Việc làm cho sinh viên Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vinh

1. CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

- Hỗ trợ khách các thắc mắc, yêu cầu dịch vụ... của khách hàng khi phát sinh

- Giải quyết phàn nàn của khách, báo cáo LĐ nếu không xử lý được

- Lưu trữ thông tin vào hồ sơ của khách trên hệ thống

- Hỗ trợ hành lý thất lạc cho khách ở sân bay

- Cung cấp, sắp xếp, điều động xe cho khách đi VinWonders, sân bay…

2 XỬ LÝ HÀNH LÝ

- Xử lý hành lý khách đến nhận phòng

- Xử lý chuyển hành lý cho khách chuyển phòng

- Xử lý hành lý khách trả phòng

1. Supervising the production of all food in the kitchen

Giám sát quá trình chế biến thức ăn trong bếp

2. Maintaining Compliance of Food Hygiene and Safety requirements

Duy trì sự tuân thủ các quy định về Vệ sinh an toàn Thực phẩm

3. Controlling of Stock and Costings

Kiểm soát Tồn kho và Chi phí

4. Managing Staff Performance

Quản trị Hiệu suất làm việc của Nhân viên

5. Staff Training and Development

Đào tạo và Phát triển Nhân viên

Nghiên cứu Bất động sản

Đánh giá xu hướng phát triển, mô hình kinh doanh BĐS trong nước, quốc tế và chiến lược, chính sách bán hàng của các đối thủ cạnh tranh tại Việt Nam.

Nghiên cứu các trường hợp thành công, thất bại, các sản phẩm mới và nền tảng công nghệ tương lai nhằm đưa ra dự báo thị trường dựa trên cơ sở dữ liệu.

Nghiên cứu phân tích dữ liệu

Triển khai phân tích vĩ mô và vi mô về kinh tế, chính trị, xã hội để đưa ra các cảnh báo rủi ro, đề xuất hoặc giải pháp cho các hạng mục đầu tư của Tập đoàn.

Nghiên cứu xu hướng thế giới để ứng dụng vào hệ sinh thái và đánh giá tính hiệu quả, ứng dụng của các giải pháp công nghệ hiện tại.

Nghiên cứu lĩnh vực Kinh doanh dịch vụ

Đánh giá đối thủ và phân khúc khách hàng để đề xuất ý tưởng sản phẩm, chiến lược kinh doanh và chính sách bán hàng phù hợp nhằm tối ưu hóa doanh thu.

Nhận định diễn biến thị trường để kiến nghị xử lý các vấn đề phát sinh, phối hợp định giá và điều chỉnh linh hoạt cơ chế, giá bán theo khả năng hấp thụ của từng giai đoạn.

Nghiên cứu lĩnh vực pháp lý dự án

Cập nhật các quy định, chính sách đầu tư BĐS của Nhà nước và các địa phương để xác định cơ hội, thách thức và tham mưu giải pháp pháp lý xuyên suốt từ giai đoạn xúc tiến đến thực hiện đầu tư.

Quản lý và chia sẻ cơ sở dữ liệu pháp lý nội bộ cho các bên liên quan trong Tập đoàn khi được phê duyệt.

Nghiên cứu lĩnh vực Quy hoạch

Theo dõi chủ trương, định hướng phát triển kinh tế - xã hội và quy hoạch vùng/địa phương của Nhà nước để tham mưu giải pháp tối ưu cho các dự án của Tập đoàn.

Đóng góp ý kiến quy hoạch qua các giai đoạn dự án và chia sẻ tài nguyên dữ liệu cho các bộ phận liên quan.

Job Summary: As a Bar Manager, you'll be the heartbeat of our bar's success! You'll wear multiple hats, ensuring the smooth operation of our bar through efficient management. Exceptional customer service is our priority, and you'll play a vital role in exceeding guest expectations. Additionally, you'll effectively manage your team of bartenders and servers, providing them with leadership and guidance.

Primary Responsibilities:

Bar Operations

• Manage bar service and inventory: Develop and implement systems for efficient bar service, ensuring staff are well-trained in drink creation, responsible alcohol service, and proper equipment operation.
• Maintain bar stock: Manage and maintain bar inventory levels, forecasting needs based on sales data and seasonal trends to prevent stockouts or excessive waste.
• Develop beverage programs: Design and implement creative beverage programs, including signature cocktails, mocktails, and curated wine lists, to enhance the overall customer experience.
• Collaborate with the Food & Beverage Manager to align beverage operations with overall venue goals, contributing to strategy and promotional activities.
• Ensure compliance with all health and safety regulations, maintaining the bar's cleanliness and organization.

