Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

• Giám sát nhân viên cấp dưới để đảm bảo rằng hoạt động hàng ngày đạt được diễn ra đúng thời gian và đáp ứng được nhu cầu khách hàng.

• Hướng dẫn và hỗ trợ cho nhân viên để họ có thể hoàn thành tốt nghĩa vụ và trách nhiệm của mình.

• Giám sát việc thực hiện các dịch vụ của nhà hàng, đảm bảo tất cả các dịch vụ mà nhà hàng cung cấp phải theo đúng tiêu chuẩn đề ra và càng vượt quá mong đợi của khách hàng càng tốt.

• Phối hợp với các bộ phận: bếp, vệ sinh, pha chế, buồng phòng và bảo trì để đảm bảo rằng các hoạt động của nhà hàng diễn ra suôn sẻ trong khu vực người giám sát chịu trách nhiệm.

• Hỗ trợ Quản lý Nhà hàng thực hiện hành động cho các công việc được giao.

• Thực hiện, theo dõi và giám sát nhân viên ứng dụng qui trình upselling.

• Thực hiện việc quản lý, kiểm kê tài sản và công dụng cụ.

• Thường xuyên kiểm tra công tác chuẩn bị, bảo quản hàng hóa, sắp xếp công dụng cụ, vệ sinh, hỏng hóc tại bộ phận để đưa ra biện pháp giải quyết khi cần thiết.

• Sẵn sàng phục vụ những bữa tiệc/ sự kiện được tổ chức trong/ ngoài nhà hàng hay làm việc ngoài giờ khi có yêu cầu.

• Kiểm tra, theo dõi thường xuyên số lượng, chất lượng thức ăn, nước uống từ bếp, quầy pha chế đến khách hàng.

• Triệu tập họp ngắn trước giờ mở cửa để phổ biến thông tin về công việc, ca làm việc.

• Thực hiện báo cáo theo đúng thời gian quy định.

• Hỗ trợ trong việc lựa chọn, đào tạo, đánh giá chất lượng nhân viên cấp dưới.

• Giải quyết các phàn nàn của khách hàng nếu có thể hoặc báo cáo lên Quản lý Nhà hàng.

• Thay mặt Quản lý nhà hàng để giải quyết công việc khi được ủy quyền.

• Báo cáo trực tiếp Quản lý nhà hàng về tổng số lượng CCDC, tài sản.

• Thực hiện giám sát và triển khai kế hoạch kiểm kê CCDC, Tài sản định kỳ theo yêu cầu.

• Kiểm soát CCDC, Tài sản đang sử dụng với từng nhân viên cụ thể.

• Đảm bảo việc nhân viên sử dụng CCDC, tài sản đúng mục đích và hiệu quả.

• Kiểm tra việc lưu kho, bảo quản CCDC, Tài sản theo đúng yêu cầu quy định.

• Đề xuất việc thay mới và vận dụng các CCDC, Tài sản một cách hiệu quả cho Quản lý nhà hàng.

• Xây dựng tinh thần đồng đội, đoàn kết duy trì các mối quan hệ gắn kết giữa các đồng nghiệp.

• Thực hiện các nhiệm vụ phát sinh theo chỉ dẫn cấp trên.

• Có đóng góp những ý kiến tích cực để cải thiện tình hình chung của bộ phận.

• Tuân thủ các quy định về sức khỏe, an toàn, phòng cháy chữa cháy và các trường hợp khẩn cấp.

• Tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh cá nhân, trang phục, đồng phục và thái độ làm việc.

• Thể hiện sự lịch sự và chuyên nghiệp trong bất kì trường hợp nào, tránh làm ảnh hưởng đến uy tín và hình ảnh công ty.

• Tham dự đầy đủ các cuộc họp và lớp đào tạo mà quản lý yêu cầu.

• Đảm bảo hành xử trung thực, có đạo đức và tuân thủ theo pháp luật.

