu vực trong bếp khi cần thiết do nhu cầu vận hành hoặc thiếu nhân sự.

Hỗ trợ kiểm soát ngân sách vận hành của bộ phận, đảm bảo chi phí được quản lý chặt chẽ nhằm tối ưu hóa lợi nhuận.

Đảm bảo khu vực làm việc luôn sạch sẽ, gọn gàng và duy trì tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất; hiểu và thực hiện mục tiêu của bộ phận để đạt kết quả tốt nhất.

Có mặt trong suốt quá trình phục vụ để giám sát và hỗ trợ kịp thời.

Duy trì tiêu chuẩn cao về tác phong, vệ sinh cá nhân và đồng phục.

Nắm rõ và tuân thủ quy trình an toàn, an ninh và các yêu cầu khẩn cấp theo tiêu chuẩn thương hiệu và quy định pháp luật.

Bảo mật thông tin cá nhân của khách, đối tác và chủ sở hữu; chỉ sử dụng dữ liệu nhạy cảm nhằm phục vụ cho công việc theo đúng quy định.

Đảm bảo toàn bộ trang thiết bị của bộ phận luôn sạch sẽ, hoạt động tốt và được bảo trì đúng cách.

Tham gia các cuộc họp và khóa đào tạo theo yêu cầu.

Hiểu và tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn LQA.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên/quản lý.

• Hỗ trợ Chef de Cuisine/Executive Sous Chef trong việc quản lý toàn bộ hoạt động của Pool Bar Kitchen & In-Room Dining Kitchen.
  Support the Chef de Cuisine/Executive Sous Chef in managing all operations of the Pool Bar Kitchen & IRD Kitchen.
• Lên kế hoạch, giám sát và điều phối việc chuẩn bị món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng và trình bày của khách sạn.
  Plan, supervise and coordinate food preparation according to hotel quality and presentation standards.
• Đảm bảo tất cả món ăn phục vụ tại Pool Bar và IRD được chuẩn bị đúng kỹ thuật, đúng thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  Ensure all dishes for Pool Bar and IRD are produced accurately, timely and in compliance with food safety standards.
• Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, giám sát định lượng và giảm hao hụt thực phẩm.
  Inspect ingredient quality, oversee portion control and minimize food waste.
• Giám sát và đào tạo đội ngũ nhân viên bếp, đảm bảo họ tuân thủ quy trình, tiêu chuẩn và an toàn lao động.
  Supervise and train kitchen staff, ensuring compliance with procedures, standards and safety regulations.
• Làm việc chặt chẽ với F&B Service, IRD Service và Pool Bar team để đảm bảo tốc độ phục vụ và chất lượng món ăn.
  Work closely with F&B Service, IRD Service and Pool Bar teams to ensure timely delivery and food quality.
• Hỗ trợ xây dựng menu, phát triển món mới theo concept của khách sạn.
  Assist in menu creation and new dish development in line with the hotel’s concept.
• Theo dõi và kiểm soát chi phí thực phẩm (food cost), lập yêu cầu đặt hàng và kiểm kê kho.
  Monitor and control food costs, manage purchasing requests and conduct inventory checks.
• Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, được tổ chức khoa học và đáp ứng tiêu chuẩn HACCP.
  Ensure the kitchen is clean, well-organized and compliant with HACCP standards.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Chef de Cuisine/Executive Sous Chef.
  Perform other duties as assigned by the Chef de Cuisine/Executive Sous Chef.

- Chuẩn bị dụng cụ ăn uống, gấp khăn, setup bàn ăn, bàn tiệc đúng tiêu chuẩn.

- Đón tiếp khách hàng, giới thiệu menu, tư vấn món.

- Ghi nhận và chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.

- Phục vụ món đúng order, hỗ trợ khách trong suốt bữa ăn.

- Thực hiện thanh toán, tiễn khách, dọn bàn và setup bàn mới.

- Bổ sung, sắp xếp, bảo quản dụng cụ; báo cáo khi hư hỏng hoặc thiếu.

- Báo cáo ca làm việc, bàn giao (ca sáng) hoặc vệ sinh cuối ca (ca tối).

- Hỗ trợ các bộ phận khác phục vụ khách, phối hợp triển khai các chương trình marketing, tham gia họp và bồi dưỡng nghiệp vụ khi được yêu cầu.

+ Kiểm tra, hướng dẫn nghiệp vụ của kế toán chi tiết.

