Việc làm cho sinh viên Học viện CN Bưu chính VT - CS TpHCM

• Liên hệ với các nhà cung ứng,
• Thu thập thông tin, tìm kiếm và kết nối với các nhà cung cấp tài khoản quảng cáo uy tín theo yêu cầu của Công ty,
• Xây dựng và quản lý danh sách nhà cung cấp,
• Trao đổi, thương lượng về các điều khoản hợp tác (giá cả, thời hạn, điều kiện sử dụng...),
• Tối ưu hóa chi phí, nâng cao hiệu quả, đảm bảo nguồn tài khoản phục vụ kịp thời cho các chiến dịch quảng cáo,
• Phiên dịch cho cấp trên khi trực tiếp đàm phán, và các công việc khác khi có yêu cầu.

Mô tả công việc / Job Description:

• Thiết kế 3D các sản phẩm figure, model, diorama phong cách anime bằng phần mềm máy tính / Create 3D designs for anime-style figures, models, and dioramas using computer software.
• Thực hiện texturing nhân vật, hand-painting (digital), và phát triển visual/ look development cho sản phẩm / Handle character texturing, digital hand-painting, and overall look development.
• Đảm bảo tối ưu tài nguyên và quy trình làm việc hiệu quả trong sản xuất 3D / Ensure resource optimization and maintain an efficient workflow throughout the 3D production process.
• Phối hợp với đội ngũ trong quá trình hoàn thiện thiết kế và sản xuất / Collaborate with the team to finalize designs for production.
• Chào đón freelancer và sinh viên đại học đang theo học ngành thiết kế 3D / Freelance designers and university students majoring in 3D design are welcome.

Phúc lợi / Benefit:

• Tiền lương theo từng dự án (từ 10.000.000), thanh toán theo từng giai đoạn hoàn thành thiết kế hoặc sau khi kết thúc dự án / Project-based remuneration up to VND 10,000,000, paid by design milestones or upon project completion.
• Được hưởng phần trăm hoa hồng từ doanh thu của dự án (thương lượng)/ Additional negotiable revenue-sharing percentage

a. Quản lý công tác kế toán – tài chính
• Tổ chức, phân công và giám sát công việc của 9 nhân viên trong phòng kế toán.
• Kiểm soát toàn bộ hoạt động hạch toán kế toán: thu – chi, công nợ, kho, chi phí sản xuất, giá thành, lương, thuế, TSCĐ, CCDC…
• Đảm bảo việc ghi nhận, phản ánh số liệu kế toán chính xác, kịp thời, đúng chuẩn mực kế toán và quy định của pháp luật.
• Thiết lập, duy trì và cải tiến hệ thống kế toán nội bộ, quy trình kiểm soát chứng từ, phê duyệt và lưu trữ.

b. Báo cáo tài chính và nghĩa vụ thuế
• Lập, rà soát và trình bày Báo cáo tài chính tháng, quý, năm.
• Chịu trách nhiệm quyết toán thuế TNDN, TNCN, GTGT, thuế nhà thầu và các loại thuế khác.
• Làm việc với cơ quan thuế, kiểm toán, ngân hàng, bảo hiểm, đối tác, cơ quan chức năng khi cần.

c. Kiểm soát chi phí và dòng tiền
• Kiểm tra – phê duyệt chứng từ thanh toán, kế hoạch chi, báo cáo quỹ, dòng tiền.
• Phối hợp với các phòng ban (Kinh doanh, Sản xuất, Dự án, Mua hàng…) để kiểm soát chi phí theo định mức và ngân sách.
• Tham mưu Ban Giám đốc trong việc quản lý tài chính, sử dụng vốn và tối ưu dòng tiền.

d. Giá thành – sản xuất – công trình
• Theo dõi, phân bổ chi phí sản xuất, giá thành sản phẩm, chi phí công trình/dự án.
• Kiểm soát việc hạch toán chi phí thực tế so với dự toán.
• Phối hợp bộ phận kỹ thuật và dự án để hoàn thiện hồ sơ quyết toán công trình.

e. Quản trị và cải tiến hệ thống
• Tổ chức đào tạo, hướng dẫn và nâng cao năng lực đội ngũ kế toán.
• Đề xuất cải tiến quy trình, ứng dụng phần mềm kế toán – ERP – quản trị chi phí.
• Bảo mật thông tin tài chính, đảm bảo tính tuân thủ và minh bạch trong mọi hoạt động.