• Địa chị làm việc: Bunz Hikari, Bình Dương
• Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của cửa hàng theo tiêu chuẩn công ty.
• Kiểm soát chất lượng sản phẩm, dịch vụ và trải nghiệm khách hàng.
• Quản lý doanh thu, chi phí, tồn kho và báo cáo kinh doanh.
• Tuyển dụng, đào tạo, sắp xếp lịch làm việc và quản lý đội ngũ nhân viên.
• Xử lý các vấn đề phát sinh và chăm sóc khách hàng.
• Làm việc ở Khu thương mại Hikari, Bình Dương

• Chào đón khách hàng, giới thiệu thực đơn và ghi nhận yêu cầu chính xác.
• Phục vụ món ăn và đồ uống theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng bằng cách đáp ứng yêu cầu và xử lý phàn nàn chuyên nghiệp.
• Giữ gìn vệ sinh khu vực phục vụ, bàn ăn và dụng cụ.
• Hỗ trợ sắp xếp bàn ghế, chuẩn bị khu vực ăn uống trước khi phục vụ.
• Xử lý thanh toán và xuất hóa đơn khi cần thiết.
• Tuân thủ các quy định về vệ sinh, an toàn thực phẩm và quy trình hoạt động của nhà hàng.
• Hợp tác với bếp và các bộ phận liên quan để đảm bảo dịch vụ diễn ra suôn sẻ.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Quản lý Nhà hàng.
  

• Chịu trách nhiệm về hóa đơn đầu vào và đầu ra bằng cách phát hành, kiểm soát và thu thập hóa đơn theo đúng thủ tục, chính sách đã đề ra.
• Chịu trách nhiệm về giao dịch ngân hàng.
• Theo dõi AR và AP.
• Ghi chép các nghiệp vụ kế toán vào phần mềm kế toán (doanh số, chi phí, chi phí vốn hóa, khấu hao tài sản cố định, khấu hao tài sản vô hình, nợ và các hoạt động khác).
• Thực hiện các công việc kế toán cũng như kiểm tra thực tế định kỳ việc kiểm kê tài sản cố định, dụng cụ, thiết bị và vật tư tiêu hao.
• Cung cấp các báo cáo định kỳ, phân tích thống kê và mọi số liệu kế toán theo yêu cầu.
• Cung cấp số liệu và báo cáo quản lý hàng tuần cho Kế toán trưởng và Ban TGĐ.
• Kiểm soát văn bản dưới dạng bản cứng và lưu trữ dữ liệu trực tuyến.
• Tham gia vào việc chuẩn bị các báo cáo và giải trình cho kiểm tra định kỳ các hoạt động công ty.
• Xác định cách tiết kiệm chi phí hoặc cải thiện tính hiệu quả của tổ chức.
• Đề xuất hệ thống phần mềm hoặc quy trình mới để cải thiện quy trình kế toán.
• Đề xuất những thay đổi về quy định và quy trình nội bộ…
• Các công việc khác theo yêu cầu của Kế toán trưởng và Kiểm soát Tài chính.

• Đảm bảo các tiêu chuẩn ẩm thực, tiến hành các cuộc họp giao ban hàng ngày với tất cả các giám sát và đầu bếp, theo dõi và thực thi kế hoạch đào tạo. Sắp xếp lịch cho nhân viên bếp theo nhu cầu kinh doanh. Duy trì kiểm soát tất cả các chi phí liên quan đến thực phẩm.
• Phối hợp, đào tạo và áp dụng các tiêu chuẩn an toàn lao động, luôn thực hiện và duy trì các yêu cầu cao nhất về vệ sinh an toàn thực phẩm, thay đổi tiệc buffet hàng tuần, tham gia sáng tạo các xu hướng ẩm thực mới. Phấn đấu để đạt đến tiêu chuẩn cao nhất.
• Chịu trách nhiệm về thiết bị và máy móc thuộc bộ phận bếp, điều phối việc bảo trì, vệ sinh và duy trì tình trạng tốt của cơ sở vật chất. Theo dõi và kiểm tra nhiệt độ của lối đi trong máy làm mát - tủ đông & tủ lạnh, chuẩn bị danh sách thiết bị cần sửa chữa để gởi cho bộ phận kỹ thuật.
• Kiểm tra nguyên vật liệu cần thiết sẵn có hay không, đảm bảo khả năng bảo quản và dự trữ hàng của Bếp để lên kế hoạch đặt thêm hàng.
• Kiểm tra nhiệt độ chính xác và thực hiện các công thức nấu ăn đảm bảo theo tiêu chuẩn vệ sinh.
• Kiểm tra việc đáp ứng các định lượng để đảm bảo tiêu chuẩn về hương, vị, trọng lượng, độ tươi, kích cỡ theo công thức, cách trình bày - mẫu mã
• Điều phối việc chuẩn bị thực đơn cho các sự kiện, theo yêu cầu của khách được thông báo bởi bộ phận kinh doanh / tổ chức tiệc.
• Thiết kế menu cho nhà hàng và các buổi tiệc. Đề xuất giá với quản lý theo chi phí.
• Giữ mối quan hệ tốt với nhân viên nhà hàng, nhằm đạt được sự phối hợp nhịp nhàng giữa cả hai bộ phận.
• Chịu trách nhiệm về việc kiểm kê công cụ dụng cụ và chi phí / sự lãng phí/ dụng cụ đổ vỡ của bộ phận
• Tham gia xây dựng ngân sách hàng năm của bộ phận bếp.
• Quản lý việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên theo quy trình nhân sự và hướng dẫn chất lượng do Meliá Hotels International cung cấp.
• Phân tích chỉ số chất lượng và nhận xét của khách hàng, từ đó có những khắc phục và kế hoạch cải tiến.
• Thực hiện các nhiệm vụ và công việc theo sự phân công của cấp trên