+ Kiểm tra việc hạch toán các kế toán chi tiết, bảo đảm tuân thủ chuẩn mực kế toán và quy định của luật kế toán, luật thuế.

+ Kiểm tra các báo cáo định kỳ của các kế toán chi tiết hàng ngày, tuần, tháng.

+ Hạch toán chi phí lương, BHXH.

+ Tập hợp số liệu thuế thu nhập cá nhân khấu trừ của người lao động, tổng hợp, hạch toán thuế TNCN phải nộp.

+ Tổng hợp số liệu, khoá sổ kế toán cuối tháng.

+ Lập báo cáo tài chính định kỳ tháng, quý, nămQuản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp

- Kế toán quản trị

+ Kiểm soát hàng hóa, thành phẩm tồn kho. Kiểm soát giá mua hàng, phân tích hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu, so sánh thực tế với định lượng, đề xuất phương án giải quyết.

+ Phân tích chi phí nguyên vật liệu so với giá bán định kỳ, xác định tỉ lệ chi phí nguyên vật liệu.

+ Kiểm soát và hạch toán doanh thu bán hàng hàng ngày,

+ Lập các báo cáo quản trị định kỳ theo yêu cầu của Ban Giám đốc.

+ Lập kế hoạch dòng tiền định kỳ, theo dõi biến động so với thực tế, báo cáo GĐ TC những trường hợp không nằm trong kế hoạch.

+ Theo dõi, cập nhật và báo cáo đánh giá tình hình thực hiện kế hoạch ngân sách hàng tháng, quý, năm.

- Kế toán đầu tư, tài sản, công cụ dụng cụ

+ Theo dõi, hach toán tình hình tăng, giảm tài sản cố định, công cụ dụng cụ

+ Theo dõi và hạch toán trích khấu hao TSCĐ, phân bổ công cụ dụng cụ

+ Kiểm tra và kê khai tất cả các sắc thuế định kỳ theo quy định của pháp luật

+ Lập kế hoạch thanh toán, đối chiếu, tổng hợp tình hình kê khai và nộp thuế hành tháng, quý, năm

+ Theo dõi các chương trình khuyến mãi và đăng ký với cơ quan quản lý nhà nước đúng theo quy định.

- Công việc khác

+ Thực hiệc các công việc khác do Ban giám đốc phân công

- Triển khai thực hiện công việc theo sự phân công của Ban Lãnh Đạo/Quản đốc

• Tham mưu, hỗ trợ Quản đốc điều hành nhà xưởng, xây dựng kế hoạch sản xuất hàng ngày/ hàng tháng/ hàng quý để trình cấp trên phê duyệt; đồng thời chịu trách nhiệm tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được thông qua.
• Hỗ trợ Quản đốc giám sát, đôn đốc các đội/ nhóm công nhân trong việc triển khai các mục tiêu, kế hoạch theo đúng quy trình, quy định đã được phân công.
• Thừa lệnh giám sát, theo dõi hoạt động sản xuất hàng ngày/ tuần/ tháng; phát hiện những bất cập đang gặp phải, tiến hành phân tích, đánh giá để tìm ra hướng khắc phục.
• Thông báo kịp thời những phát sinh về năng suất, chất lượng, thiết bị, lao động,…cho Quản đốc để có hướng chỉ đạo giải quyết.

- Trực tiếp tham gia quản lý, điều hành công việc sản xuất tại xưởng

• Triển khai tổ chức, điều hành hoạt động sản xuất của xưởng dưới sự giám sát của Quản đốc
• Trực tiếp điều hành, chỉ đạo công việc đối với các Tổ trưởng, Nhóm trưởng thuộc xưởng sản xuất được phân công phụ trách, đảm bảo sự phối hợp hiệu quả trong việc thực hiện công việc
• Chịu trách nhiệm quản lý nhân sự và dây chuyền sản xuất theo phân công của Quản đốc
• Kiểm tra, kiểm soát quy trình sản xuất, năng suất, chất lượng trong ca làm việc của từng đội/ nhóm trong xưởng; quản lý, siết chặt hiệu quả sản xuất, tránh chậm tiến độ công việc.
• Thường xuyên kiểm tra, đánh giá sự không phù hợp của quy trình sản xuất (bố trí nhân sự, điều phối công việc, chất lượng máy móc thiết bị,…) để tìm ra nguyên nhân khắc phục; đồng thời chủ động phòng ngừa và tìm hướng cải tiến
• Thường xuyên theo dõi, kiểm tra máy móc thiết bị trong ca làm việc, đảm bảo mọi thứ đều hoạt động ổn định, không hư hỏng, trục trặc.
• Xây dựng, hướng dẫn, giám sát thực hiện các quy trình, hướng dẫn công việc liên quan đến hoạt động sản xuất theo sự chỉ đạo của Quản đốc.