Mô tả công việc

• Lắp đặt, vận hành, chuyển giao công nghệ các máy nén khí, bơm hút chân không và máy thổi.

• Tham gia khảo sát, đánh giá tình trạng hư hỏng của (hệ thống) máy nén khí và (hệ thống) bơm hút chân không, máy thổi, từ đó lập danh sách các hạng mục cần sửa chữa, bảo dưỡng.

• Thực hiện bảo trì, bảo dưỡng/ sửa chữa máy móc và thay thế phụ tùng của sản phẩm theo lịch hoặc khi có sự cố đột xuất.

• Tham gia khảo sát để tính chọn máy nén khí phù hợp và bơm chân không, máy thổi với đề bài của khách hàng, từ đó lên thiết kế và kế hoạch triển khai hệ thống máy hoàn chỉnh.

• Hỗ trợ tư vấn các giải pháp kỹ thuật cho bộ phận kinh doanh, khách hàng.

• Phối hợp làm việc với các kỹ sư của nhà máy, nhà thầu.

• Lập báo cáo công việc.

• Các nhiệm vụ đặc biệt khác được giao bởi Quản lý.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Job Description

• Install, operate, and transfer technology for compressors, vacuum pumps, and blowers.

• Participate in surveying and evaluating the damage of compressor systems, vacuum pump systems, and blowers, then prepare a list of items for repair and maintenance.

• Perform maintenance, repairs, and parts replacement on machinery according to the schedule or in case of unexpected incidents.

• Participate in surveys to select appropriate compressors, vacuum pumps, and blowers based on customer requirements, then design and plan the implementation of complete machine systems.

• Provide technical solutions and support to the sales department and customers.

• Coordinate with plant engineers and contractors.

• Prepare work reports.

• Other special tasks as assigned by the Manager.

- Lập và đề xuất thi công tổng thể toàn bộ công trình (Tiến độ, nhân lực, kế hoạch vật tư, tài chính, máy móc, thiết bị, biện pháp tổ chức, ATLĐ, VSMT, ANTT…).

- Quản lý tổ chức triển khai thi công các công trình được ban giám đốc phê duyệt.

- Đôn đốc và kiểm tra công tác nghiệm thu vật liệu đầu vào và khối lượng lắp đặt với tư vấn và chủ đầu tư.

- Chịu trách nhiệm trực tiếp về tiến độ, chất lượng, kỹ thuật, mỹ thuật của các công trình. - Báo cáo, đề xuất các ý kiến với Chỉ huy trưởng về các vấn đề công tác tổ chức thi công, khó khăn vướng mắc, các sự cố bất thường tại công trường nhằm đưa ra những chỉ đạo.

- Điều phối nhân sự nhân công, phân công nhiệm vụ, tổ chức đào tạo giám sát kiểm tra tập huấn các vị trí đảm bảo đáp ứng trên công trường.

- Tổ chức công tác nghiệm thu công trình.

- Quản lý các chi phí tài chính trên công trình (chi phí vật tư, nhân công, chi phí phục vụ thi công...).

- Đại diện cho công ty làm việc với Chủ đầu tư, Tư vấn giám sát, Các nhà thầu khác có liên quan. - Phối hợp với các phòng ban để thực hiện tất cả các phát sinh của dự án.

1. Quản lý công việc của phòng dự án

• Tổ chức và sắp xếp nhân sự khảo sát dự án, thu thập dữ liệu kỹ thuật dự án.
• Chỉ đạo xây dựng, đánh giá và lựa chọn phương án thiết kế, biện pháp lắp đặt tối ưu.
• Trình phê duyệt thiết kế, dự toán và kế hoạch triển khai; kiểm soát thay đổi thiết kế.
• Lập và quản lý kế hoạch tiến độ thi công, lắp đặt dự án.
• Tổ chức triển khai theo thiết kế được phê duyệt; giám sát chất lượng và an toàn.
• Phối hợp các phòng ban đảm bảo vật tư, nhân lực, thiết bị đúng tiến độ; xử lý phát sinh.

