Việc làm cho sinh viên Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu

VAI TRÒ

• Đảm bảo tất cả khu vực công cộng được phân công luôn sạch sẽ, vệ sinh, an toàn và được duy trì trong tình trạng tốt.
• Duy trì vệ sinh tại nhà vệ sinh công cộng, khu vực hội nghị/sự kiện, sảnh, hành lang, khu vực ngoài trời và các khu vực công cộng khác theo tiêu chuẩn của khách sạn.
• Cung cấp dịch vụ chân thành, thân thiện và chuyên nghiệp khi giao tiếp với khách và đồng nghiệp.
• Phối hợp chặt chẽ với bộ phận Housekeeping, Front Office, Engineering, Security và các bộ phận liên quan nhằm đáp ứng nhu cầu của khách và yêu cầu vận hành.
• Tuân thủ các chính sách và quy trình của khách sạn về sức khỏe, an toàn và vệ sinh lao động.

NHIỆM VỤ VÀ TRÁCH NHIỆM CHÍNH

Lập kế hoạch và tổ chức

1. Nắm rõ nhiệm vụ và lịch vệ sinh hằng ngày được phân công.
2. Tham gia họp đầu ca và cập nhật thông tin về công suất phòng, khách VIP, khách đoàn, sự kiện và các yêu cầu đặc biệt.
3. Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ, thiết bị, hóa chất và vật tư vệ sinh trước khi bắt đầu ca làm việc.
4. Kiểm tra các khu vực được phân công vào đầu ca và xác định những khu vực cần ưu tiên như nhà vệ sinh công cộng, sảnh, phòng chức năng và khu vực có mật độ khách cao.
5. Đảm bảo tất cả công việc vệ sinh được hoàn thành đúng quy trình, đúng thời gian và chuyên nghiệp.
6. Nắm rõ sơ đồ khách sạn, các khu vực công cộng, khu vực chức năng, tiện ích dành cho khách và khu vực nội bộ.
7. Báo cáo các công việc còn tồn đọng, sự cố kỹ thuật hoặc tình huống bất thường cho Public Area Supervisor.

VẬN HÀNH

1. Luôn tuân thủ tiêu chuẩn về đồng phục, tác phong và diện mạo cá nhân.
2. Tham gia đầy đủ các chương trình đào tạo theo lịch.
3. Hợp tác và tôn trọng đồng nghiệp trong bộ phận cũng như các bộ phận khác.
4. Thực hiện nhiệm vụ theo tiêu chuẩn khách sạn, quy trình của bộ phận và giá trị cốt lõi của công ty.
5. Vệ sinh và duy trì các khu vực công cộng được phân công, bao gồm sảnh, hành lang, thang máy, cầu thang, nhà vệ sinh công cộng, phòng chức năng, khu vực ngoài trời và khu vực dành cho nhân viên.
6. Đảm bảo nhà vệ sinh công cộng luôn sạch sẽ, khô ráo, vệ sinh, đầy đủ vật dụng và không có mùi khó chịu.
7. Bổ sung vật dụng và tiện ích dành cho khách tại nhà vệ sinh công cộng và các khu vực được phân công khi cần thiết.
8. Ưu tiên vệ sinh các khu vực có lượng khách sử dụng cao.
9. Thực hiện vệ sinh định kỳ, vệ sinh chuyên sâu và các công việc vệ sinh đặc biệt theo phân công.
10. Hỗ trợ vệ sinh phòng chức năng trước, trong và sau sự kiện.
11. Sử dụng hóa chất, máy móc và dụng cụ vệ sinh đúng cách, an toàn và tiết kiệm.
12. Kiểm tra thiết bị trước khi sử dụng và báo cáo ngay khi phát hiện hư hỏng hoặc trục trặc.
13. Giữ gìn dụng cụ và thiết bị vệ sinh sạch sẽ, an toàn và trong tình trạng hoạt động tốt.
14. Báo cáo ngay các hư hỏng, vật thất lạc, nguy cơ mất an toàn hoặc tình huống bất thường.
15. Hỗ trợ các công việc đặc biệt như lau kính, giặt thảm, vệ sinh trên cao và chuẩn bị cho công tác kiểm soát côn trùng.
16. Duy trì kho và khu vực lưu trữ sạch sẽ, gọn gàng và ngăn nắp.
17. Thông báo cho quản lý khi hóa chất, vật tư vệ sinh hoặc tiện ích dành cho khách sắp hết.
18. Tuân thủ quy trình quản lý chìa khóa, đồ thất lạc, an toàn, vệ sinh và an ninh của khách sạn.
19. Phản hồi nhanh chóng, lịch sự đối với các yêu cầu của khách liên quan đến vệ sinh và tình trạng khu vực công cộng.
20. Tiếp nhận ý kiến hoặc khiếu nại của khách một cách chuyên nghiệp và báo cáo cho quản lý để xử lý.
21. Duy trì môi trường sạch sẽ, an toàn và thân thiện cho khách, khách tham quan và nhân viên.
22. Phối hợp với Front Office, Engineering, Security, Food & Beverage và các bộ phận khác khi cần hỗ trợ vận hành.
23. Sử dụng nước, điện, hóa chất và vật tư một cách có trách nhiệm nhằm tiết kiệm chi phí.
24. Tuân thủ các quy định của khách sạn về phòng cháy chữa cháy, vệ sinh, sức khỏe và an toàn.
25. Sẵn sàng thực hiện nhiệm vụ trong các tình huống khẩn cấp như hỏa hoạn, mất điện hoặc sơ tán.
26. Bàn giao đầy đủ thông tin quan trọng và công việc còn tồn đọng cho ca sau hoặc quản lý.
27. Thực hiện các nhiệm vụ liên quan khác theo sự phân công của cấp quản lý.