- Chịu trách nhiệm quản lý, đào tạo nhân sự

• Hướng dẫn và phân công công việc hàng ngày cho các công nhân trong xưởng
• Hướng dẫn công nhân thao tác, chấp hành đúng quy định an toàn lao động, vệ sinh môi trường, phòng chống cháy nổ tại khu vực sản xuất
• Thừa lệnh xây dựng quy trình chuẩn trong sản xuất, huấn luyện và đào tạo công nhân
• Tham mưu và hỗ trợ Quản đốc phê duyệt cấp bậc, tay nghề công nhân, đề xuất tăng lương, khen thưởng cho đội ngũ công nhân thuộc xưởng sản xuất trình cấp trên phê duyệt
• Thường xuyên theo dõi, đôn đốc công nhân hoàn thành công việc; cuối ngày nhắc nhở công nhân sắp xếp hàng hóa gọn gàng và vệ sinh sạch sẽ nơi làm việc.
• Sát sao rà soát, quan tâm, chăm lo kịp thời đời sống tinh thần, vật chất của công nhân.

- Các công việc khác

• Thay quyền Quản đốc tổ chức, điều hành các buổi họp giao ban định kỳ, đột xuất với các Tổ trưởng, nhóm trưởng của xưởng sản xuất khi quản đốc vắng mặt
• Thừa lệnh Quản đốc giải quyết những công việc liên quan, những phát sinh xảy ra trong thời gian quản đốc vắng mặt
• Chịu trách nhiệm đề ra nội quy, quy định cho xưởng sản xuất.
• Định kỳ hàng tuần, tháng báo cáo công việc cho Quản đốc và Ban lãnh đạo
• Thực hiện những công việc khác theo sự chỉ đạo, giao phó của Quản đốc và ban lãnh đạo

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.

- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.

- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.

- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.

• Tham gia xây dựng và triển khai các chính sách, quy trình liên quan đến phát triển tổ chức, nhân sự và quan hệ lao động.
• Quản lý công cụ đánh giá hiệu suất, khen thưởng, kỷ luật và phát triển nhân tài.
• Tư vấn, đồng hành cùng các đơn vị kinh doanh như một đối tác chiến lược trong hoạt động nhân sự.
• Phân tích dữ liệu nhân sự, xây dựng hệ thống báo cáo quản trị thông tin nhân sự.
• Quản lý đối tác cung cấp dịch vụ nhân sự bên ngoài (tuyển dụng, phần mềm, lương & đãi ngộ...).
• Tham gia các dự án, sáng kiến Agile theo phân công.

Phúc lợi

1. Chính sách Thưởng cạnh tranh và linh hoạt:

• Thưởng các dịp lễ tết, ngày thành lập công ty, thưởng tháng lương thứ 13
• Thưởng các kỳ đánh giá 6 tháng, cuối năm…

2. Phúc lợi toàn diện:

• Bảo hiểm chăm sóc sức khỏe MIC cho CBNV/người thân với các đặc quyền độc đáo
• Du lịch/nghỉ dưỡng hằng năm trong nước
• Các chế độ khác (khám sức khỏe định kỳ hàng năm, nghỉ mát, thăm hỏi ốm đau, chế độ ưu tiên cho mẹ mới sinh, mẹ có con nhỏ…) theo quy định của MC từng thời kỳ
• Được tư vấn, hỗ trợ tài chính & trải nghiệm các sản phẩm tài chính cá nhân, bảo hiểm... theo các tệp sản phẩm của tập đoàn MB