2. Xây dựng, quản lý và đào tạo đội ngũ nhân viên trong bộ phận

• Đánh giá năng lực cá nhân, phân công, giao việc, giao mục tiêu, kiểm tra & hỗ trợ nhân viên thuộc đơn vị hoàn thành đạt & vượt mục tiêu đã đề ra.
• Đào tào nhân viên mới năm bắt công việc đúng, đào tạo nâng cao năng lực chuyên môn cho nhân viên cũ

3. Các công việc khác được phân công theo sự chỉ đạo của BOD

• Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food.
• Wash and peel fresh fruits and vegetables.
• Weigh, measure, and mix ingredients.
• Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist.
• Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers.
• Test foods to determine if they have been cooked sufficiently.
• Monitor food quality while preparing food.
• Set-up and break down work station.
• Serve food in proper portions onto proper receptacles.
• Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment.
• Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.

Quản lý nhân sự khối vận hành

Quản lý kinh doanh, tiếp thị

Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng

Điều hành hoạt động kinh doanh

Trao đổi cụ thể khi phỏng vấn

• Trực tiếp livestream bán hàng trên các nền tảng TMĐT & MXH (TikTok, Shopee Live, Facebook Live…), ưu tiên ngành thời trang, thể thao, FMCG.

• Xây dựng kịch bản livestream: giới thiệu sản phẩm, chương trình khuyến mãi, CTA chốt đơn hiệu quả.

• Phối hợp với bộ phận Nội dung/Marketing chuẩn bị sản phẩm, hình ảnh, đạo cụ, layout livestream.

• Tương tác với khách hàng trong suốt phiên live: trả lời comment, xử lý thắc mắc, thúc đẩy quyết định mua hàng.

• Theo dõi và phân tích chỉ số livestream (view, tương tác, doanh thu, tỷ lệ chuyển đổi), đề xuất phương án cải thiện.

• Cập nhật xu hướng livestream, thuật toán nền tảng, cách dẫn dắt & chốt đơn mới.

• Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp.

• Liên hệ chủ đầu tư tiếp nhận & cập nhật thông tin hồ sơ mời thầu, thông tin lại cho các phòng ban liên quan .
• Lập kế hoạch tiến độ nộp thầu chi tiết ( phối hợp các phòng ban ) & theo dõi đốc thúc các bộ phận thực hiện đúng hạn .
• Tổng hợp câu hỏi làm rõ hồ sơ thầu gửi chủ đầu tư .
• Tính khối lượng chi tiết, khi cần nhân sự hỗ trợ làm việc với trưởng phòng để phân bổ việc cho team QS quản lý hợp đồng thực hiện .
• Chủ động làm việc với P. kỹ thuật, P. triển khai dự án, P. Cung ứng,… tính toán và xây dựng đơn giá chi tiết .
• Liên hệ xin nhà thầu phụ xin các báo giá liên quan .
• Lập BoQ hoàn chỉnh với đơn giá cạnh tranh
• Tổng hợp hồ sơ chào thầu, đảm bảo đúng đủ, trình ký và nộp đúng hạn định .
• Các nhiệm vụ khác do Trưởng Phòng phân công.

Trợ lý quản lý Ẩm thực là nhà lãnh đạo chiến lược chịu trách nhiệm cho sự thành công tổng thể của tất cả các cửa hàng ăn uống, bao gồm nhà hàng, quầy bar, phòng chờ, tiệc và dịch vụ phòng. Vai trò này thúc đẩy lợi nhuận, sự hài lòng của khách và sự xuất sắc của đội ngũ bằng cách phát triển và thực thi các chiến lược đổi mới, duy trì các tiêu chuẩn thương hiệu và tối ưu hóa hiệu suất vận hành và tài chính.