Staff Management and Customer Service:

• Lead the bar team, inspiring creativity and excellence in cocktail creation and service.
• Train and mentor bar staff, elevating their skills and fostering a culture of continuous improvement.
• Monitor customer feedback, using it to refine offerings and enhance the guest experience.

Health and Safety

• Proactively support the company's health and safety program.
• Ensure all team members understand their health and safety responsibilities as outlined in the company's Health and Safety Policy, and monitor compliance with its procedures.
• Be aware of and comply with safe working practices as laid down in the Health and Safety Policy applicable to your workplace. This includes awareness of any specific hazards.
• Report any building, plant, or equipment defects according to hostel procedures.
• Ensure immediate reporting of any accidents involving team members, customers, or visitors according to established procedures. Promote awareness of these procedures across the division.
• Attend mandatory fire and relevant health and safety training.
• Be fully conversant with and abide by all fire and health and safety rules. Ensure effective management of these aspects across the operation.
• Maintain thorough familiarity with all risk assessments for your departments, COSHH regulations, and fire/bomb procedures.
• Ensure your team stays up-to-date and proactively manages their responsibilities in these areas.

Mô tả công việc

• Vận hành và Giám sát Dịch vụ Tiền sảnh:

  • Hỗ trợ Trưởng Bộ phận Lễ tân trong việc lập kế hoạch, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của quầy Lễ tân, đảm bảo cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, trôi chảy và đạt chuẩn 5 sao.
  • Phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên Lễ tân, đảm bảo tuân thủ các quy trình vận hành và tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc.
  • Đảm bảo khu vực tiền sảnh luôn được duy trì sạch sẽ, ngăn nắp và tạo ấn tượng tốt nhất cho khách hàng.
  • Phối hợp với các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành một cách hiệu quả.

• Đảm bảo Trải nghiệm Khách hàng Vượt trội:

  • Chủ động chào đón, hỗ trợ và tương tác với khách hàng một cách thân thiện, chu đáo và chuyên nghiệp.
  • Tiếp nhận, xử lý nhanh chóng và hiệu quả các yêu cầu, phản hồi, khiếu nại của khách hàng, đảm bảo sự hài lòng tối đa và giải quyết triệt để các vấn đề.
  • Cung cấp thông tin chính xác về các dịch vụ của khách sạn, điểm tham quan địa phương và tư vấn các tiện ích phù hợp với nhu cầu của khách.
  • Tối ưu hóa quy trình check-in/check-out để đảm bảo nhanh chóng, thuận tiện và không gây chờ đợi.

• Quản lý Chất lượng và Tiêu chuẩn Dịch vụ:

  • Đảm bảo toàn bộ đội ngũ Lễ tân tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn, từ tác phong, trang phục đến thái độ phục vụ và kỹ năng giao tiếp.
  • Thực hiện các đợt kiểm tra chất lượng dịch vụ định kỳ, đánh giá và đề xuất các giải pháp cải thiện.
  • Hỗ trợ thiết kế và triển khai các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên Lễ tân, đặc biệt là nhân viên mới, về quy trình phục vụ chuyên nghiệp, kỹ năng mềm và tinh thần dịch vụ.

• Quản lý Tồn kho và Hậu cần:

  • Giám sát và quản lý vật tư, thiết bị cần thiết cho hoạt động Lễ tân (văn phòng phẩm, tài liệu quảng cáo, chìa khóa/thẻ phòng, v.v.), lên kế hoạch đặt hàng và đảm bảo đủ nguồn cung.
  • Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận Kế toán, Thu ngân để đảm bảo các giao dịch tài chính (thanh toán, đổi tiền, đặt cọc) được thực hiện chính xác và minh bạch.