• Prepare dining areas and service stations, serving food and beverages according to standards, coordinating with culinary and service teams, and maintaining smooth service flow throughout operations
• Deliver courteous, professional, and efficient food and beverage service, ensuring exceptional guest experiences through attentive service, product knowledge, and effective handling of guest requests, inquiries, and feedback.
•  Promote menu items, beverages, and special offers through upselling techniques while maintaining strong knowledge of menus, ingredients, beverage offerings, and promotional activities.
•  Assist with inventory replenishment, stock control, equipment maintenance, and operational readiness to support efficient outlet performance and minimize wastage.
• Other tasks assigned by the superior.

Will be discussed in the interview

• To take time and get to know the guests, and to be committed to service excellence.
• To show presence in the Hotel Lobby and provide service that is sincere, warm and enthusiastic, ensuring the guests’ satisfaction.
• Work closely with Front Office, Housekeeping, Soul as well as Food and Beverage regarding guest needs and special requests
• Take opportunities to delight the guests.
• Have the responsibility to ensure the safety and health at work and follow the Accor policy.

Key Deliverables and Responsibilities
Planning & Organizing:

1. Ensure that all Mövenpick Hotels & Resorts standards are adhered to
2. Guests should not be kept waiting.
3. Guests should be made to feel welcome, feel at home and relaxed
4. We are to anticipate guests needs so there is little need to ask us for anything
5. “Yes is the answer, what is the question?” is a key mind frame

Operations:

1. Each guest is picked up in a clean and well maintained car.
2. Make sure you know where the guest wishes to go
3. Make sure you know the quickest way how to get there, if you are not sure of the way, ask or change drivers, we cannot take a guest tot the wrong place.
4. Cleanliness and professionalism must be demonstrated at all time
5. Respect the road signs and speed limits
6. Ask guest if he / she wishes to have the radio, CD or AC on, switch it of if the guest requests it
7. Assist the guests to load luggage in to the car trunk and assist to remove when guests is getting out of the car
8. Avoid communicating to much to the guest, gage very quickly if the guest is in a chatty mode or not, if yes engage in pleasant conversation about Dubai or world topics, sports, don’t engage in controversial topics such as politics.
9. Don’t gossip about the hotel, previous guests or competition
10. Make sure the car is always full with petrol
11. Uniform is to be spotlessly clean
12. Make sure you have updated traffic info before you head of to pick up or drop of
13. Report any faults of the car that you drive
14. Work closely with Valet Parking and Limousine company
15. Act as a F&B ambassador and promotes outlets
16. Avoid wearing any strong aftershave