1. Business Strategy & Financial Performance / Chiến lược Kinh doanh & Hiệu suất Tài chính

Develop and implement the annual F&B business plan, budget, and financial forecasts. Analyze P&L statements, control costs (food, beverage, labor), and implement corrective actions to maximize profitability.

Phát triển và thực thi kế hoạch kinh doanh, ngân sách và dự báo tài chính hàng năm cho F&B. Phân tích báo cáo P&L, kiểm soát chi phí (thực phẩm, đồ uống, nhân công) và thực hiện các hành động khắc phục để tối đa hóa lợi nhuận.

Drive revenue through innovative marketing initiatives, menu engineering, pricing strategies, and upselling programs.

Thúc đẩy doanh thu thông qua các sáng kiến tiếp thị đổi mới, kỹ thuật thiết kế thực đơn, chiến lược định giá và các chương trình bán hàng gia tăng.

2. Operational Excellence & Guest Experience / Vận hành Xuất sắc & Trải nghiệm Khách hàng

Ensure all F&B outlets operate efficiently, consistently delivering exceptional service, food quality, and ambiance that meet or exceed brand standards and guest expectations.

Đảm bảo tất cả các cửa hàng F&B vận hành hiệu quả, liên tục cung cấp dịch vụ xuất sắc, chất lượng thức ăn và không khí đáp ứng hoặc vượt quá tiêu chuẩn thương hiệu và kỳ vọng của khách.

Regularly review guest feedback (scores, reviews, surveys) and implement improvements to enhance the overall dining and drinking experience.

Thường xuyên xem xét phản hồi của khách (điểm số, đánh giá, khảo sát) và thực hiện các cải tiến để nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.

3. Leadership & Team Development / Lãnh đạo & Phát triển Đội ngũ

Recruit, train, mentor, and motivate the entire F&B management and service team. Foster a culture of excellence, accountability, and guest-centricity.

Tuyển dụng, đào tạo, cố vấn và động viên toàn bộ đội ngũ quản lý và phục vụ F&B. Nuôi dưỡng văn hóa xuất sắc, trách nhiệm và lấy khách hàng làm trung tâm.

Conduct performance reviews, manage schedules, and resolve team issues to maintain high morale and productivity.

Thực hiện đánh giá hiệu suất, quản lý lịch trình và giải quyết các vấn đề trong đội ngũ để duy trì tinh thần và năng suất cao.

4. Standards & Compliance / Tiêu chuẩn & Tuân thủ

Uphold the highest standards of hygiene, sanitation, and safety in all F&B areas in compliance with local regulations.

Duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh, an toàn thực phẩm và an toàn trong tất cả các khu vực F&B, tuân thủ các quy định địa phương.

Ensure consistent implementation of service protocols, brand standards, and operational procedures across all outlets.

Đảm bảo việc triển khai nhất quán các giao thức dịch vụ, tiêu chuẩn thương hiệu và quy trình vận hành trên tất cả các cửa hàng.

1. VỆ SINH KHU VỰC BẾP

• Vệ sinh toàn bộ khu vực sàn bếp, khu sơ chế, khu nấu, kho lưu trữ và lối đi nội bộ theo lịch phân công
• Dọn dẹp sạch sẽ khu vực bếp sau mỗi ca làm, đảm bảo khô ráo và không có vật cản trở
• Hỗ trợ dọn rác, phân loại và xử lý rác thải đúng quy định.

2. VỆ SINH DỤNG CỤ VÀ THIẾT BỊ

• Rửa toàn bộ dụng cụ bếp, nồi chảo, khay, thùng và các vật dụng sau khi sử dụng
• Vệ sinh các thiết bị lớn như tủ mát, lò nướng, máy xay, theo lịch định kỳ và hướng dẫn an toàn.
• Báo cáo cho Trưởng Ca hoặc Bếp Chính nếu phát hiện thiết bị có dấu hiệu hư hỏng hoặc mất vệ sinh nghiêm trọng.