• Assist in supervising the banquet team during daily set-up and service operations
• Coordinate with relevant departments (Banqueting, Rooms, AV, IT systems, decoration, and external vendors) to ensure all event setups follow the Banquet Event Order (BEO)
• Check and prepare all pre-function requirements to ensure readiness prior to event start
• Work closely with the Kitchen team to understand event menus and support smooth service execution
• Support maintaining service standards throughout banquet operations
• Handle guest requests and feedback promptly and courteously, escalating issues to the Banquet Supervisor/Manager when necessary
• Assist in monitoring banquet operating equipment to ensure sufficient par levels for operations
• Support requisition and replacement of banquet items when required
• Attend meetings and training sessions as assigned by management
• Ensure service and storage areas are kept clean, safe, and properly secured
• Follow established quality standards and operational procedures
• Monitor service flow and report any issues or suggest improvements when needed
• Ensure accuracy when completing guest checks before submission
• Maintain cleanliness and organization of banquet areas on a daily basis

• Duy trì và vệ sinh các khu vực công cộng, khu vực văn phòng và các khu vực làm việc khác được phân công theo quy trình tiêu chuẩn vận hành
• Bảo quản & sử dụng cẩn thận các thiết bị dọn dẹp vệ sinh theo quy trình tiêu chuẩn vận hành
• Thực hiện công việc dọn dẹp phòng vệ sinh và nhân viên phòng áo choàng khi được yêu cầu
• Chào tất cả Khách bằng lời chào thích hợp và nụ cười thân thiện
• Cung cấp mọi trợ giúp có thể cho khách và đáp ứng yêu cầu của khách
• Tuân thủ các chương trình vệ sinh và bảo trì của khách sạn
• Đảm bảo duy trình mức độ sạch sẽ cao trong khu vực làm việc của bạn
• Báo cáo các thiết bị bị hư hỏng hoặc có tình trạng cố tình phá hoại đồ đạc nội thất, đèn, thảm ở Khu vực Công cộng, hoặc bất kỳ tài sản nào khác của khách sạn, và bất cứ lỗi cần bảo trì nào cho Giám sát
• Báo cáo và giao tất cả các đồ đạc bị thất lạc và tìm thấy ngay lập tức cho Trưởng ca
• Thực hiện các công việc khác theo chỉ đạo của Giám sát.

• Ít nhất trên 06 tháng kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn;
• Có kỹ năng sơ chế, cắt tỉa trang trí món ăn tốt;
• Có kiến thức về ẩm thực, du lịch, dịch vụ du lịch/ nhà hàng/ khách sạn;

• Giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của Cư dân / khách thuê / khách hàng và Báo cáo đến Trưởng nhóm.
• Thực hiện các nhiệm vụ hành chính và văn thư cho nhân viên được giao bao gồm hỗ trợ qua điện thoại, phân phối thư tín, báo cáo chi phí, lên lịch, điều phối cuộc họp, v.v.
• Cập nhật và duy trì tất cả các sổ sách ghi chép, cùng với hồ sơ Cư dân / khách thuê / khách hàng và chia sẻ trong nội bộ Ban Quản lý tòa nhà.
• Hỗ trợ theo dõi chi phí toà nhà, chi phí cho vật tư và dịch vụ, báo cáo quản lý hàng tháng và hàng quý.
• Theo dõi các thông tin về hợp đồng và giấy chứng nhận bảo hiểm. Duy trì hệ thống theo dõi khi hết hạn
• Quản lý lịch trình và điều phối các cuộc họp / sự kiện đặc biệt theo yêu cầu.