3. Cơ hội phát triển nghề nghiệp vượt trội:

• Lộ trình phát triển nghề nghiệp minh bạch, nhiều cơ hội mở rộng chuyên môn cùng các nhóm ngành trong lĩnh vực Tài chính Số.
• Được dẫn dắt bởi đội ngũ lãnh đạo giàu uy tín, đồng hành cùng những quản lý và đồng nghiệp ưu tú trong quá trình học hỏi và phát triển qua công việc thực tiễn.
• Cơ hội tham gia các chương trình đào tạo theo tiêu chuẩn quốc tế, tích lũy trải nghiệm thực tế trong môi trường doanh nghiệp số hiện đại, năng động.
• Làm việc trong môi trường trẻ trung, chuyên nghiệp, áp dụng linh hoạt các phương pháp làm việc hiện đại cùng hệ thống công nghệ tiên tiến

AMô tả công việc:

1. Cung cấp phương án thiết kế ý tưởng sơ bộ phục vụ cho mục đích nghiên cứu khả thi dự án, hoặc là cơ sở để lập nhiệm vụ thiết kế trong phạm vi được phân công

2. Triển khai thực hiện thiết kế ý tưởng theo kế hoạch tổng thể của dự án

3. Cung cấp phương án ý tưởng thiết kế đáp ứng tính thẩm mỹ và đồng bộ với tổng thể dự án cũng như tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế của Tập Đoàn

4. Quản lý chất lượng thiết kế và cập nhật xu hướng thiết kế mới

5. Thực hiện các công việc do quản lý phân công ngoài JD, kế hoạch

BMô tả chi tiết:

1. Cung cấp phương án thiết kế ý tưởng sơ bộ phục vụ cho mục đích nghiên cứu khả thi dự án, hoặc là cơ sở để lập nhiệm vụ thiết kế trong phạm vi được phân công
1.1 Nhận nhiệm vụ thiết kế, làm rõ đầu bài, timeline, lên kế hoạch thực hiện.
1.2 Thực hiện thiết kế ý tưởng sơ bộ & trình duyệt.
1.3 Xây dựng báo cáo phân tích SWOT cho phương án sơ bộ.

2. Triển khai thực hiện thiết kế ý tưởng theo kế hoạch tổng thể của dự án
2.1 Thực hiện phương án thiết kế ý tưởng sau khi Preconcept được duyệt.
2.2 Kiểm tra và đối chiếu các tiêu chuẩn thiết kế với nội dung thiết kế ý tưởng.
2.3 Thực hiện phối hợp với nhà thầu trong giai đoạn triển khai thử nghiệm.

3. Cung cấp phương án ý tưởng thiết kế đáp ứng tính thẩm mỹ và đồng bộ với tổng thể dự án cũng như tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế của Tập Đoàn
3.1 Kiểm soát tính thẩm mỹ của dự án
3.2 Giám sát sự đồng bộ thiết kế

4. Quản lý chất lượng thiết kế và cập nhật xu hướng thiết kế mới
4.1 Tìm hiểu, cập nhật các xu hướng thiết kế quốc tế
4.2 Tối ưu hóa phương án thiết kế

5. Thực hiện các công việc do quản lý phân công ngoài JD, kế hoạch
5.1 Thực hiện nghiên cứu, báo cáo,… theo sự phân công của cấp trên..
5.2 Xây dựng, cập nhật, điều chỉnh các quy trình, quy định, Chuẩn hóa về Thiết kế CV VCGT

- Chuẩn bị dụng cụ ăn uống, gấp khăn, setup bàn ăn, bàn tiệc đúng tiêu chuẩn.

- Đón tiếp khách hàng, giới thiệu menu, tư vấn món.

- Ghi nhận và chuyển order cho thu ngân, bếp, bar.

- Phục vụ món đúng order, hỗ trợ khách trong suốt bữa ăn.

- Thực hiện thanh toán, tiễn khách, dọn bàn và setup bàn mới.

- Bổ sung, sắp xếp, bảo quản dụng cụ; báo cáo khi hư hỏng hoặc thiếu.

- Báo cáo ca làm việc, bàn giao (ca sáng) hoặc vệ sinh cuối ca (ca tối).

- Hỗ trợ các bộ phận khác phục vụ khách, phối hợp triển khai các chương trình marketing, tham gia họp và bồi dưỡng nghiệp vụ khi được yêu cầu.

• Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên
• Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm
• Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho.
• Đảm bảo luôn đủ các nguyên, vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn
• Sơ chế các nguyên, vật liệu theo yêu cầu của cấp trên
• Vệ sinh tủ, kệ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm gọn gàng
• Bảo quản các dụng cụ bếp (thớt, dao, chảo...) và sử dụng điện, nước một cách tiết kiệm, hiệu quả
• Tuân thủ các quy trình và quy định của tổ chức, doanh nghiệp
• Phối hợp với các bộ phận khác để xử lý, thực hiện các công việc chung

• Chịu trách nhiệm điều hành một phần bếp được giao trong Pool Bar Kitchen và IRD, đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng tiêu chuẩn.
  Be responsible for the assigned section in Pool Bar Kitchen and IRD, ensuring dishes are prepared according to hotel standards.
• Thực hiện chế biến món ăn theo công thức, đảm bảo chất lượng, khẩu vị, trình bày và thời gian phục vụ.
  Prepare dishes based on recipes, ensuring quality, taste, presentation and timely delivery.
• Hỗ trợ Sous Chef trong việc điều phối hoạt động bếp và triển khai menu cho Pool Bar và IRD.
  Assist the Sous Chef in coordinating kitchen operations and executing menus for Pool Bar and IRD.
• Kiểm soát nguyên liệu, định lượng, giảm hao hụt và tuân thủ quy trình lưu trữ thực phẩm.
  Control ingredients, portion sizes, minimize waste and follow proper food storage procedures.
• Giám sát và hướng dẫn Commis trong khu vực được giao, đảm bảo tuân thủ quy trình làm việc và an toàn vệ sinh thực phẩm.
  Supervise and guide Commis in the assigned section, ensuring compliance with workflow and food safety standards.
• Đảm bảo khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị luôn sạch sẽ, gọn gàng và hoạt động tốt.
  Maintain cleanliness, organization and proper functioning of kitchen tools and equipment.
• Theo dõi tình trạng nguyên liệu, hỗ trợ lập yêu cầu mua hàng (requisitions) và kiểm kê hàng hóa.
  Monitor ingredient levels, assist in requisitions and take part in inventory checks.
• Hỗ trợ phát triển món mới và đưa ra ý kiến cải thiện chất lượng món ăn.
  Support new dish creation and provide input to improve food quality.
• Tuân thủ tiêu chuẩn HACCP, an toàn lao động và quy định vệ sinh thực phẩm của khách sạn.
  Follow HACCP standards, safety procedures and hotel food hygiene regulations.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Sous Chef/Chef de Cuisine.
  Perform other duties as assigned by the Sous Chef/Chef de Cuisine.

• Hỗ trợ Chef de Partie trong việc chuẩn bị và chế biến các món ăn thuộc Pool Bar Kitchen và IRD.
  Support the Chef de Partie in preparing and cooking dishes for Pool Bar Kitchen and IRD.
• Thực hiện sơ chế và chế biến món theo công thức, đảm bảo chất lượng, khẩu vị và trình bày đồng nhất.
  Perform food preparation and cooking following recipes, ensuring consistent quality, taste and presentation.
• Chuẩn bị nguyên liệu, kiểm tra hàng hóa và báo cáo các vấn đề liên quan đến chất lượng hoặc số lượng.
  Prepare ingredients, check supplies and report any issues related to quality or stock levels.
• Đảm bảo các món ăn được ra đúng thời gian, đặc biệt trong giờ cao điểm của Pool Bar và IRD.
  Ensure timely food service, especially during peak hours for Pool Bar and IRD.
• Theo dõi tình trạng vệ sinh, giữ khu vực bếp sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn theo tiêu chuẩn HACCP.
  Maintain cleanliness, organization and safety in the kitchen following HACCP standards.
• Hỗ trợ kiểm soát định lượng, giảm hao hụt và tuân thủ quy trình lưu trữ thực phẩm.
  Assist in portion control, minimizing waste and following proper food storage procedures.
• Phối hợp với đội ngũ nhân viên trong ca, hỗ trợ hướng dẫn Commis khi cần.
  Work collaboratively with team members and assist in guiding Commis when needed.
• Báo cáo Sous Chef/Chef de Partie về tình trạng nguyên liệu, thiết bị và nhu cầu đặt hàng.
  Report ingredient status, equipment issues and requisition needs to the Sous Chef/Chef de Partie.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của Chef de Partie hoặc Sous Chef.
  Perform other duties as assigned by the Chef de Partie or Sous Chef.

- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.

- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.

- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.

- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.

- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.

+ Nhận các chứng từ nhập/xuất từ bộ phận nhận hàng, mua hàng, kiểm tra việc tuân thủ các quy định của công ty và của nhà nước.