3. HỖ TRỢ VẬN HÀNH

• Sắp xếp lại dụng cụ, thiết bị và vật tư đúng vị trí sau khi vệ sinh.
• Hỗ trợ vận chuyển dụng cụ, nguyên vật liệu khi có yêu cầu từ cấp trên.
• Phối hợp với bộ phận bếp để đảm bảo không gian làm việc luôn sẵn sàng cho sản xuất.

B.CÔNG VIỆC HÀNH CHÍNH

• Tuân thủ lịch làm việc, ca trực và nội quy lao động của công ty.
• Sử dụng đúng và bảo quản tốt các vật tư vệ sinh được cấp phát.
• Thái độ làm việc tích cực, trung thực và hợp tác với toàn bộ đội ngũ bếp.

1. Job Purpose

Night Auditor chịu trách nhiệm vận hành lễ tân trong ca đêm, đảm bảo quy trình check-in / check-out diễn ra chính xác, an toàn và hoàn tất các báo cáo tài chính cuối ngày theo đúng chuẩn khách sạn và thương hiệu.

2. Key Responsibilities

Front Office Operations

Thực hiện check-in, check-out cho khách trong ca đêm một cách chuyên nghiệp, đúng quy trình.

Giải quyết các yêu cầu, khiếu nại của khách trong ca đêm và báo cáo lại cho ca sáng.

Phối hợp với bộ phận An ninh để đảm bảo an toàn, an ninh cho khách và tài sản khách sạn.

Đảm bảo khu vực tiền sảnh luôn gọn gàng, đúng tiêu chuẩn hình ảnh thương hiệu.

Night Audit & Finance

Thực hiện quy trình night audit hàng ngày: đóng ngày trên hệ thống PMS.

Kiểm tra, đối chiếu và cân đối các giao dịch doanh thu trong ngày (Room, F&B, Other outlets).

Chuẩn bị và gửi các báo cáo ca đêm: Daily Revenue Report, Occupancy Report, Cashier Report…

Đảm bảo tính chính xác của dữ liệu tài chính trước khi chuyển ca.

System & Reporting

Vận hành thành thạo PMS, POS và các hệ thống liên quan.

Cập nhật chính xác tình trạng phòng, hồ sơ khách và thông tin booking.

Báo cáo ngay các sự cố hệ thống hoặc sai lệch dữ liệu cho cấp quản lý.

Service & Brand Standards

Tuân thủ SOP, quy trình tài chính và chuẩn dịch vụ của khách sạn/ thương hiệu.

Thể hiện thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện và tinh thần True Hospitality trong mọi tình huống.

Đóng vai trò là người đại diện khách sạn trong ca đêm.

FUNCTIONAL BUSINESS OBJECTIVEs (FBOs):

We are looking for a bright, enthusiastic Partnerships Manager who is full of ideas and has a broad network of contacts to ensure commercial and strategic relationships with CWG’s key strategic partners. Working between internal teams and partners, he/she is responsible for co-planning, development and management of an effective partnership strategy with the aim of reaching the target revenue, affiliate deal or leads generation from supported initiatives. The goal is to drive sustainable financial growth through forging strong collaboration with partners. Abiding to a high-performance culture and focusing on great execution towards revenue generation, he/she contributes to the company’s top and bottom line by:

• Research partners, identify key players and generate interest.
• Negotiate and finalize deals in accordance with company’s contract guidelines and policies.
• Keep a great ongoing relationship with current partners and offer new ways to grow the partnership, including corporate deals, co-created/co-branded content, lead sharing and event partnerships.
• Creating roadmaps, laying down clear action plans and managing day-to-day execution of those plans by coordinating between internal and partner teams.
• Working with internal teams to execute activations and fine tune the mechanisms through which to unlock leads or revenue to our business deriving from our Partnership.