Mô tả công việc:

• Hỗ trợ Bếp trưởng Bếp bánh trong việc điều hành và giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp bánh.
• Chịu trách nhiệm trong việc chuẩn bị, chế biến các món bánh ngọt, món tráng miệng và các sản phẩm bánh khác theo tiêu chuẩn của khách sạn.
• Đảm bảo chất lượng, hương vị và hình thức của tất cả các sản phẩm bánh.
• Quản lý và kiểm soát nguyên vật liệu, đảm bảo định mức tiêu thụ và giảm thiểu thất thoát.
• Kiểm tra và giám sát việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp bánh.
• Hỗ trợ đào tạo và hướng dẫn nhân viên cấp dưới về kỹ thuật làm bánh, quy trình chế biến và các tiêu chuẩn dịch vụ.
• Đóng góp ý tưởng phát triển các món bánh mới, cải tiến công thức và quy trình chế biến.
• Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác để đảm bảo dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Bếp trưởng Bếp bánh.

Nhiệm vụ 1:Trực tiếp kiểm tra món ăn trước khi phục vụ khách

- Đảm bảo các món ăn được chế biến đúng theo công thức, quy trình định sẵn.

- Đảm bảo món ăn được chế biến đạt yêu cầu về chất lượng và số lượng theo quy định

- Đảm bảo cách thức trình bày món ăn đúng, đẹp

- Trực tiếp tham gia chế biến món ăn đảm bảo hoàn thành nhiệm vụ công việc.

Nhiệm vụ 2: Đảm bảo vệ sinh chung trong khu vực bếp

- Kiểm tra và phân công công việc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ cho toàn bộ khu vực bếp

- Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu chế biến và trình bày

- Đảm bảo mỹ quan trong khu vực bếp

Nhiệm vụ 3: Các công việc hỗ trợ khác

- Hỗ trợ tổ trưởng bếp trong việc giám sát, điều hành công việc trong bếp.

- Đào tạo nhân viên mới trong bếp theo yêu cầu, phân công nhiệm vụ được giao

- Thực hiện triển khai các văn bản, thông báo có liên quan đến nhân viên của tổ trong khu vực bếp

Phụ bếp

Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ca

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên.

- Thực hiện SOP/Checklist

Nhiệm vụ 2: Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu

- Kiểm tra hàng hóa khi lấy ra và cất vào kho, đảm bảo luôn đủ các nguyên vật liệu thực phẩm để chế biến món ăn.

- Sơ chế các nguyên vật liệu theo yêu cầu của cấp trên.

- Chấp hành tốt nội quy của bếp về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nhiệm vụ 3: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thông gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

- Thực hiện các công việc được cấp trên phân công.

• Thực hiện vệ sinh các khu vực công cộng theo phân công: sảnh, hành lang, thang máy, nhà vệ sinh công cộng, khu vực dịch vụ…
• Đảm bảo khu vực luôn sạch sẽ, gọn gàng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh của khách sạn
• Lau chùi, đánh bóng các bề mặt (sàn, kính, inox, gỗ…) theo đúng quy trình
• Thu gom rác, thay túi rác, xử lý rác đúng quy định
• Kiểm tra và bổ sung vật dụng (giấy, xà phòng, nước rửa tay…) tại khu vực vệ sinh công cộng
• Phát hiện và báo cáo kịp thời các hư hỏng, sự cố tại khu vực phụ trách
• Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo trải nghiệm khách hàng
• Thực hiện các công việc khác theo phân công của giám sát

Summary

Scope and General Purpose of Job: To oversee all Touch Points Guest Signature Experiences, supported administratively by the Guest Service Team. To be the facilitator of the Guest Experience and conduit of information within the Management Team and the Hotel ambassadors and representatives