+ Kiểm tra số liệu đặt hàng, giao nhận thực tế so với chứng từ gốc để làm căn cứ xác nhận hàng nhập kho mỗi ngày trên phần mềm quản lý.

+ Báo cáo kịp thời cho KTT các trường hợp nhập, xuất không đúng theo quy định.

+ Báo cáo tình hình nhập kho thực tế mỗi ngày.

+ Tham gia kiểm kê định kỳ hàng tháng, cập nhật vào phầm mềm tồn kho thực tế cuối tháng.

+ Tham gia kiểm kê đột xuất hai mặt hàng mỗi tuần theo kế hoạch KTT.

+ Báo cáo cho KTT các trường hợp phát hiện số liệu tăng, giảm bất thường trong kiểm kê thực tế.

+ Kiểm tra số liệu nhập, xuất kho, phát hiện sai sót và điều chỉnh kịp thời trước ngày 5 hàng tháng.

+ Kiểm tra, hướng dẫn nghiệp vụ của kế toán chi tiết.

- Kiểm soát giá mua nguyên vật liệu, công nợ phải trả

+ Nhận và lưu trữ chứng từ báo giá & hợp đồng của nhà cung cấp mỗi khi có thay đổi giá. Kiểm tra việc cập nhật giá mua trong phần mềm quản lý.

+ Theo dõi việc tăng giảm giá của các nhà cung cấp, báo cáo cho KKT các trường hợp biến động giá hàng tháng.

+ Định kỳ hàng tháng, kiểm tra giá cả trên thị trường và so sánh với giá của nhà cung cấp, báo cáo KTT những trường hợp chênh lệch bất thường.

• Đối chiếu công nợ với nhà cung cấp định kỳ theo điều khoản thanh toán đã thoả thuận.

+ Hoàn thiện bộ chứng từ thanh toán. Theo dõi các khoản phải trả nhà cung cấp..

- Công việc khác

+ Thực hiệc các công việc khác do Ban giám đốc phân công

Phân công, điều phối công việc hàng ngày, đảm bảo nhân viên luôn có đủ trang bị và dụng cụ cần thiết để thực hiện nhiệm vụ.

• Kiểm tra các khu vực luôn sạch sẽ, ngăn nắp và đầy đủ tiện nghi theo tiêu chuẩn.
• Kiểm tra việc chấp hành các nội quy, quy định của nhân viên.
• Kiểm tra các trang bị, tiện nghi khu vực phục vụ khách và khu vực công cộng, báo cáo và lập các yêu cầu sữa chửa, theo dõi việc sữa chửa các hư hỏng.
• Giám sát các khu vực được phân công, đảm bảo các khu vực này luôn sạch sẽ.
• Kiểm tra báo cáo công việc hàng ngày của nhận viên.
• Kiểm tra khu vực làm việc của nhân viên, đảm bảo các trang thiết bị, hoá chất, dụng cụ làm vệ sinh luôn sạch sẽ, được bảo quản tốt, không sử dụng lãng phí, không đúng mục đích
• Tổ chức kiểm kê hàng vải ( khăn, áo choàng…) vật dụng vật dụng làm vệ sinh, lập báo cáo xin lãnh và bổ sung."

Nhiệm vụ 3: Ghi nhận trải nghiệm khách hàng và hoàn thành báo cáo:

• Lắng nghe ý kiến của khách, đáp ứng các yêu cầu và giải quyết các than phiền của khách.
• Báo cáo cho Trưởng Bộ phận các nội dung góp ý, phê bình của khách và đề xuất các biện pháp cải tiến, khắc phục để năng cao chất lượng phục vụ."

Nhiệm vụ 4: Phối hợp thực hiện và đảm bảo thực hiện đúng các quy định:

• Phối hợp cùng Bộ phận Bảo vệ làm tốt công tác an ninh và phòng cháy, kịp thời ghi nhận và báo cáo các hiện tượng không bình thường tại khu vực phụ trách.
• Thực hiện các quy định về sử dụng hợp lý năng lượng, nguyên liệu, nước sạch; giảm thiểu việc phát thải tiếng ồn, hoá chất ra môi trường và các quy định khác về giữ gìn và bảo vệ môi trường."