REPORTS TO: Vice President - South

KEY RESPONSIBILITIES & CRITICAL DRIVERS:

A. 80% - Upgrade Partnerships & Realize Revenue Potential

1. Establish & maintain strategic partnership to increase our visibility, traffic, and realize the full revenue potential of collaboration.
2. Identify potential partnership opportunities, identify banks that we could pursue those with and make contact through phone, meetings and/or relevant trade exhibitions or events.
3. Uncover partner growth goals to deliver great experience to our partners when working with our organization - you will represent our brand and be our partners’ liaison internally.
4. Creating roadmaps, laying down clear action plans and managing day-to-day execution of those plans by coordinating between internal and partner teams.
5. Create a partnership framework for each partner we’re currently working with as well as a detailed action plan to ensure that all partnership’s activities receive support and are delivered.
6. Maintain a pipeline of priorities and provide weekly updates.

B. 20% - Execute Activations

1. Collaborate with Top Management and other related departments to align our internal goals with new and existing partner relationships.
2. Ensure that all personnel understand the importance of the Partnership Strategy and how it relates to them, and that they are fully involved in its implementation.
3. Define project schedules, technology solutions, finalize process and monitor
4. Identifies and resolves issues and risks

• Hỗ trợ phục vụ thực phẩm và đồ uống
• Học hỏi quy trình phục vụ trong các khu vực F&B
• Vệ sinh khu vực phục vụ
• Chăm sóc khách hàng và giải quyết phản hồi
• Hỗ trợ công việc theo sự sắp xếp của Trưởng Bộ Phận

Hỗ trợ kiểm tra và chuẩn bị đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ, đồ vải cần thiết phục vụ công tác làm phòng.

2. Thực hiện vệ sinh phòng khách:

Thực hiện vệ sinh và sắp xếp phòng theo tiêu chuẩn của khách sạn, tùy theo từng loại phòng: phòng trống bẩn, phòng trống sạch, phòng khách đang ở, phòng VIP.

Trong quá trình làm phòng, nếu phát hiện đồ thất lạc của khách, thực hiện đúng quy trình bàn giao và xử lý theo quy định.

3. Bàn giao và kiểm tra phòng khi khách check-out:

Hỗ trợ thực hiện kiểm tra tình trạng phòng, trang thiết bị khi khách trả phòng để đảm bảo đầy đủ và đúng tiêu chuẩn.

Báo cáo và bàn giao chìa khóa phòng, thông tin tình trạng phòng cho Giám sát sau khi hoàn tất công việc.

1. Quản lý Doanh thu & Chiến lược:

• Chịu trách nhiệm hoàn thành kế hoạch doanh thu của toàn hệ thống Showroom theo tháng/quý/năm và mục tiêu chung của Công ty.
• Triển khai thực hiện các chỉ tiêu KPIs, các chương trình hỗ trợ thương mại (SPTT), chương trình khuyến mãi (CTKM) và các hoạt động thu hút khách hàng.
• Phân tích tình hình kinh doanh, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm tăng doanh thu và hiệu quả kinh doanh.
• Triển khai các chương trình quản lý và chăm sóc khách hàng (CRM), SMS marketing, voucher, membership.
• Quản lý toàn diện hoạt động vận hành chung của hệ thống.

2. Quản lý Vận hành & Hàng hóa:

• Quản lý toàn diện hoạt động vận hành chung của hệ thống.
• Quản lý hàng hoá, tồn kho, vật dụng, công cụ dụng cụ (CCDC), POSM, hàng mẫu (tester), đồng phục và các khoản thanh toán.
• Quản lý các hợp đồng thuê mướn mặt bằng, hợp đồng hướng dẫn viên nhằm thúc đẩy tăng doanh thu.

3. Quản lý Nhân sự & Đào tạo:

• Tuyển dụng, đào tạo và hướng dẫn nhân viên về: Kỹ năng tư vấn bán hàng, giới thiệu sản phẩm, tác phong chuyên nghiệp và tuân thủ quy định vận hành.
• Sắp xếp lịch làm việc, chấm duyệt công cho nhân viên.

4. Xử lý vấn đề:

• Tiếp nhận và giải quyết các khiếu nại, phản hồi của khách hàng về sản phẩm, dịch vụ.

• Quyết định và xử lý các vấn đề phát sinh liên quan đến công việc đảm nhận.

• Quản lý hàng hoá, tồn kho, vật dụng, công cụ dụng cụ (CCDC), POSM, hàng mẫu (tester), đồng phục và các khoản thanh toán.