Responsible to: Director of Rooms

Main Duties:

Customer Service

• To pro-actively build relationships with guests on behalf of the hotel through by involving the management team by way of introduction at key touch points such as arrival and departure, social spaces, drinking and dining, and events. To assign the management team members as guest contacts during their stays and visits to events and outlets.
• To maintain a presence in key areas of the hotel during times of guest movements, including but not limited to arrival & departure, meal times, special events, and other peak times
• To frequently evaluate the processes in Guest Experiences and the rest of the hotel and come up with new and innovative ways to deliver rare and intimate experience to our Guests
• To ensure that all Guest Experiences ambassadors, representatives and associates deliver the brand promise - service touches and signature experiences - and provide exceptional guest service at all times.
• To ensure that Guest Experiences employees also provide excellent service to internal customers as appropriate.
• To assist in greeting and checking-in VIP and Long Stay guests, or to ensure that they are met by an Assistant Manager.
• To ensure that all Guest Experiences employees are aware of hotel’s products and services, current promotions, policies and other important information.
• To implement consistent guest recognition programs and maintain a relevant guest history database.
• To handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.
• To spend time in Guest Experiences areas during peak periods to ensure that the area is managed well by the respective team and delivers the brand promise.
• To ensure that guest history records are accurately maintained

Personnel

• To assist in the recruitment and selection of all Guest Experiences employees. To follow hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting employees.
• To oversee the punctuality and appearance of all Guest Experiences employees, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.
• To conduct annual Performance Development Discussions with Guest Experiences employees, to support them in their professional development goals.
• To plan and implement effective training programs for all Guest Experiences employees in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers.
• To support Departmental Trainers through ongoing feedback and assistance at monthly meetings.
• To develop the skills and effectiveness of all Guest Experiences employees through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.
• To prepare and post weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators.
• To encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation.
• To support the implementation of The People Philosophy, demonstrating and reinforcing Hyatt’s Values and Culture Characteristics.
• To feedback the results of the Employee Opinion Survey and ensure that the relevant changes are implemented.
• To conduct regular inspections of guest rooms, facilities, and service.
• To ensure adherence to quality standards and addressing any issues.

Marketing

• To maintain frequent communication with the Brand Marketing Manager/ Director to ensure both are aware of developments inside and outside the hotel in terms of Guest Experiences and feedback.
• To obtain information from the Brand Marketing Manager/ Director regarding trends in the local community, including knowledge of key influencers, celebrities, politicians, diplomats and other dignitaries

Operational

• To coordinate between departments in order to monitor each guest touch point, especially the Housekeeping Butlers, Food & Beverage, and Front Office.
• To monitor service standards in general, working through the respective Head of Department to take corrective action where necessary.
• To ensure that all daily arrival V.I.P. rooms, special request rooms, and long stay guest rooms are pre-blocked in advance, that Housekeeping is notified and that each room is prepared with the appropriate welcome amenities.
• To ensure that all V.I.P. and long stay guests are met on arrival by the appropriate hotel representative.
• To ensure that all company minimum brand standards have been implemented, and that optional brand standards have been implemented where appropriate.
• To work closely with other management personnel in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.
• To make sure that Guest Experiences employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.
• To ensure that all guest details are entered correctly in accordance with the principles of clean data.
• To be aware of new market trends and service(s) offered by competitor hotels and the industry in general, to “be one step ahead” where appropriate.
• To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

1.1 Kiểm tra giá phòng khách trên hệ thống để đảm bảo thông tin được cập nhật chính xác theo các chương trình khuyến mãi, mùa cao điểm…

1.2 Lên phương án chuẩn bị các công tác đón tiếp khách VIP và đảm bảo việc chuẩn bị được thực hiện hoàn hảo

Nhiệm vụ 2:

2.1 Hỗ trợ các nhân viên trong bộ phận chào đón, phục vụ, tiễn khách VIP, đảm bảo khách được phục vụ tốt nhất.

2.2 Hỗ trợ nhân viên lễ tân đón tiếp khách đoàn, khách trung thành, khách ở dài hạn, đảm bảo khách luôn hài lòng.

2.3 Hỗ trợ các nhân viên trong bộ phận xử lý những yêu cầu khó của khách, những phàn nàn mà nhân viên cấp dưới không giải quyết được.