Nhiệm vụ 5: Tham gia huấn luyện và thực hiện đào tạo nội bộ:

• Lập và thực hiện kế hoạch đào tạo nhân viên, nhất là nhân viên mới; trực tiếp tham gia huấn luyện nghiệp vụ để năng cao trình độ và kỹ năng nghiệp vụ cho nhân viên, đảm bảo nhân viên thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn phục vụ khách.
• Tham dự các buổi hội họp huấn luyện theo yêu cầu."

Nhiệm vụ 6: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên.

Costing & Product Analysis Phân tích Chi phí & Sản phẩm

• Prepare detailed product costings (natural fibre & ceramic products) including raw material, labour, overhead, and utilities.

  • Lập bảng tính chi phí sản phẩm chi tiết (sản phẩm từ sợi tự nhiên & gốm sứ), bao gồm nguyên vật liệu, nhân công, chi phí chung và tiện ích.

• Develop and maintain Bills of Materials (BOMs) and routing cost data.

  • Xây dựng và duy trì Định mức Nguyên vật liệu (BOMs) và dữ liệu chi phí đường đi sản xuất.

• Analyse cost variances between actual vs standard.

  • Phân tích các chênh lệch chi phí giữa thực tế và định mức.

• Support pricing decisions with accurate cost models.

  • Hỗ trợ các quyết định về giá bán bằng các mô hình chi phí chính xác.

Inventory & Production Accounting Kế toán Tồn kho & Sản xuất

• Monitor raw materials, WIP, and finished goods inventory.

  • Theo dõi tồn kho nguyên vật liệu, sản phẩm dở dang (WIP) và thành phẩm.

• Conduct monthly stock reconciliations and coordinate with warehouse/production teams.

  • Thực hiện đối chiếu tồn kho hàng tháng và phối hợp với bộ phận kho/sản xuất.

• Track production yields, scrap rates, and report on efficiency.

  • Theo dõi sản lượng sản xuất, tỷ lệ phế liệu và báo cáo về hiệu quả.

General Accounting Kế toán Tổng hợp

• Prepare monthly journal entries and reconciliations (accruals, prepayments, provisions).

  • Lập các bút toán và đối chiếu hàng tháng (chi phí trích trước, chi phí trả trước, dự phòng).

• Assist in preparation of P&L, Balance Sheet, and management reports.

  • Hỗ trợ lập Báo cáo Kết quả kinh doanh (P&L), Bảng cân đối kế toán (Balance Sheet) và các báo cáo quản trị.

• Ensure compliance with Vietnamese Accounting Standards (VAS) and internal group reporting in USD.

  • Đảm bảo tuân thủ Chuẩn mực Kế toán Việt Nam (VAS) và các quy định báo cáo nội bộ của tập đoàn bằng USD.

• Support external audits and tax compliance.

  • Hỗ trợ các cuộc kiểm toán bên ngoài và việc tuân thủ thuế.

Management Reporting & Analysis Báo cáo Quản trị & Phân tích

• Prepare regular cost and margin analysis by product line, customer, and factory.

  • Lập các báo cáo phân tích chi phí và lợi nhuận định kỳ theo từng dòng sản phẩm, khách hàng và nhà máy.

• Provide weekly/monthly management reports to Finance Manager/CFO.

  • Cung cấp các báo cáo quản trị hàng tuần/tháng cho Trưởng phòng Tài chính/Giám đốc Tài chính (CFO).

• Analyse overheads and recommend cost reduction opportunities.

  • Phân tích chi phí chung (overheads) và đề xuất các cơ hội giảm chi phí.

Internal Controls & Compliance Kiểm soát Nội bộ & Tuân thủ

• Maintain proper documentation and control over production and accounting processes.

  • Duy trì tài liệu và kiểm soát chặt chẽ các quy trình sản xuất và kế toán.

• Ensure accuracy of VAT invoices and tax-deductible documentation.

  • Đảm bảo tính chính xác của hóa đơn VAT và các tài liệu được khấu trừ thuế.

• Support ERP/Excel reporting systems (costing spreadsheets).

  • Hỗ trợ các hệ thống báo cáo (ERP/Excel) liên quan đến chi phí.

Quản lý tiến độ, chất lượng và ngân sách của dự án, đảm bảo hoàn thành đúng thời hạn.

Phối hợp với nhà thầu, kiến trúc sư, đơn vị thiết kế, cung ứng để giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình thi công.

Thực hiện và theo dõi các thủ tục pháp lý liên quan: giấy phép xây dựng, phòng cháy chữa cháy, an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy phép kinh doanh…

Báo cáo định kỳ cho Ban Giám đốc về tiến độ, chi phí và các rủi ro của dự án.