• Phát triển Cá nhân và Báo cáo:

  • Lập và gửi các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động Lễ tân, doanh thu phòng, phản hồi khách hàng và các vấn đề phát sinh theo yêu cầu của Trưởng Bộ phận Lễ tân.
  • Tích cực tham gia các buổi họp, tập huấn và chương trình phát triển nghề nghiệp để không ngừng nâng cao kỹ năng chuyên môn và khả năng lãnh đạo, chuẩn bị cho các vị trí cao hơn.
  • Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Trưởng Bộ phận Lễ tân hoặc Ban Giám đốc Khách sạn.

• Hỗ trợ Giám đốc trong công tác điều phối, theo dõi và đôn đốc tiến độ thực hiện các nhiệm vụ của các phòng/ban.
• Sắp xếp lịch làm việc, lịch họp; chuẩn bị tài liệu, ghi nhận và theo dõi các nội dung chỉ đạo của Giám đốc.
• Tổng hợp, quản lý và lưu trữ thông tin, báo cáo; lập các báo cáo theo yêu cầu.
• Hỗ trợ tham mưu, phối hợp triển khai các kế hoạch, chương trình và dự án theo chỉ đạo của Giám đốc.
• Thực hiện các công việc khác theo phân công.

- Phát hành PO
- Tiếp tục theo dõi lịch trình nguyên vật liệu & cập nhật trên MRP
- RFQ khi có mô hình/dự án mới với điều kiện nhà cung cấp tốt nhất
- Cập nhật hệ thống MES
- Xác định, đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp dựa trên chất lượng, độ tin cậy, hiệu quả chi phí và tuân thủ các tiêu chuẩn đạo đức và tính bền vững.
- Đàm phán hợp đồng và điều khoản với nhà cung cấp để đảm bảo giá cả, điều kiện thanh toán thuận lợi và thỏa thuận đôi bên cùng có lợi.
- Hợp tác với các bên liên quan nội bộ để hiểu yêu cầu của họ và điều chỉnh các hoạt động mua sắm phù hợp với mục tiêu của tổ chức
- Quản lý mối quan hệ với nhà cung cấp, bao gồm đánh giá hiệu suất liên tục, giải quyết vấn đề và thúc đẩy quan hệ đối tác lâu dài
- Một số công việc khác theo yêu cầu cấp trên.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Vận hành và Giám sát Dịch vụ Khu vực Spa & Thể thao/Giải trí:
• Hỗ trợ Trưởng Bộ phận trong việc hoạch định, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của khu vực Spa, phòng tập gym, hồ bơi, spa và các khu vực giải trí khác, đảm bảo dịch vụ chuyên nghiệp và thông suốt.
• Phân công nhiệm vụ, hướng dẫn, giám sát và đánh giá hiệu suất của đội ngũ nhân viên
• Đảm bảo khu vực luôn sạch sẽ, ngăn nắp, an toàn và tuân thủ các quy trình vận hành cùng tiêu chuẩn dịch vụ xuất sắc.
• Phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan để giải quyết các vấn đề phát sinh.
• Đảm bảo Trải nghiệm Khách hàng Vượt trội:
• Chủ động chào đón, hỗ trợ và tương tác với khách hàng một cách thân thiện, chu đáo, chuyên nghiệp.
• Tiếp nhận, xử lý nhanh chóng, hiệu quả các yêu cầu, phản hồi và khiếu nại của khách hàng liên quan đến các dịch vụ thể thao/giải trí.
• Cung cấp thông tin chính xác về các dịch vụ, lịch trình lớp học, quy định sử dụng thiết bị và các tiện ích giải trí.
• Tư vấn các tiện ích phù hợp với nhu cầu khách hàng, khuyến khích tham gia các hoạt động và tối ưu hóa quy trình đăng ký để đảm bảo sự thuận tiện cho khách.
• Quản lý Chất lượng và Tiêu chuẩn Dịch vụ:
• Đảm bảo toàn bộ đội ngũ nhân viên tuân thủ nghiêm ngặt các quy định, tiêu chuẩn dịch vụ của khách sạn về tác phong, trang phục, thái độ phục vụ và kỹ năng giao tiếp.
• Thực hiện kiểm tra chất lượng dịch vụ định kỳ, đánh giá và đề xuất các giải pháp cải thiện.
• Hỗ trợ thiết kế và triển khai các chương trình đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên, đặc biệt tập trung vào kỹ năng chuyên môn về thể thao và chăm sóc khách hàng.
• Quản lý Tồn kho và Hậu cần:
• Giám sát và quản lý vật tư, thiết bị cần thiết cho hoạt động (khăn, nước uống, thiết bị tập luyện, dụng cụ spa, văn phòng phẩm, vv.).
• Lên kế hoạch đặt hàng và đảm bảo đủ nguồn cung, đồng thời quản lý bảo trì, sửa chữa thiết bị.
• Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Kế toán để đảm bảo các giao dịch tài chính được thực hiện chính xác và minh bạch.
• Phát triển Cá nhân và Báo cáo:
• Lập và gửi các báo cáo định kỳ về tình hình hoạt động của khu vực thể thao/giải trí, doanh thu, số lượng khách, phản hồi khách hàng theo yêu cầu.
• Tích cực tham gia các buổi họp, tập huấn và chương trình phát triển nghề nghiệp.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác được giao bởi Trưởng Bộ phận Thể thao/Giải trí hoặc Ban Giám đốc Khách sạn.