2.4 Phối hợp với các bộ phận liên quan đáp ứng tốt nhất những yêu cầu, giải quyết nhanh những phàn nàn để khách luôn hài lòng

Nhiệm vụ 3:

3.1 Lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự và phối hợp với bộ phận liên quan triển khai thực hiện để đảm bảo bộ phận luôn có đủ lực lượng nhân sự cần thiết.

3.2 Trực tiếp tham gia vào quá trình phỏng vấn, tuyển chọn

3.3 Lên kế hoạch và tổ chức triển khai thực hiện các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho các nhân viên trong bộ phận.

Nhiệm vụ 4:

4.1 Hỗ trợ triển khai các hoạt động Marketing của khách sạn

4.2 Tham dự briefing hàng ngày với Tổng quản lý, phân tích tài chính... theo định kỳ.

Nhiệm vụ 5: Các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của cấp trên

Địa điểm:15 Hùng Vương, Tự An, Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk, Việt Nam

Position Purpose

The Guest Operations Manager will oversee the kitchen, food & beverage (F&B), and front office (FO) departments, ensuring all areas run smoothly and deliver exceptional guest experiences. This role supports the Hotel Operations Manager and plays a key role in maintaining operational efficiency and high standards of service.

Duties & Key Responsibilities

• Operational Oversight: Manage daily operations of the kitchen, F&B, and FO departments to ensure smooth and efficient service, meeting Hilton's standards for guest satisfaction and service quality.

• Staff Management & Training: Supervise, recruit, and train staff in kitchen, F&B, and FO areas. Conduct regular performance evaluations, provide coaching, and ensure compliance with Hilton’s service standards.

• Guest Satisfaction: Address guest inquiries, complaints, and feedback professionally and promptly to ensure high levels of guest satisfaction and loyalty.

• Budget Management: Assist the Hotel Operations Manager in managing departmental budgets, implementing cost-control measures, and optimizing operational efficiency while maintaining service excellence.

• Quality Control: Ensure that cleanliness, safety, and service standards are consistently met across all departments. Perform regular inspections and audits to ensure compliance with Hilton standards and regulations.

• Cross-Department Coordination: Work closely with housekeeping, maintenance, and other departments to ensure seamless operations and efficient guest service across the hotel.

• Reporting & Performance Monitoring: Prepare and present regular reports on departmental performance, guest satisfaction, and key metrics to the Hotel Operations Manager.

____________________________________________

Mục đích

Quản lý Vận Hành Dịch Vụ sẽ giám sát các bộ phận bếp, ẩm thực và bộ phận lễ tân, đảm bảo tất cả các khu vực vận hành suôn sẻ và mang lại trải nghiệm xuất sắc cho khách hàng. Vị trí này hỗ trợ Quản lý Vận hành Khách sạn và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hiệu quả hoạt động và tiêu chuẩn dịch vụ cao.

Nhiệm vụ & Trách nhiệm

• Giám sát hoạt động: Quản lý các hoạt động hàng ngày của bộ phận bếp, Bộ phận ẩm thực và lễ tân để đảm bảo dịch vụ suôn sẻ và hiệu quả, đáp ứng các tiêu chuẩn của Hilton về sự hài lòng và chất lượng dịch vụ của khách.

• Quản lý và đào tạo nhân viên: Giám sát, tuyển dụng và đào tạo nhân viên tại các bộ phận bếp, F&B và FO. Tiến hành đánh giá hiệu suất định kỳ, cung cấp huấn luyện và đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn dịch vụ của Hilton.

• Sự hài lòng của khách: Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại và phản hồi của khách hàng một cách chuyên nghiệp và kịp thời để đảm bảo mức độ hài lòng và trung thành cao của khách hàng.