• Quản lý các hợp đồng thuê mướn mặt bằng, hợp đồng hướng dẫn viên nhằm thúc đẩy tăng doanh thu.

Chef de Partie - Asian Cuisine is a station leader and culinary expert responsible for the consistent, high-quality preparation and presentation of all dishes from the Asian section. This role requires deep technical skill, a passion for authentic Asian flavors, and the ability to lead a small team to execute the Executive Chef's vision flawlessly during service.

Tổ trưởng Bếp - Ẩm thực Á là người phụ trách một khu vực nấu nướng và là chuyên gia ẩm thực, chịu trách nhiệm cho việc chuẩn bị và trình bày nhất quán, chất lượng cao tất cả các món ăn từ khu vực ẩm thực Á. Vai trò này đòi hỏi kỹ năng kỹ thuật sâu, niềm đam mê với hương vị Á châu đích thực và khả năng dẫn dắt một nhóm nhỏ để thực thi tầm nhìn của Bếp trưởng một cách hoàn hảo trong ca phục vụ.

Key Responsibilities / Trách nhiệm Chính

1. Kitchen Operations & Food Production / Vận hành Bếp & Sản xuất Thức ăn

Oversee the daily operations of the Asian cuisine station (mise-en-place, cooking, plating). Ensure all dishes are prepared according to standard recipes, portion sizes, and presentation guidelines with authentic taste and quality.

Giám sát hoạt động hàng ngày của khu vực ẩm thực Á (chuẩn bị, nấu nướng, trang trí). Đảm bảo tất cả các món ăn được chế biến theo công thức tiêu chuẩn, khẩu phần và hướng dẫn trình bày với hương vị và chất lượng đích thực.

Monitor food stock and ingredient quality for the section. Assist in inventory control and minimize waste.

Theo dõi tồn kho thực phẩm và chất lượng nguyên liệu cho khu vực phụ trách. Hỗ trợ kiểm soát tồn kho và giảm thiểu lãng phí.

2. Leadership & Team Supervision / Lãnh đạo & Giám sát Đội nhóm

Supervise, train, and guide Commis Chefs and trainees assigned to the Asian section. Ensure the team follows all hygiene, safety, and kitchen procedures.

Giám sát, đào tạo và hướng dẫn các Đầu bếp phụ và thực tập sinh được phân công vào khu vực ẩm thực Á. Đảm bảo đội nhóm tuân thủ mọi quy trình vệ sinh, an toàn và nội quy bếp.

Maintain a clean, organized, and safe work environment at the station at all times.

Duy trì môi trường làm việc sạch sẽ, ngăn nắp và an toàn tại khu vực phụ trách mọi lúc.

3. Quality Control & Standards / Kiểm soát Chất lượng & Tiêu chuẩn

Conduct daily tastings and inspections of all prepared items. Ensure consistency in taste, temperature, and visual appeal of every dish before it leaves the kitchen.

Thực hiện nếm thử và kiểm tra hàng ngày đối với tất cả các món đã chuẩn bị. Đảm bảo tính nhất quán về hương vị, nhiệt độ và vẻ ngoài bắt mắt của từng món ăn trước khi ra khỏi bếp.

Uphold the highest standards of food hygiene, sanitation, and safety in the section.

Duy trì các tiêu chuẩn cao nhất về vệ sinh thực phẩm, an toàn vệ sinh và an toàn trong khu vực phụ trách.

4. Collaboration & Communication / Hợp tác & Giao tiếp

Work closely with the Sous Chef and other Chef de Parties to ensure smooth kitchen service and timely food delivery.

Làm việc chặt chẽ với Bếp phó và các Tổ trưởng bếp khác để đảm bảo dịch vụ bếp trôi chảy và giao thức ăn đúng giờ.

Communicate effectively with the F&B service team regarding menu items, specials, and any service requirements.

Giao tiếp hiệu quả với đội ngũ phục vụ F&B về các món trong thực đơn, món đặc biệt và mọi yêu cầu dịch vụ.