- Tìm kiếm khách hàng, chăm sóc, tư vấn khách hàng qua các kênh website, fanpage, group, zalo ... của Công ty
- Tư vấn phần mềm, hướng dẫn cách dùng phần mềm, cài đặt phần mềm cho khách hàng khi khách có nhu cầu mua
- Tư vấn chiến lược, giải pháp Digital Marketing cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm dịch vụ của công ty
- Thực hiện các báo và các công việc theo yêu cầu và chỉ đạo của cấp trên

TRÁCH NHIỆM CHÍNH:

Phân chia, giám sát công việc và phân công lịch trực cho nhân viên.

Chuẩn bị bảng phân công phòng khách cho nhân viên theo khu vực phụ trách, ghi chú những yêu cầu đặc biệt kèm theo (nếu có).

Lên kế hoạch vệ sinh theo từng khu vực trong khách sạn theo công suất phòng.

Kiểm tra vệ sinh khu vực hành lang, tầng, thang máy, thang bộ được đảm bảo sạch sẽ, không có các chướng ngại vật chiếm lối đi, lối thoát hiểm.

Xử lý kịp thời các yêu cầu của khách và đảm bảo các yêu cầu được giải quyết nhanh chóng, thỏa đáng.

Kiểm tra các trang thiết bị trong phòng hoạt động bình thường, nếu phát hiện hư hỏng phải báo ngay cho bộ phận liên quan để sửa chữa kịp thời.

Thực hiện việc huấn luyện nghiệp vụ buồng phòng cho các nhân viên mới, hướng dẫn lại cho các nhân viên làm chưa đúng quy trình.

Giám sát quá trình làm việc của nhân viên buồng phòng, kịp thời sửa các lỗi sai để đảm bảo phòng được dọn theo quy chuẩn của khách sạn, đánh giá nhân viên làm việc trong ca.

Kiểm tra và xử lý hàng vải, các đơn đặt hàng các loại hóa chất và các mặt hàng khác cần cho công việc của bộ phận buồng phòng trước khi trình ký.

Kiểm soát, theo dõi tình trạng hoạt động của các trang thiết bị, dụng cụ, hóa chất.

Thực hiện các công việc khác khi được Quản lý phân công.

• Quản trị hệ thống và điều hành nội bộ: Kiểm tra, giám sát việc chuẩn bị nguyên liệu.
  
• Thực hiện đề xuất mua bán hàng hóa theo quy định.
  
• Kiểm tra và giám sát chất lượng, tốc độ món ăn phục vụ khách đảm bảo theo tiêu chuẩn thương hiệu.
  
• Xác suất kiểm tra, giám sát việc tuân thủ thực đơn, recipe
  
• Kiểm tra và giám sát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (ISO 22000)
  
• Kiểm tra việc lưu, hủy mẫu thực phẩm
  
• Kiểm tra và giám sát việc chế biến món ăn, thử món trước khi phục vụ khách.
  
• Trực tiếp chế biến món ăn khi có yêu cầu
• Tham gia xây dựng và tổ chức thực hiện kế hoạch được duyệt trong phạm vi quản lý.
  
• Hoàn thành báo cáo chính xác và đúng hạn
  
• Thường xuyên kiểm tra đánh giá số lượng, chất lượng Cán bộ nhân viên (CBNV) trong phạm vi quản lý để đảm bảo cơ sở có đủ CBNV có năng lực.
  