• Quản lý ngân sách: Hỗ trợ Quản lý Vận Hành Khách Sạn trong việc quản lý ngân sách bộ phận, triển khai các biện pháp kiểm soát chi phí và tối ưu hóa hiệu quả hoạt động trong khi duy trì sự xuất sắc trong dịch vụ.

• Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn và dịch vụ được duy trì nhất quán ở tất cả các bộ phận. Tiến hành kiểm tra và đánh giá định kỳ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định của Hilton.

• Phối hợp giữa các bộ phận: Làm việc chặt chẽ với bộ phận dọn phòng, bảo trì và các bộ phận khác để đảm bảo hoạt động trơn tru và dịch vụ khách hàng hiệu quả trong toàn khách sạn.

• Báo cáo và giám sát hiệu suất: Chuẩn bị và trình bày báo cáo định kỳ về hiệu suất bộ phận, sự hài lòng của khách hàng và các chỉ số quan trọng cho Quản lý Vận Hành Khách Sạn.

Để hiện thực hóa tham vọng nhượng quyền của MHG ra khu vực và quốc tế, tiêu chuẩn lựa chọn General Manager/ Operations Manager không còn dừng lại ở một "người quản lý vận hành khách sạn truyền thống" vốn chỉ tập trung vào kiểm soát chi phí, quy trình P&L và buồng phòng. MHG cần những "Chủ doanh nghiệp thu nhỏ" & "Đại sứ Thương hiệu" – những người vừa giữ vững được quy trình chuẩn hóa để franchise thành công, vừa có tư duy trải nghiệm để giữ chân khách hàng.

MHG cần bạn – một General Manager / Operations Manager thế hệ mới đóng vai trò như một Micro-CEO. Bạn không chỉ là thủ trưởng vận hành, mà còn là người bảo vệ DNA thương hiệu, kiến tạo trải nghiệm khách hàng, đóng gói quy trình chuẩn hóa để sẵn sàng nhân rộng và tối ưu hóa lợi nhuận cho Chủ đầu tư. Nhiệm vụ trọng tâm:

• Tiếp nhận, áp dụng và đóng gói quy trình vận hành chuẩn (SOP) của MHG tại cơ sở; đảm bảo tính nhất quán của thương hiệu Mandala dù ở bất kỳ đâu.
• Biến khách sạn thành điểm đến của cảm xúc. Cùng đội ngũ thiết lập các mtouch-point (điểm chạm) dịch vụ tinh tế, xây dựng cộng đồng khách hàng trung thành quay lại vì giá trị thương hiệu.
• Chịu trách nhiệm toàn bộ về doanh thu (RevPAR), chi phí và lợi nhuận. Tối ưu hóa hiệu quả vận hành và tạo niềm tin tuyệt đối với Chủ đầu tư.
• Đưa các giải pháp MarTech, PMS hiện đại và tự động hóa vào quy trình quản lý, tối ưu năng suất lao động và phân tích dữ liệu hành vi khách hàng.
• Truyền lửa văn hóa "Phục vụ từ tâm" (Service from the heart), phát triển nhân sự bản địa thành những đại sứ thương hiệu xuất sắc.

• To promote efficiency, confidence, courtesy and an extremely high standard of social skills.
• To generally promote and ensure good inter-departmental relations.
• To display a pleasant manner and positive attitude at all times and to promote a good company image to guests and colleagues.
• To demonstrate pride in the workplace and personal appearance at all times when representing the hotel thus identifying a high level of commitment.
• Occasional Responsibilities
• To assist the F&B manager in any task outlined/detailed by him/her.
• To take time and get to know the guests, and to be committed to service excellence.
• To provide service that is sincere, warm and enthusiastic, ensuring the guests satisfaction.