Quy trình mua hàng: Tiếp nhận yêu cầu, lập báo giá, so sánh giá, làm đơn đặt hàng và theo dõi tiến độ giao hàng.

Kiểm tra hàng hóa: Kiểm tra số lượng, chất lượng hàng hóa khi nhận; phối hợp với bộ phận kho để xử lý hàng lỗi, hàng kém chất lượng.

Đàm phán & Hợp đồng: Đàm phán các điều khoản thanh toán, giao hàng và thực hiện thủ tục ký kết hợp đồng.

Báo cáo & Giấy tờ: Nhập dữ liệu, quản lý hồ sơ mua hàng, làm báo cáo chi phí và chuyển giao tài liệu thanh toán cho kế toán.

Phối hợp hoạt động: Làm việc với các bộ phận (Bếp, Buồng phòng, Kỹ thuật...) để xác định nhu cầu và đảm bảo vật tư luôn đầy đủ

• Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do tổ phụ trách
• Sắp xếp lịch làm việc nhân viên hợp lý
• Đảm bảo việc thực hiện tốt nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm,công tác lưu mẫu theo quy định
• Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho bếp hàng ngày
• Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình
• Chịu trách nhiệm trước bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách theo đúng đề xuất ban đầu với bếp trưởng và bộ phận
• Kiểm tra việc thực hiện nội quy lao động của từng nhân viên ( giờ giấc, trang phục, năng suất lao động).

• Thực hiện quy trình làm việc tại khu vực phục vụ để đảm bảo hiệu quả và dịch vụ xuất sắc
• Pha trộn các nguyên liệu theo công thức để pha chế nước cocktail và đồ uống khác
• Thực hiện thúc đẩy / đề xuất bán hàng gia tăng
• Luôn tuân thủ tất cả quy tắc và quy định do ban quản lý đưa ra
• Có kiến thức chuyên sâu về kỹ thuật phục vụ đồ ăn và thức uống
• Đảm bảo tuân thủ yêu cầu độ tuổi của khách khi mua/gọi đồ uống có cồn và sản phẩm thuốc lá
• Dọn dẹp vệ sinh sau khi khách hàng di chuyển, và vệ sinh khu vực làm việc, sắp xếp lại những thứ cần thiết
• Thực hiện thành công đầy đủ quy trình mở và đóng quầy được thiết lập cho khu vực được chỉ định
• Sắp xếp chai rượu và ly rượu để có sự bày biện thu hút cho khu vực quầy bar
• Phục vụ khách hàng một cách thân thiện và chuyên nghiệp theo đúng các quy trình và tiêu chuẩn của MHI
• Theo dõi và duy trì kho vật tư, nguyên liệu theo quy định
• Thực hiện bất kỳ nhiệm vụ nào khác có thể được giao bởi ban quản lý

• Trực tiếp chế biến thức ăn theo sự phân công của Bếp trưởng;
• Chế biến tất cả các loại nước sốt và nước dùng cho từng loại món ăn;
• Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc trước trong và sau ca;
• Kiểm tra, chế biến, lưu giữ các nguyên vật liệu được nhập vào trong ca làm việc;
• Thực hiện tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm;
• Hướng dẫn, đào tạo các kỹ năng sơ chế, bảo quản cho nhân viên phụ bếp;
• Kiểm tra, yêu cầu các loại thực phẩm được phụ trách trong bếp;
• Xử lý, báo cáo các tài sản hư hỏng bể vỡ hàng ngày;
• Các công việc liên quan khác theo phần công của quản lý.

• Welcoming guests, and supervising hotel operations.
• Scheduling and arranging work shifts for hotel staff.
• Monitoring and checking work processes according to M Village standards.
• Conducting periodic evaluations of staff performance.
• Controlling room quality, product quality, and customer service quality, ensuring cleanliness standards in guest rooms and public areas.
• Monitoring reservation lists, room status, emails, sales, and service quality reports.
• Reviewing KPIs (customer service quality, training quality, staff turnover rate, etc.).
• Controlling and upgrading the system and equipment.
• Managing operational and personnel costs.
• Directly handling incidents that staff cannot resolve (guest complaints about service quality, room cleanliness, and other issues) to ensure maximum customer satisfaction.
• Evaluating guest satisfaction, creating a positive impression for customers.
• Building good relationships and images with all guests throughout their stay.