• Sắp xếp lịch làm việc và kiểm soát việc nghỉ bù, nghỉ phép của nhân viên trong phạm vi quản lý.
  
• Giám sát chặt chẽ việc thực hiện kế hoạch đào tạo và trực tiếp đào tạo để đảm bảo các CBNV trong tổ có tay nghề tốt, nắm vững các tiêu chuẩn, quy định quy trình của P&L mình.
  
• Quan tâm xây dựng môi trường làm việc tốt trong bộ phận của mình, quan tâm chăm sóc đời sống CBNV và thúc đẩy tốt các phong trào văn thể
  
• Thực hiện và triển khai theo ngân sách được duyệt.
  
• Giữ gìn cơ sở vật chất, trang thiết bị máy móc, dụng cụ làm việc trong trong phạm vi công việc và tài sản chung, đảm bảo tuân thủ theo các quy định quản lý tài sản do Tập đoàn/Công ty ban hành. Báo cáo ngay khi có sự cố.
  
• Tuân thủ và giám sát việc thực hiện Quy định Quy chế của Công ty, tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ thương hiệu, hệ thống các Quy trình, hướng dẫn trong phạm vi quản lý.
  
• Phát hiện và báo cáo kịp thời các nguy cơ rủi ro trong công việc và đề xuất hướng xử lý với cấp trên.

Position Summary

The Assistant Housekeeping Manager supports the Housekeeping Manager in overseeing the daily operations of the Housekeeping Department, ensuring all guest rooms, public areas, back-of-house areas, and laundry operations meet the highest standards of cleanliness, safety, and presentation. The role is responsible for supervising housekeeping colleagues, maintaining quality standards, controlling departmental costs, and delivering exceptional guest experiences.

Key Responsibilities

Operational Management

• Assist in managing the daily operations of the Housekeeping Department.
• Ensure guest rooms, public areas, and back-of-house areas are cleaned and maintained according to brand standards.
• Conduct regular inspections of guest rooms, corridors, public areas, and facilities.
• Coordinate room status updates with Front Office to maximize room availability and guest satisfaction.
• Monitor housekeeping productivity and service efficiency.
• Support laundry operations and linen management where applicable.

Team Leadership

• Supervise Housekeeping Supervisors, Room Attendants, Public Area Attendants, and Laundry colleagues.
• Conduct daily briefings and communicate departmental objectives.
• Train, coach, and develop team members to improve performance and service quality.
• Monitor attendance, scheduling, and manpower deployment.
• Support recruitment, onboarding, and performance evaluations.
• Foster a positive and engaged working environment.

Quality Assurance

• Ensure compliance with hotel brand standards and housekeeping procedures.
• Monitor guest feedback and implement corrective actions when required.
• Conduct quality audits and follow-up inspections.
• Ensure all guest requests and maintenance issues are addressed promptly.

Health, Safety & Compliance

• Ensure compliance with health, hygiene, sanitation, and safety regulations.
• Promote safe handling and storage of chemicals and cleaning equipment.
• Ensure colleagues follow occupational health and safety procedures.
• Participate in emergency response procedures and hotel safety programs.

Inventory & Cost Control

• Monitor usage of cleaning supplies, guest amenities, linen, and uniforms.
• Assist in maintaining inventory levels and conducting stock counts.
• Support budget control initiatives and cost-saving programs.
• Minimize waste, loss, and damage of hotel assets.

Guest Service

• Respond professionally to guest complaints and service recovery situations.
• Ensure guest requests are handled efficiently and courteously.
• Maintain a strong guest-focused culture within the department.

Qualifications & Experience

Diploma or Degree in Hospitality Management, Hotel Management, or a related field.

Minimum 3–5 years of Housekeeping experience in a hotel or resort environment.

At least 1–2 years in a supervisory role within Housekeeping.

Experience in luxury or international hotel brands is preferred.

Good understanding of housekeeping operations, cleaning procedures, and quality standards.

1. Quản lý chung các bộ phận

• Quản lý và điều hành toàn bộ các công việc, dịch vụ và nhân viên . 

• Đảm bảo sự phối hợp hiệu quả giữa các bộ phận để nâng cao chất lượng dịch vụ.