Key Deliverables and Responsibilities
Planning & Organizing:

1. To short list new potential staff members for development.
2. Responsible for the timely set up of the assigned Food & Beverage outlet, according to the meal settings and in line with the opening hours.
3. To prepare schedules for all personnel according to the forecast and within the limits of the staffing guide, to ensure adequate manpower at all times and under the guidance of the Food and Beverage Manager.
4. To promote efficiency, confidence, courtesy and an extremely high standard of social skills.
5. To generally promote and ensure good inter-departmental relations.
6. To demonstrate pride in the workplace and personal appearance at all times when representing the hotel thus identifying a high level of commitment.
7. To assist the F&B Manager in any task outlined/detailed by him/her.

Operations:

To conduct regular training sessions with the assigned team in line with the departmental SOP’s i.e. guest care, service standards, up-selling approach, product knowledge, etc.
1. To prepare and issue duty schedules for the assigned team.
2. To evaluate the performance of the assigned team and initiate internal promotions.
3. To ensure that under no circumstances the entrance door is left unattended.
4. To establish and update the outlet’s database of regular guests.
5. To report any equipment failures/problems to the Maintenance Department.
6. To participate in any Training/Developments schemes as recommended by senior management.
7. To resolve guest complaints immediately.
8. To be actively involved in the outlets promotional activities.
9. To control / counter signs all store requisitions (operating material, food products and beverages) and ensures their accurate delivery.
10. To take part in the month end inventory with the cost controller to ensure that closing stocks are recorded as accurate as possible.
11. To have a complete understanding of and to adhere to Mövenpick Hotels & Resorts policy relating to Fire, Hygiene, Health and Safety.
12. To carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.

• Hỗ trợ kiểm tra, sắp xếp và lưu trữ hóa đơn, chứng từ kế toán theo quy định.
• Hỗ trợ nhập liệu chứng từ vào phần mềm kế toán.
• Đối chiếu hóa đơn đầu vào, đầu ra và kiểm tra tính hợp lệ của chứng từ.
• Hỗ trợ lập bảng kê hóa đơn, tổng hợp số liệu phục vụ kê khai thuế GTGT, TNCN và các báo cáo thuế.
• Hỗ trợ chuẩn bị hồ sơ quyết toán, giải trình thuế khi có yêu cầu.
• Theo dõi tình trạng hóa đơn điện tử, hợp đồng và chứng từ thanh toán.
• Phối hợp với các bộ phận để thu thập chứng từ đầy đủ, đúng thời hạn.
• Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Kế toán Thuế hoặc Kế toán trưởng.

1. Restaurant Operations Management

- Assist in managing the daily operations of the restaurant and related service areas.

- Monitor reservations, advance orders, special requests, and promotional activities to ensure operational readiness.

- Ensure restaurant facilities, dining areas, buffet lines, service stations, and guest areas are clean, organized, and properly prepared.

- Coordinate manpower planning, duty allocation, and operational support during peak meal periods.

- Monitor room service operations and ensure timely and accurate order delivery.

- Ensure compliance with hotel policies, hygiene standards, and operational procedures.

- Follow up on maintenance requests and report operational defects promptly.

2. Guest Experience & Service Excellence

- Ensure all guests receive professional, courteous, and attentive service at all times.

- Supervise restaurant associates to maintain high standards of hospitality and guest engagement.

- Ensure guests are properly greeted, seated, and attended to throughout their dining experience.

- Monitor food and beverage service quality, presentation, cleanliness, and timing.

- Handle guest concerns, complaints, and service recovery situations professionally and efficiently.

- Support promotional activities by encouraging upselling and menu recommendations to guests.

- Ensure VIPs, VVIPs, owners, and special guests receive personalized attention and excellent service.

3. Team Leadership & Staff Supervision

- Supervise and support restaurant associates during daily operations and peak service periods.

- Conduct staff briefings to communicate reservations, promotions, operational updates, VIP arrivals, and service expectations.

- Monitor staff grooming, punctuality, appearance, and professional conduct.

- Assist in preparing duty rosters, manpower scheduling, and staffing coordination.

- Support training and development initiatives for supervisory and service associates.

- Encourage teamwork, professionalism, and positive morale within the department.