Đảm bảo khu ẩm thực sau khi hoàn thành đáp ứng các tiêu chuẩn vận hành và yêu cầu thương hiệu.

Hỗ trợ khâu bàn giao và phối hợp với bộ phận vận hành trong giai đoạn chuẩn bị khai trương.

NHÀ HÀNG THỦY BỜ KÊNH – MIỀN TRUNG TUYỂN DỤNG: TỔNG QUẢN LÝ

MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm toàn diện trong việc quản lý và điều hành mọi hoạt động của nhà hàng Thủy Bờ Kênh, đảm bảo đạt được các mục tiêu kinh doanh, chất lượng dịch vụ, và xây dựng thương hiệu ẩm thực hàng đầu miền Trung.

NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH
* Quản lý và điều hành hoạt động kinh doanh
• Lập kế hoạch và tổ chức triển khai các chiến lược kinh doanh nhằm đạt doanh thu và lợi nhuận mục tiêu.
• Đảm bảo mọi hoạt động vận hành của nhà hàng diễn ra suôn sẻ, hiệu quả và đạt tiêu chuẩn.
• Xây dựng và thực thi các chính sách, quy trình hoạt động của từng bộ phận.
* Quản lý đội ngũ và phát triển nhân sự
• Tuyển dụng, đào tạo và đánh giá hiệu suất làm việc của đội ngũ quản lý và nhân viên.
• Xây dựng văn hóa làm việc tích cực, khuyến khích sự sáng tạo và tinh thần đồng đội.
• Đề xuất các chương trình đào tạo và lộ trình phát triển cho nhân sự chủ chốt.
* Kiểm soát tài chính và tối ưu hóa chi phí
• Quản lý ngân sách, kiểm soát chi phí và đảm bảo hiệu quả tài chính.
• Theo dõi doanh thu, lợi nhuận, và đưa ra các biện pháp cải thiện hiệu suất kinh doanh.
• Đảm bảo tính minh bạch và chính xác trong các báo cáo tài chính.
* Giám sát chất lượng dịch vụ và thương hiệu
• Đảm bảo chất lượng món ăn, dịch vụ và không gian nhà hàng đạt tiêu chuẩn cao nhất.
• Xử lý các khiếu nại từ khách hàng một cách chuyên nghiệp và hiệu quả.
• Phối hợp với các bộ phận để thực hiện các chiến dịch quảng bá, xây dựng thương hiệu.
* Báo cáo và đề xuất chiến lược
• Báo cáo định kỳ cho chủ sở hữu về tình hình hoạt động, tài chính, nhân sự và các vấn đề phát sinh.
• Đưa ra các đề xuất chiến lược nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh và cải thiện trải nghiệm khách hàng.

YÊU CẦU CÔNG VIỆC
* Trình độ học vấn
• Tốt nghiệp đại học các chuyên ngành Quản trị Kinh doanh, Nhà hàng – Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
* Kinh nghiệm
• Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhà hàng hoặc khách sạn, trong đó ít nhất 2 năm ở vị trí quản lý cấp cao.
* Kỹ năng
• Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ xuất sắc.
• Kỹ năng lập kế hoạch chiến lược và điều hành kinh doanh.
• Kỹ năng giao tiếp, đàm phán và xử lý vấn đề tốt.
• Sử dụng thành thạo các phần mềm quản lý và công cụ văn phòng.
* Thái độ và phẩm chất
• Tư duy chiến lược, sáng tạo và đổi mới.
• Chính trực, có trách nhiệm và khả năng làm việc dưới áp lực cao.
• Đam mê lĩnh vực ẩm thực và dịch vụ khách hàng.

QUYỀN LỢI
• Thu nhập: Lương hấp dẫn + thưởng doanh thu + các khoản phụ cấp (thỏa thuận theo năng lực).
• Chế độ bảo hiểm: Đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.
• Cơ hội phát triển: Lộ trình thăng tiến rõ ràng và cơ hội phát triển sự nghiệp lâu dài.
• Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, năng động và hỗ trợ cao từ ban lãnh đạo.

THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa điểm làm việc: Lô B1 KDC TM Bạch Đằng, Phường Phước Hòa, TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
SĐT Liên hệ: Tươi – 0983 481 822
Email: [email protected]