• Đảm bảo rằng mọi hoạt động đều diễn ra suôn sẻ, đáp ứng đúng tiêu chuẩn và quy trình của khách sạn.

2. Tối ưu hóa chất lượng dịch vụ

• Đảm bảo chất lượng dịch vụ luôn được duy trì ở mức cao nhất, đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.

• Theo dõi và đánh giá phản hồi từ khách hàng để cải thiện dịch vụ và giải quyết khiếu nại (nếu có).

• Thực hiện các buổi đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân viên để nâng cao chất lượng dịch vụ.

3. Quản lý ngân sách và tài chính

• Giám sát các chi phí hoạt động của khách sạn để đảm bảo tuân thủ ngân sách.

• Đưa ra các chiến lược giảm thiểu chi phí mà không ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ.

• Phân tích và lập báo cáo tài chính về hiệu quả hoạt động của khách sạn.

4. Quản lý nhân sự

• Tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên.

• Đảm bảo nhân viên có đủ kỹ năng, động lực và đáp ứng được yêu cầu công việc.

• Giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự, bao gồm quản lý lịch làm việc, đánh giá hiệu suất và xử lý xung đột nếu có.

5. Phát triển chiến lược kinh doanh

• Lên kế hoạch chiến lược để tăng trưởng doanh thu và thu hút khách hàng.

• Phối hợp với bộ phận tiếp thị để quảng bá dịch vụ, ưu đãi, chương trình khuyến mãi và các sự kiện tại khách sạn.

• Nghiên cứu thị trường, đối thủ và nhu cầu khách hàng để điều chỉnh các chiến lược kinh doanh phù hợp.

6. Đảm bảo tuân thủ các quy định pháp lý và an toàn

• Đảm bảo khách sạn tuân thủ các quy định pháp lý về an toàn, sức khỏe, môi trường, và các tiêu chuẩn ngành.

• Quản lý các quy trình phòng chống cháy nổ, vệ sinh và an ninh.

• Theo dõi việc thực hiện các chính sách an toàn và phòng ngừa rủi ro.

7. Tăng cường sự hài lòng của khách hàng

• Đảm bảo khách hàng luôn cảm thấy hài lòng và thoải mái trong suốt thời gian lưu trú.

• Giải quyết các vấn đề của khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả.

• Phát triển các chương trình chăm sóc khách hàng để tạo ấn tượng tốt và duy trì sự trung thành của khách.

8. Làm việc với các đối tác bên ngoài

• Xây dựng và duy trì mối quan hệ với các nhà cung cấp, đối tác du lịch, công ty vận chuyển, và các đơn vị hợp tác khác.

• Đảm bảo việc cung cấp các dịch vụ và sản phẩm bên ngoài cho khách sạn luôn được đảm bảo chất lượng và hiệu quả.

Tuyệt vời! Dưới đây là phần mô tả công việc được cải tiến, chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn cho vị trí Manager (All Day Dining), dựa trên thông tin bạn cung cấp.

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Với vai trò là Manager (All Day Dining), bạn sẽ là một thành viên chủ chốt, trực tiếp chịu trách nhiệm vận hành và nâng cao trải nghiệm ẩm thực tại nhà hàng All Day Dining của chúng tôi. Bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng dịch vụ xuất sắc, hiệu quả hoạt động và sự hài lòng tối đa của khách hàng.