- Ensure associates maintain alertness, attentiveness, and professional behavior throughout service operations.

4. Operational Coordination & Quality Control

- Coordinate closely with Kitchen, Stewarding, Banquet, and other hotel departments to ensure smooth operations.

- Conduct operational checks before meal periods to ensure all service areas are properly prepared.

- Monitor cleanliness and organization of dining areas, buffet stations, service stations, public areas, and operational equipment.

- Ensure operational standards are maintained during busy periods and peak hours.

- Assist in controlling operational costs and minimizing service disruptions.

- Monitor stock requisitions, mise-en-place preparation, and operational supplies.

5. Administration & Reporting

- Review operational logbooks, memos, reports, and departmental communications regularly.

- Ensure operational documentation and reports are accurate and completed on time.

- Participate in departmental briefings and meetings with F&B Management.

- Assist in implementing company policies, procedures, and service initiatives.

- Perform additional duties and special assignments as directed by Restaurant Manager or Hotel Management.

• Giám sát và điều phối công việc của đội ngũ Runner, đảm bảo việc vận chuyển đồ vải, vật dụng và trang thiết bị đến các tầng/phòng được thực hiện đầy đủ, đúng thời gian và đúng tiêu chuẩn.
• Supervise and coordinate the Runner team to ensure linens, amenities and equipment are delivered to floors/rooms accurately, timely and according to established standards.
• Theo dõi và kiểm soát việc thu gom đồ vải dơ, rác và vật dụng từ các tầng/phòng để đảm bảo được vận chuyển về khu xử lý đúng quy trình.
• Monitor and control the collection of dirty linens, trash and used items from floors/rooms, ensuring proper transfer to designated processing areas.
• Kiểm tra và đảm bảo các khu vực công cộng, hành lang, pantry và khu vực lưu trữ luôn sạch sẽ, ngăn nắp và tuân thủ tiêu chuẩn khách sạn.
• Inspect and ensure public areas, hallways, pantries and storage rooms are clean, organized and maintained according to hotel standards.
• Phân công và giám sát việc chuẩn bị xe đẩy, vật dụng, đồ amenities và các trang thiết bị cần thiết phục vụ hoạt động của bộ phận Buồng phòng.
• Assign and oversee the preparation of carts, supplies, amenities and equipment required for Housekeeping operations.
• Kiểm tra, ghi nhận và báo cáo kịp thời các trường hợp hư hỏng, mất mát trang thiết bị hoặc các vấn đề phát sinh trong khu vực phụ trách; theo dõi việc khắc phục.
• Inspect, document and promptly report damaged equipment, losses or issues within assigned areas, and follow up on corrective actions.
• Điều phối và hỗ trợ các yêu cầu setup cho phòng khách, phòng họp, sự kiện hoặc các khu vực đặc biệt theo yêu cầu hoạt động của khách sạn.
• Coordinate and assist with setup requirements for guest rooms, meeting rooms, events and special areas as required by hotel operations.
• Thực hiện và giám sát công tác bàn giao ca, đảm bảo vật tư, trang thiết bị được kiểm đếm, ghi nhận và bàn giao đầy đủ giữa các ca làm việc.
• Conduct and supervise shift handovers, ensuring all supplies and equipment are properly counted, documented and handed over between shifts.
• Đảm bảo đội ngũ Runner tuân thủ các quy trình an toàn lao động, tiêu chuẩn vệ sinh, quy định vận hành và chính sách của khách sạn.
• Ensure the Runner team complies with hotel safety procedures, hygiene standards, operational procedures and company policies.
• Đào tạo, hướng dẫn, đánh giá hiệu suất và hỗ trợ phát triển đội ngũ Runner; sắp xếp lịch làm việc phù hợp nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành.
• Train, coach and evaluate the performance of Runner team members; assist with scheduling and manpower planning to ensure operational efficiency.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Housekeeping Manager hoặc Executive Housekeeper.
• Perform other duties as assigned by the Housekeeping Manager or Executive Housekeeper.