• Quản lý và Giám sát Hoạt động:
  • Trực tiếp quản lý, điều hành và giám sát mọi hoạt động hàng ngày của nhà hàng All Day Dining, đảm bảo vận hành trơn tru, hiệu quả, phù hợp với các tiêu chuẩn dịch vụ cao cấp của khách sạn và mục tiêu kinh doanh đã đề ra.
  • Hỗ trợ Giám đốc F&B trong việc lập kế hoạch, triển khai và đánh giá các chiến lược vận hành nhằm đạt được các chỉ tiêu về doanh thu, lợi nhuận và chất lượng dịch vụ.
• Đảm bảo Chất lượng Dịch vụ và Sản phẩm:
  • Giám sát chặt chẽ chất lượng món ăn, đồ uống từ khâu chuẩn bị đến khi phục vụ, đảm bảo sự tươi ngon, hợp khẩu vị và theo đúng tiêu chuẩn công thức.
  • Đảm bảo phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chu đáo, thân thiện và kịp thời cho khách hàng, liên tục tìm kiếm cơ hội để vượt qua kỳ vọng của khách hàng.
  • Kiểm tra và duy trì tiêu chuẩn thẩm mỹ về bài trí món ăn, setup bàn ăn, không gian nhà hàng và vệ sinh tổng thể.
• Quản lý và Phát triển Đội ngũ:
  • Trực tiếp quản lý, hướng dẫn, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên All Day Dining, bao gồm phân công công việc, đánh giá hiệu suất và xây dựng môi trường làm việc tích cực, chuyên nghiệp.
  • Xử lý các vấn đề nội bộ liên quan đến nhân sự, đảm bảo sự công bằng và hiệu quả trong hoạt động nhóm.
  • Tham gia vào quy trình tuyển dụng và hội nhập nhân sự mới cho bộ phận.
• Tối ưu hóa Hiệu quả Kinh doanh:
  • Theo dõi và phân tích các chỉ số hoạt động hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, đặc biệt là Food Cost và các mục chi phí khác để nhận diện cơ hội tối ưu hóa lợi nhuận.
  • Đề xuất và triển khai các giải pháp cải thiện hiệu quả tài chính và vận hành.
  • Hỗ trợ lập kế hoạch ngân sách và dự báo doanh thu/chi phí cho nhà hàng All Day Dining.
• Phát triển Sản phẩm và Trải nghiệm Khách hàng:
  • Nghiên cứu, cập nhật các xu hướng ẩm thực và dịch vụ mới, đề xuất ý tưởng sáng tạo để đổi mới menu, chương trình khuyến mãi hoặc sự kiện đặc biệt nhằm thu hút và giữ chân khách hàng.
  • Chủ động lắng nghe phản hồi từ khách hàng để liên tục cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Tuân thủ Tiêu chuẩn và Quy định:
  • Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm (HACCP), An toàn lao động và các tiêu chuẩn vận hành nội bộ của khách sạn.
  • Quản lý hàng tồn kho, đảm bảo nhập xuất kho đúng quy trình, tránh thất thoát.
• Phối hợp Liên bộ phận:
  • Phối hợp chặt chẽ với Bếp trưởng, Giám đốc F&B và các bộ phận khác (Tiền sảnh, Buồng phòng, Kỹ thuật…) để đảm bảo sự liền mạch trong hoạt động và mang lại trải nghiệm khách hàng tối ưu.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Giám đốc F&B để đảm bảo mục tiêu chung của bộ phận.

-Prepare food items in accurate and standard portion and quantities

-Prepare meal as directed and according to recipe, menu specification and expected standard

- Ensure meals are prepared according to Work Order timings and are black chilled accordingly

- Ensure personal and food hygiene practices are followed accordingly standards

- Ensure staffs adhere to safety rules and regulation practices

- Provide training, supervise and assign job to staff

-Monitor and check staff attendance against roster and work schedule

- Minimize stock level of raw materials and products in the cold room or freezer -Check and ensure weight of meals is prepared to specifications

- Plan and order dry store items ahead actual requirement

ĐÀ NẴNG | Wink Danang Centre, Unscripted by Hyatt | Casual Canteen Kitchen Guide (3-6 months) / Nhân viên nấu bếp căngtin thời vụ (3-6 tháng)

- Làm full-time tại Salesteam của Aadasia Group (Travel) Hà nội
- Tư vấn, chăm sóc khách hàng (70-80% Inbound)
- Thiết kế sản phẩm Tour
- Chọn Nhà cung cấp chất lượng
- Làm Tour thêm ngoài giờ làm việc theo yêu cầu của khách hàng

• Chịu trách nhiệm quản lý, vận hành toàn bộ hệ thống kỹ thuật, điện, nước, thang máy, …tòa nhà khách sạn
• Lập kế hoạch, giám sát bảo trì, bảo dưỡng định kỳ và sửa chữa máy móc, thiết bị kỹ thuật.
• Tuyển dụng, đào tạo, phân công ca trực và đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên kỹ thuật.
• Trực tiếp tham gia hoặc chỉ đạo khắc phục nhanh các sự cố kỹ thuật tòa nhà khách sạn
• Thiết lập quy trình vận hành an toàn PCCC và giám sát tuân thủ.